{"title":"Dog Point","description":"","products":[{"product_id":"dog-point-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDog Point\u003c\/strong\u003e er en \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eægte landbrugsejendom med økologiske principper i centrum af arbejdet og med det mål at lave vine af høj kvalitet med ansvarlige og miljøvenlige metoder. Alle druerne plukkes med håndkraft og presses som hele klaser. En del af vinen gæres med vildgær. Vinen lagres 4 måneder i ståltank og tappes uden klaring. \u003c\/span\u003eEn livlig og intens Sauvignon med \u003cstrong\u003ekomplekse \u003c\/strong\u003esmagsnoter\u003cstrong\u003e af citrus\u003c\/strong\u003e, der gør vinen saftig og lineær. Elementer som \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, honning, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, Gala-æbler og \u003cstrong\u003epassionsfrugt\u003c\/strong\u003e fuldender dette klassiske, meget rene og afdæmpede udtryk for Sauvignon. Syren er dejligt forfriskende, \u003cstrong\u003emineraliteten\u003c\/strong\u003e er til stede med noter af gnedet \u003cstrong\u003eflint\u003c\/strong\u003e, og den bløde, runde tekstur forkæler eftersmagen. Man forstår bedre det store ry, som Sauvignon Blanc fra New Zealand har!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Hvid","offer_id":41276872949915,"sku":null,"price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl) \/ Hvid","offer_id":41276873015451,"sku":"","price":166.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DogPoint-SauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1695832029"},{"product_id":"dog-point-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eBlandt New Zealands mest anerkendte vingårde er \u003cstrong\u003eDog Point\u003c\/strong\u003e, som arbejder med \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e landbrug og laver vine i topklasse. Vinen vinificeres naturligt ved at lade vildgæren arbejde. Denne Chardonnay er ren, kompleks og rig og udvikler aromaer af hvide blomsterblade, \u003cstrong\u003eristet lime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e og grapefrugt, flettet sammen med fine toner af \u003cstrong\u003erøg\u003c\/strong\u003e, flint, \u003cstrong\u003eristet brød\u003c\/strong\u003e og\u003cstrong\u003e kiks\u003c\/strong\u003e fra en lang lagring på 18 måneder på egefad. I munden er den fyldig, og den \u003cstrong\u003efede tekstur\u003c\/strong\u003e er fremragende afbalanceret af en vibrerende syre. Eftersmagen er lang og velsmagende, hvilket gør den til en Chardonnay i høj klasse!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Hvid","offer_id":42193649172726,"sku":"","price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl) \/ Hvid","offer_id":42193645863158,"sku":"","price":117.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-Chardonnay-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170174"},{"product_id":"dog-point-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Pinot noir - 2021","description":"\u003cp\u003eVingården \u003cstrong\u003eDog Point\u003c\/strong\u003e ligger i Southern Valleys i \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, hvor de små dale \u003cstrong\u003eOmaka\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eBrancott\u003c\/strong\u003e mødes. Denne Pinot noir kommer fra vingårdens vinmarker Settlement og Yarrum, der hovedsageligt er plantet på skråninger med \u003cstrong\u003eler- og siltholdig jord\u003c\/strong\u003e, og nogle af stokkene går tilbage til 1983. Vinmarken er certificeret \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e af BioGro. I 2021 sænkede et køligt forår med frost udbyttet til det laveste niveau i over tyve år, efterfulgt af den tørreste sommer, der nogensinde er målt. Druerne høstes med hånden og sorteres; 70 % afstilkes, mens 30 % beholdes som hele klaser. Gæringen foregår i små åbne ståltanke med \u003cstrong\u003evildgær\u003c\/strong\u003e i tre uger, hvorefter vinen lagres \u003cstrong\u003e18 måneder\u003c\/strong\u003e på franske egetræsfade, heraf 30 % nye. Duften er mørk og dyb med toner af \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, tørrede urter og \u003cstrong\u003egammeldags rose\u003c\/strong\u003e. Smagen er båret af mørke frugter og forener energi, friskhed og bløde, finkornede tanniner. En kraftfuld og koncentreret Pinot noir med godt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41977682100470,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":41977682133238,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-Pinotnoir-Nouvelle-Zelande.png?v=1652170183"},{"product_id":"dog-point-section-94-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Section 94 Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSection 94\u003c\/strong\u003e er Dog Points signaturvin. James Healy, tidligere ønolog hos det berømte Cloudy Bay, fik idéen til at gære en Sauvignon Blanc på barrique. Navnet Section 94 henviser til en unik parcel med gamle vinstokke og en jord, der er perfekt til Sauvignon. Denne \u003cstrong\u003eøkologiske parcel\u003c\/strong\u003e blev plantet i 1992. Vinmarken drives med henblik på at mindske udbyttet, og som for alle Dog Points vine plukkes frugten med håndkraft (kun 5 % af New Zealands Sauvignon Blanc høstes med håndkraft). Gæringen med \u003cstrong\u003evildgær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elagringen\u003c\/strong\u003e foregår på gamle franske egetræsfade i en periode \u003cstrong\u003epå 18 måneder\u003c\/strong\u003e. Der er en minimal filtrering før aftapning. Vinen har eksotiske, røgede og krydrede smagsnoter, der blander sig med blomsternoter og modne citrusfrugter. Meget kompleks: Noter af \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassionsfrugt\u003c\/strong\u003e, kiks, \u003cstrong\u003eflint\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e fletter sig sammen i munden. Frisk og livlig har vinen stor energi og en let cremet fylde. Eftersmagen er lang med saltede, ristede noter og citrus. En Sauvignon Blanc til maden, der kan udvikle sig i mere end 10 år i kælderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Hvid","offer_id":42193821729014,"sku":null,"price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl) \/ Hvid","offer_id":42193821696246,"sku":"","price":117.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-SauvignonblancSection94-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170182"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/collections\/dog-point.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}