{"title":"Vine af Cinsault","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e er en mørkhudet druesort, der traditionelt bruges i blandinger med Grenache, Syrah og Mourvèdre i vinene fra den sydlige Rhônedal. Det er ret usædvanligt at se Cinsault vinificeret som en ren druesortsvin, undtagen som rosé som i Provence, hvor den står for lethed, aromatik og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Cinsault\u003c\/strong\u003e giver som regel vine med få tanniner og bruges typisk i blandinger på grund af sin aromatik. Den har meget til fælles med grenache og blev tidligere dyrket for sine generøse udbytter. Den byder på blomstertoner og modne jordbær samt toner af forskellige tørrede frugter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dorrance-rouge-2018-afrique-du-sud","title":"Dorrance - Rouge Cinsault - 2025","description":"\u003cp\u003eDet er en meget ren vin, da den gærer \u003cstrong\u003enaturligt\u003c\/strong\u003e og er lavet af omhyggeligt udvalgte druer af \u003cstrong\u003eCinsault \u003c\/strong\u003efra Swartland. Høsten foregår med håndkraft, og\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e druerne presses derefter nænsomt. Mosten gærer derefter i åbne kar og lagres 70 % i rustfrit stål og 30 % på gamle franske egetræsfade. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer tilsættes intet andet end svovl før og efter gæringen.\u003c\/span\u003e Vinen er bygget på friskhed og lethed og har en blød, fyldig tekstur og en livlig karakter med \u003cstrong\u003elag af krydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og lækre smagsnuancer af røde frugter som \u003cstrong\u003eribs, \u003c\/strong\u003esamt\u003cstrong\u003e violer\u003c\/strong\u003e og\u003cstrong\u003e jordbær\u003c\/strong\u003e. Alle druer håndteres som hele klaser; der foregår hverken knusning eller afstilkning. Der tilsættes intet andet end svovl før og efter gæringen. En vin, der \u003cstrong\u003erespekterer sit terroir\u003c\/strong\u003e, frisk og indbydende!\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31344080126083,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/dorrance-rouge-front_2_5737d37a-eb67-4f43-8e92-0608cb72f69b.jpg?v=1652170188"},{"product_id":"domaine-des-tourelles-rouge-2016","title":"Domaine des Tourelles - Rouge - 2022","description":"Denne vin er en blanding af \u003cstrong\u003egamle vinstokke\u003c\/strong\u003e af Cabernet Sauvignon, Syrah og Cinsault – en \u003cstrong\u003erig\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efrugtig\u003c\/strong\u003e rødvin med noter af \u003cstrong\u003ekirsebærsyltetøj\u003c\/strong\u003e, vilde bær, \u003cstrong\u003emørk blomme\u003c\/strong\u003e og brombær samt cedertræ, rosmarin og kryddernellike. Ganen er rig og smagfuld og forener \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e og silkebløde tanniner. Vinen kommer fra \u003cstrong\u003eøkologisk dyrkede\u003c\/strong\u003e druer, er utroligt udtryksfuld og repræsenterer arven fra libanesisk vindyrkning.","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276961816731,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41276961849499,"sku":"","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DomainedesTourelles-CuveeRouge-Liban.jpg?v=1652170185"},{"product_id":"birichino-bechthold-cinsault-etats-unis","title":"Birichino - Bechthold Cinsault - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVinmarken Bechthold, \u003cstrong\u003eplantet i 1886\u003c\/strong\u003e, regnes for at være de ældste eksisterende Cinsault-parceller på Jorden (over 130 år). Desuden er de samme vinstokke \u003cspan\u003euvandede og upodede, hvilket understreger, hvor sjælden denne arv er. \u003c\/span\u003eVinhuset Birichinos erklærede mission er at lave vine med \u003cstrong\u003eminimal indgriben\u003c\/strong\u003e, der opnår en perfekt balance mellem duft, harmoni og rundhed. Gæringen sker med vildgær, og lagringen varede 10 måneder på neutrale franske barriques, før vinen blev tappet uden filtrering. Denne vin af stor \u003cstrong\u003ekompleksitet\u003c\/strong\u003e udvikler aromaer af rosenblade, \u003cstrong\u003ehibiscus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etranebær\u003c\/strong\u003e, sprøde ribs, \u003cstrong\u003esyrlige jordbær\u003c\/strong\u003e. Det er en fortryllende eliksir af delikate og duftende frugter med en kerne af \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e og ultrafine tanniner. Let, dyb, flygtig og fængslende.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41885946347766,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":41885946380534,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Birichino-BechtholdCinsault-Etats-Unis.jpg?v=1652168027"},{"product_id":"david-nadia-red-from-mountain-soils-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Red From Mountain Soils - 2019","description":"\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eI 2014 købte\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDavid og Nadia\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eSadie en ejendom på over 200 år, omgivet af gamle busktrænede vinstokke, og restaurerede den. Den ligger ideelt på Paardeberg-bjerget midt i\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e, der er kendt for sine vinstokke og vine. De gik begge ind i projektet med solid erfaring: Nadia er uddannet i geovidenskab og vinbonde, og David, der stammer fra Swartland, har arbejdet på nogle af de mest prestigefyldte vingårde i Sydafrika, men også i New Zealand og Frankrig. Deres filosofi bygger på en så\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003enaturlig\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003etilgang som muligt til vin og vindyrkning med fokus på viden om og respekt for druesorterne, jorden, naturen og dens rytmer.