{"title":"Chambers Rosewood","description":"\u003cp data-end=\"857\" data-start=\"213\"\u003eGrundlagt i \u003cstrong data-end=\"243\" data-start=\"222\"\u003e1858 i Rutherglen\u003c\/strong\u003e, i hjertet af delstaten Victoria i Australien, er vingården \u003cstrong data-end=\"325\" data-start=\"296\"\u003eChambers Rosewood\u003c\/strong\u003e en af de ældste vinmarker, der stadig er i drift. Den har været i samme families eje i seks generationer og har gennemlevet alle de store omvæltninger i den lokale vinhistorie: fra den engelske udvandring til \u003cstrong data-end=\"577\" data-start=\"559\"\u003eguldfeberen\u003c\/strong\u003e, over phylloxerakrisen og rydningskampagnerne til genfødslen med genplantningen og de første \u003cstrong data-end=\"733\" data-start=\"719\"\u003eforstærkede vine (vins mutés)\u003c\/strong\u003e allerede i 1890'erne. Disse muscat- og muscadelle-vine, der lagres oxidativt, er i dag blevet vingårdens signatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1373\" data-start=\"859\"\u003eI slutningen af 1990'erne var det \u003cstrong data-end=\"902\" data-start=\"885\"\u003eBill Chambers\u003c\/strong\u003e der aktivt bidrog til at gøre \u003cstrong data-end=\"970\" data-start=\"945\"\u003eMuscat-vinene\u003c\/strong\u003e fra Rutherglen kendt internationalt. Takket være rosende anmeldelser fra personligheder som Jancis Robinson, Robert Parker og James Halliday blev Chambers Rosewoods cuvéer hurtigt anerkendt som globale referencer inden for søde, forstærkede vine. Disse fyldige, intense og smukt afbalancerede vine imponerer med deres dybde og aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1875\" data-start=\"1375\"\u003eI dag er det \u003cstrong data-end=\"1414\" data-start=\"1394\"\u003eStephen Chambers\u003c\/strong\u003e, sjette generation, der leder vingårdens 50 hektar vinmarker. Produktionen omfatter et bredt udvalg af vine, men det er de oxidative Muscat- og Muscadelle-vine, der har skabt vingårdens ry: kraftfulde og fløjlsbløde med aromaer af kandiseret frugt, krydderier, karamel og nødder illustrerer disse enestående vine Rutherglen-terroirets fulde potentiale og et håndværk, der er gået i arv i mere end 160 år.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chambers-rosewood-rutherglen-muscat-australie","title":"Chambers Rosewood - Rutherglen Muscat","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"645\"\u003eCuvéen\u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"48\"\u003e Rutherglen Muscat\u003c\/strong\u003e kommer fra den berømte familievinmark i \u003cstrong data-start=\"95\" data-end=\"109\"\u003eRutherglen\u003c\/strong\u003e i Victoria i Australien. Det varme terroir med veldrænet, sandet lerjord giver ideelle betingelser for \u003cstrong data-start=\"262\" data-end=\"295\"\u003eMuscat à Petits Grains Rouges\u003c\/strong\u003e, regionens ikoniske drue. Vinhusets gamle stokke, hvoraf nogle er over hundrede år gamle, nyder godt af rigelig sol og lave udbytter, hvilket sikrer en bemærkelsesværdig naturlig koncentration. Siden 1858 har familien Chambers videreført en håndværksmæssig vintradition med fokus på kvalitet og det australske terroirs identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"647\" data-end=\"1285\"\u003eDenne Muscat laves efter en gammel metode, der er særlig for \u003cstrong data-start=\"711\" data-end=\"725\"\u003eRutherglen\u003c\/strong\u003e. Druerne høstes overmodne og knuses let før en kort maceration, der trækker den aromatiske intensitet ud. Gæringen afbrydes ved tilsætning af \u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"932\"\u003eneutral druesprit\u003c\/strong\u003e, så den naturlige sødme bevares. Vinen lagres derefter i flere år på \u003cstrong data-start=\"1025\" data-end=\"1041\"\u003egamle fade\u003c\/strong\u003e efter princippet om oxidativ lagring. Metoden uden efterfyldning fremmer udviklingen af kompleksitet og forstærker samtidig fylde og koncentration. Vinen hverken klares eller filtreres for at bevare hele dens autenticitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1287\" data-end=\"1866\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong data-start=\"1315\" data-end=\"1331\"\u003etørrede figner\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-start=\"1336\" data-end=\"1353\"\u003evarm