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne vin består af \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, begge dyrket i det berømte \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e. Høsten foregår med hånden. Gæringen sker delvist med hele klaser ved hjælp af vildgær. Den lange, men skånsomme ekstraktion af tanninerne fra Cinsault og frugten fra Grenache giver denne Swartland-blanding en elegant og koncentreret karakter. Derefter lagres vinen i \u003cstrong\u003e12 måneder\u003c\/strong\u003e på \u003cstrong\u003egamle franske fade\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003estore egefade (foudres)\u003c\/strong\u003e. Denne vin byder på toner af \u003cstrong\u003evilde røde bær\u003c\/strong\u003e,  \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e,  \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e,  \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e,  \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e,  \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e,  \u003cstrong\u003eblomsterblade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde krydderier\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørrede krydderurter\u003c\/strong\u003e. En krydret og saftig krop, delikate tanniner og en flot intensitet, samtidig med at vinen forbliver meget frisk.","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml \/ Rød","offer_id":42579538411766,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/David_Nadia-RedFromMontainsSoils-AfraiqueduSud.jpg?v=1652170170"},{"product_id":"the-sadie-family-columella-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Columella - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e er uden tvivl drivkraften i denne vingård, hvor også hans søster og bror arbejder. Som vinbonde i Swartland-regionen laver han efter al sandsynlighed Sydafrikas bedste vine. Han er også en af de mest markante og karismatiske personligheder i vinbranchen på den sydlige halvkugle. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e har en meget bred international erfaring efter at have arbejdet i Østrig, Spanien, Tyskland, Italien, Oregon og Bourgogne. Da han vendte hjem til Sydafrika, helligede han sig sin egen vinmark. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e køber primært sine druer i områderne i \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, en af Sydafrikas varmeste vinregioner. Alligevel har alle hans vine, både hvide og røde, en perfekt afstemt alkoholprocent og ingen tyngde. Druerne kommer fra 54 parceller fordelt på 38 hektar. Alle parceller dyrkes biodynamisk, og udbytterne er ekstremt lave. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColumella\u003c\/strong\u003e er flagskibet blandt husets rødvine. Det er et blend af Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah og Tinta Barocca. Vinen produceres i meget begrænset mængde og høstes naturligvis med håndkraft, med gæring med vildgær i cementtanke efterfulgt af 3 ugers ekstra udblødning. Der tilsættes intet andet. Den malolaktiske gæring foregår på egefade, heraf 5 % nyt træ og resten brugte fade. Efter 12 måneders lagring modner vinen yderligere 1 år på store træfade på fin bærme. Efter 2 år aftappes vinen uden filtrering eller klaring. Vinen byder på en kompleks buket af\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003erøde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte oliven\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatiske urter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003easiatiske krydderier\u003c\/strong\u003e. I munden er den meget elegant, hverken for meget eller for lidt. Vinen har en utrolig balance, en saftig syre og pudderagtige tanniner, der ender i en lang eftersmag. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58961166893404,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TheSadieFamily-Columella-AfriqueduSud.jpg?v=1704478041"},{"product_id":"lourens-family-wines-howard-john-afrique-du-sud","title":"Lourens Family Wines - Howard John - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFranco Lourens\u003c\/strong\u003e arbejdede nogle år sammen med den store Chris Alheit, før han helligede sig sin egen serie af vine. Selv om han stadig er yderst beskeden, er det uundgåeligt, at han kommer til at slutte sig til \u003cstrong\u003eChris Alheit\u003c\/strong\u003e, Eben Sadie, Adi Badenhorst, Duncan Savage og andre i den funklende konstellation af sydafrikanske stjerner fra den nye bølge. Franco deler vinkælder med sin gode ven Lukas Van Loggerenberg og arbejder med forskellige vinmarker i hele Western Cape, bl.a. landets ældste Verdelho-vinmark og to enestående steder i Piekenierskloof.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCuvéen er opkaldt efter Franco Lourens' far, hvis billede pryder etiketten. \u003c\/span\u003eDet er et blend af \u003cstrong\u003egrenache\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecinsault\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e, fra buskbeskårne vinstokke (gobelet) i en vinmark, der dyrkes uden kunstvanding (tørlandbrug i et tørt område). Alle vinstokkene står i Swartland på jorde af eroderet g\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eranit, granitsand og jernholdig mergel.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlle druer blev plukket og sorteret med håndkraft før gæringen.\u003c\/span\u003e Vinen er lavet med spontan gæring af hele klaser, en let ekstraktion og 10 måneders lagring på gamle egefade p\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eå 300 og 500 liter\u003c\/span\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen er aftappet uden klaring og kun med en let filtrering. Vinen byder på toner af \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etranebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efigner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enyknuste\u003c\/strong\u003e peberkorn, \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003easiatiske krydderier\u003c\/strong\u003e. I munden har den friskhed og smidighed med fine tanniner og en moderat alkoholprocent. Eftersmagen afslører subtile mineralske og salte toner. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47106121269596,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":47106121302364,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LourensFamilyWines-HowardJohn-AfriqueduSud.png?v=1695392882"},{"product_id":"fuerza-natural-cinsault-chili","title":"Fuerza Natural - Cinsault - 2021","description":"\u003cp data-start=\"168\" data-end=\"700\"\u003eDruerne til denne cuvée kommer fra \u003cstrong\u003eover hundrede år gamle vinmarker\u003c\/strong\u003e (plantet i 1915) i Itata-dalen i Chile, især på granitskråningerne i Guarilihue. Disse magre terroirer, formet af havbrisen, indfanger stedets naturlige friskhed. Det tempererede klima og topografien gør området ideelt for \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e, der giver den et elegant og stramt udtryk i tråd med idealerne om renhed og terroir i projektet \u003cstrong\u003eFuerza Natural\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"702\" data-end=\"1237\"\u003eVinifikationen følger en \u003cstrong\u003eminimalistisk filosofi\u003c\/strong\u003e: Høsten sker med håndkraft og tidligt, så friskheden bevares helt fra plukningen. Den alkoholiske gæring foregår med semi-kulsyremaceration i ståltanke uden tilsætninger, hvilket giver en naturlig og autentisk udvikling af saften. Lagringen foregår udelukkende i amfora af ler og varer omkring 8 måneder. Denne håndværksmæssige proces uden træ og uden mekanisk indgriben fremhæver druens finesse og karakter og afspejler samtidig terroirets dybe identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1239\" data-end=\"1722\"\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong data-start=\"1267\" data-end=\"1289\"\u003esyrlige hindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1291\" data-end=\"1307\"\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1309\" data-end=\"1332\"\u003erosenblade\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1353\"\u003evilde urter\u003c\/strong\u003e. Smagen er livlig og energisk med fine tanniner, båret af en fin og salt mineralitet. Teksturen er både let og omsluttende og åbner sig mod en elegant og mineralsk eftersmag. \u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55443847414108,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/FuerzaNatural-Cinsault-Chili.png?v=1757432281"},{"product_id":"gonzalo-guzman-cinsault-oriondo-de-itata-chili","title":"Gonzalo Guzmán - Cinsault Oriundo de Itata - 2023","description":"\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"856\"\u003eI \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"212\"\u003eItata-dalen\u003c\/strong\u003e i det sydlige Chile laves denne \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e af druer fra gamle vinstokke omkring Coelemu og Guarilihue på meget veldrænede granitjorde. Det maritime klima, stærkt påvirket af Stillehavet, giver tempererede dage efterfulgt af kølige natlige briser, som fremmer en langsom og gradvis modning af frugten. Vinstokkene vandes ikke, så rødderne må søge dybt ned, hvilket udvikler mineralitet og aromatisk kompleksitet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"858\" data-end=\"1385\"\u003eHøsten foregår med håndkraft. En andel hele, uknuste klaser (25 %) bevares for at opnå intense frugtaromaer. Gæringen foregår i ståltanke med vildgær. Derefter modner vinen i 10 måneder på brugte egefade (55 %) og i ståltank (45 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1828\"\u003eVinen byder på toner af\u003cstrong data-start=\"1406\" data-end=\"1436\"\u003e friske hindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1441\" data-end=\"1467\"\u003erøde kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1472\" data-end=\"1492\"\u003esyrlige granatæbler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosmarin\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen luftig og vibrerende med en fin syre, bløde tanniner og en næsten silkeblød tekstur. Eftersmagen dvæler ved friskheden og mineraliteten.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55750910902620,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GonzaloGuzman-CinsaultOriundodeItata-Chili_903bdb70-8327-4831-9d84-a34521e91179.png?v=1760721049"},{"product_id":"scions-of-sinai-cinsault-heldervallei-afrique-du-sud","title":"Scions of Sinai - Cinsault Heldervallei - 2023","description":"\u003cp\u003eCinsault Heldervallei fra Scions of Sinai kommer fra vinstokke på Helderberg Mountain, midt i den sydafrikanske Coastal Region, nær Stellenbosch. Området nyder godt af den kølende havbrise og rigelig sol, som giver en langsom og jævn modning. Jorden består primært af forvitret granit og leret sand, som giver god dræning og naturligt begrænser udbyttet. Dette særlige miljø giver cinsault et fint og nuanceret udtryk med en identitet, der tydeligt er knyttet til det særlige kystnære terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til Cinsault Heldervallei 2023 fra Scions of Sinai høstes med håndkraft fra gamle vinstokke på Helderberg, sorteres omhyggeligt og kommes i kar som hele klaser til spontan gæring med vildgær, med meget nænsom ekstraktion for at bevare frugtens finesse. Efter gæringen lagres vinen flere måneder på små neutrale egetræsfade uden nyt træ for at bevare terroirets rene udtryk, før den aftappes med et minimum af indgreb og som regel kun let filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på noter af \u003cstrong\u003esprøde røde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske hindbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, suppleret af blomstrede toner af \u003cstrong\u003epæon\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørret rose\u003c\/strong\u003e. Krydrede nuancer af \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e blander sig med en let \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e bund, der minder om varm sten. Smagen er smidig og saftig, båret af en \u003cstrong\u003efrisk syre\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efine tanniner\u003c\/strong\u003e, med en let men præcis krop, der strækker sig ud i en \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e og forfriskende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56094768169308,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56094768202076,"sku":null,"price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/sions-of-sinai-cinsault_7f580d0f-7d03-4732-b95e-2de62f1377ff.png?v=1764424485"},{"product_id":"masintin-cinsault-los-castanos-chili","title":"Masintin - Cinsault Los Castanos - 2020","description":"\u003cp\u003eDenne Cinsault fra Masintin kommer fra chilenske vinmarker i Itata-dalen syd for Santiago. Denne bakkede kystregion nyder godt af Stillehavets forfriskende påvirkning og af gammel, ofte granitholdig og veldrænet jord. Itata er den chilenske vinavls historiske vugge og er især kendt for sine gamle, busktrænede Cinsault-vinstokke. Det relativt kølige klima giver druerne en langsom modning, som fremmer delikate aromaer og en afbalanceret struktur i rødvinene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducenten har ikke oplyst detaljer om vinifikationen af Masintin Cinsault Los Castanos 2020; denne chilenske røde Cinsault laves af omhyggeligt udvalgte druer og vinificeres, så frugtens friskhed og terroirets udtryk bevares, med en kontrolleret gæring, der skal give en smidig tekstur og fine tanniner, og derefter en afmålt lagring, der bevarer druesortens rene og lækre karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esprøde røde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e, der minder om violer og pæoner. Hertil kommer \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e af stor finesse og en let \u003cstrong\u003emineralsk karakter\u003c\/strong\u003e, der giver helheden kompleksitet og friskhed. I munden er kroppen smidig og saftig, båret af en livlig syre, fine og diskrete tanniner og en elegant og saftig eftersmag, der fremhæver denne chilenske Cinsaults letdrikkelige og lækre karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178473730396,"sku":null,"price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56178473763164,"sku":null,"price":189.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MASINTIN-Cinsault-2020.jpg?v=1765223756"},{"product_id":"de-martino-viejas-tinajas-chili","title":"De Martino - Viejas Tinajas - 2021","description":"\u003cp\u003eViejas Tinajas-vinmarken ligger i Itata-dalen i det sydlige Chile på gamle skråninger tæt ved Stillehavskysten med et køligt og blæsende klima. Vinstokkene, ofte dyrket som buskvin og uden kunstvanding, vokser på fattige granitjorde, der naturligt begrænser udbyttet og fremmer terroirets udtryk. Denne historiske region, vugge for chilensk vindyrkning, er præget af en stærk indflydelse fra havet og store temperaturudsving, der giver en langsom modning af druerne og bevarer deres naturlige friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen kommer fra gamle, håndplukkede País-stokke og laves efter en traditionel metode med spontan gæring med vildgær i nedgravede lerkrukker (amforaer), uden tilsætning af gær eller enzymer. Udblødningen foregår med lang skalkontakt, hvorefter vinen lagres videre i de samme tinajas uden træ for at bevare frugtens renhed og det mest autentiske udtryk for terroiret, med et minimum af indgreb og meget lidt svovl ved tapningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003esprøde røde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, fremhævet af \u003cstrong\u003eflorale toner\u003c\/strong\u003e af stor finesse og \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e, der minder om peber og tørrede urter. Man fornemmer også en \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e og let \u003cstrong\u003ejordet\u003c\/strong\u003e dimension, typisk for granitjorden og arbejdet med amforaer. I munden er vinen saftig og slank, båret af en \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, der er livlig, \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, der er fine og bløde, og en \u003cstrong\u003efrisk\u003c\/strong\u003e eftersmag af middel intensitet, der indbyder til nydelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153012724060,"sku":null,"price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":58153012756828,"sku":null,"price":183.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/De-Martino-Cinsault-Viejas-Tinajas-Tinto-min.png?v=1783005818"},{"product_id":"bondar-junto-australie","title":"Bondar - Junto - 2021","description":"\u003cp\u003eJunto kommer fra flere vinmarker i McLaren Vale i South Australia, heriblandt parceller med gamle vinstokke på sandet jord. Dette middelhavsinspirerede blend henter især sin finesse fra sandet i Blewitt Springs og sit relief fra de mere stenede terroirer i McLaren Vale-området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden og behandles nænsomt. Gæringen foregår med vildgær og med en andel hele klaser for at give spænding og aromatisk relief. Derefter lagres vinen omkring otte måneder på store, neutrale franske egetræsfade for at bevare frugtens glød og blendets friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erød blomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede urter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte oliven\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emild peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørrede blomster\u003c\/strong\u003e. Smagen er smidig og saftig og bevarer en flot livlighed takket være en fin og nerveøs syre. Pudrede tanniner indrammer en saftig krop af middel vægt, mens den velsmagende eftersmag forener røde frugter, krydderier og urteagtig friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306207314268,"sku":null,"price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59306207347036,"sku":null,"price":141.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bondar-Junto-GSM-zoom.jpg?v=1790629818"},{"product_id":"domaine-du-meteore-faugeres-leonides-france","title":"Domaine du Météore - Faugères Léonides - 2021","description":"\u003cp\u003eDenne vin kommer fra Domaine du Météore i Cabrerolles i Hérault, midt i appellationen Faugères. Vinhuset har sit navn efter et meteorkrater, der præger landskabet. Vinmarkerne i Faugères strækker sig over udløberne af Cevennerne nord for Béziers, på skiferjord, der er kendt for at give friske og dybe rødvine. Druerne dyrkes her økologisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne blanding af økologisk dyrket syrah, grenache og cinsault afstilkes, hvorefter druerne udblødes i fire uger for at trække farve og struktur ud. Gæringen foregår i ståltanke. Vinen lagres derefter i 28 måneder, en lang modning, der lader aromaerne smelte sammen og blive mere intense.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etimianblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esalvie\u003c\/strong\u003e. Den rubinrøde farve åbner for en duft af sorte bær, krydret med et balsamisk strejf og vilde urter. Smagen er frisk og silkeblød og forener frugtighed og balance, båret af modne tanniner, en frisk syre og en ren eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499047289180,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59499047321948,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MET10087_LEONIDES_RED_VISUAL_350.png?v=1791979876"},{"product_id":"domaine-des-tourelles-vieilles-vignes-cinsault-liban","title":"Domaine des Tourelles - Vieilles Vignes Cinsault - 2023","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra den vestlige Bekaa i Libanon, hvor Domaine des Tourelles' vinmarker ligger i 1.050 meters højde. Cinsault er blevet dyrket i dalen siden midten af 1800-tallet, men havde måttet vige for importerede druesorter, indtil vinhuset i 2014 genoplivede den ved at udvælge meget gamle stokke, over 50 år gamle og plantet med lav tæthed. Højden dæmper middelhavssolen og bevarer druernes friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes udelukkende med håndkraft i små kasser med en omhyggelig sortering i vinmarken. Gæringen foregår med vildgær i betontanke i omkring ti dage, hvorefter den malolaktiske gæring starter spontant. Vinen lagres derefter otte måneder på brugte, neutrale barriquer af fransk eg for at give det reneste udtryk for druen og Bekaas terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esurkirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosenblade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etimian\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etør jord\u003c\/strong\u003e. Den friske, saftige røde frugt ledsages af blomstrede strejf og middelhavsurter. Smagen er blød og letdrikkelig, flydende og elegant, båret af fine tanniner og flot friskhed hele vejen til en indbydende, let krydret eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628692472156,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59628692504924,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/lrorwebBottleVVCinsault-DomainedesTourelles.jpg?v=1792761125"},{"product_id":"the-sadie-family-sonvang-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Sonvang - 2024","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra vestskråningen af Paardeberg i Swartland nord for Cape Town. Vinmarken med blandet beplantning ligger på forvitret granit og fanger det meste af eftermiddagssolen, deraf navnet Sonvang. Tolv middelhavsdruesorter er udvalgt her for deres modstandsdygtighed over for varmen og tørken i et klima, der forventes at blive varmere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes stadig i flere omgange efter hver druesorts modenhed. De gæres med 30 % hele klaser og 70 % afstilkede bær med en maceration på 25 til 30 dage før presning i en vertikal presse. Vinen lagres 11 måneder på bærmen i betontanke og gamle foudres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003erosmarin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøget paprika\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eflintesten\u003c\/strong\u003e. Middelhavsurterne fletter sig ind i en strålende rød frugt, understreget af en fin reduktion. Smagen er ung og stram, bygget på pudrede og faste tanniner, som syren forlænger i en eftersmag af stor længde.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706529628,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59628706562396,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sonvang-2024.png?v=1792761312"},{"product_id":"boekenhoutskloof-the-chocolate-block-afrique-du-sud","title":"Boekenhoutskloof - The Chocolate Block - 2023","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra Swartland nord for Cape Town, hvor vinhuset Boekenhoutskloof blandt andet driver gårdene Porseleinberg og Goldmine, som leverer omkring 60 % af blandingen. Middelhavsklimaet er varmt og tørt; i 2023 stressede sparsom nedbør vinstokkene og reducerede udbyttet, men fraværet af hedebølger i december og januar bevarede druernes balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne gæres som hele bær i betontanke og ståltanke uden nogen form for tilsætning. Efter en spontan gæring overføres vinen til brugte franske barriquer på 225 liter uden nyt træ. Lagringen varer 12 til 14 måneder afhængigt af druesorten før den endelige blanding.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort oliven\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekorianderfrø\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e. Den rigelige mørke frugt ledsages af krydrede toner og et floralt strejf. Smagen er fyldig og saftig med en blød tekstur, en livlig syre og fløjlsbløde tanniner, som fører til en ren og krydret eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628706726236,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":59628706759004,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2023-Chocolate-Block.png?v=1792761317"},{"product_id":"ouled-thaleb-tandem-rose-maroc","title":"Ouled Thaleb - Tandem Rosé - 2024","description":"\u003cp\u003eTandem Rosé kommer fra Domaine Ouled Thaleb, Marokkos ældste vinhus, grundlagt i 1923 nær Benslimane mellem Casablanca og Rabat. Den produceres i den garanterede oprindelsesbetegnelse Zenata på skråninger mellem 300 og 700 meters højde. Vinstokkene vokser her på ler- og skiferjord i et middelhavsklima, tempereret af Atlanterhavets påvirkning, som giver druerne både friskhed og modenhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er født af mødet mellem Alain Graillot og Jacques Poulain og blander lige dele grenache og cinsault, høstet ved god modenhed. Druerne presses nænsomt for at udvinde en bleg og fin saft, hvorefter gæring og lagring foregår på ståltank. Dette tekniske valg bevarer frugtens klarhed, friskheden og roséens aromatiske glød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakacieblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epink grapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efrisk fennikel\u003c\/strong\u003e. Den blege og skinnende rosa farve varsler en frugtig, frisk og læskende smag med en balance, der passer godt til mad, og som fortsætter i en let syrlig eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703250551132,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59703250583900,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Tandem-Rose-2024.jpg?v=1793374140"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/37d48eee8743fbb760b4952fa88803ce_02dfaab9-d76c-457b-a16f-b5964b6e4521.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/collections\/cinsault.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}