karamel\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-start=\"1358\" data-end=\"1367\"\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-start=\"1372\" data-end=\"1380\"\u003emokka\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-start=\"1385\" data-end=\"1410\"\u003ekandiseret appelsinskal\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-start=\"1415\" data-end=\"1424\"\u003edadler\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-start=\"1429\" data-end=\"1445\"\u003eristede valnødder\u003c\/strong\u003e og af \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1469\"\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. Smagen er fløjlsblød og omsluttende rig, men perfekt afbalanceret af en subtil friskhed. Muscattens naturlige fylde bæres af en lang og vedvarende eftersmag med toner af \u003cstrong data-start=\"1679\" data-end=\"1692\"\u003emørk honning\u003c\/strong\u003e og af \u003cstrong data-start=\"1699\" data-end=\"1711\"\u003esort te\u003c\/strong\u003e. En sand reference blandt \u003cstrong data-start=\"1743\" data-end=\"1778\"\u003eaustralske søde hedvine\u003c\/strong\u003e, og denne Rutherglen Muscat forfører med sin aromatiske dybde og tidløse elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":55031025008988,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (37,5cl)","offer_id":55031025041756,"sku":null,"price":113.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ChambersRosewood-RutherglenMuscat_464d1f24-058c-491b-8955-c5fecafa9f56.jpg?v=1752772156"},{"product_id":"chambers-rosewood-old-vine-muscat-australie","title":"Chambers Rosewood - Old Vine Muscat","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"624\"\u003eCuvéen\u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"57\"\u003e Old Vine Muscat\u003c\/strong\u003e kommer fra \u003cstrong\u003eover hundrede år gamle stokke\u003c\/strong\u003e plantet i den sandede og siltholdige lerjord i Rutherglen i det nordøstlige Victoria i Australien. Den historiske vinmark, der er dyrket af familien Chambers siden 1858, har et varmt kontinentalt klima, der er ideelt til overmodning af \u003cstrong data-start=\"350\" data-end=\"383\"\u003eMuscat à Petits Grains Rouges\u003c\/strong\u003e, regionens ikoniske drue. Temperaturudsvingene mellem varme dage og kølige nætter fremmer en naturlig koncentration af sukker og aromaer og giver vinen en uovertruffen rigdom, forankret i det australske terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"1230\"\u003eVinificeringen af denne cuvée bygger på en traditionel metode, der er særlig for \u003cstrong data-start=\"706\" data-end=\"734\"\u003ede hedvinsforstærkede vine fra Rutherglen\u003c\/strong\u003e. Druerne høstes sent ved fuld modenhed og afstilkes og presses let. Gæringen er bevidst kort og stoppes ved tilsætning af neutral druebrændevin for at bevare den naturlige sødme. Vinen overføres derefter til en \u003cstrong data-start=\"471\" data-end=\"518\"\u003esolera\u003c\/strong\u003e af gamle fade, der ikke efterfyldes, hvor den gennemgår en \u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"571\"\u003elang oxidativ lagring\u003c\/strong\u003e. Systemet, der bygger på princippet om trinvis blending af flere årgange, opbygger en bemærkelsesværdig aromatisk kompleksitet og sikrer samtidig kontinuiteten i husets stil. Vinen hverken filtreres eller klares for at bevare dens autenticitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1232\" data-end=\"1856\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1276\"\u003etørrede figner\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-start=\"1281\" data-end=\"1303\"\u003ekorender\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-start=\"1308\" data-end=\"1319\"\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1339\"\u003ekogte blommer\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1369\"\u003ekandiseret appelsinskal\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-start=\"1374\" data-end=\"1382\"\u003emokka\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-start=\"1387\" data-end=\"1395\"\u003evalnødder\u003c\/strong\u003e og af \u003cstrong data-start=\"1402\" data-end=\"1414\"\u003ekanel\u003c\/strong\u003e. I munden er teksturen \u003cstrong data-start=\"1457\" data-end=\"1469\"\u003efløjlsblød\u003c\/strong\u003e med en omsluttende sødme, perfekt afbalanceret af syren, og en bemærkelsesværdig dybde. Den lange og vedvarende eftersmag efterlader et\u003cstrong data-start=\"1645\" data-end=\"1671\"\u003e \u003c\/strong\u003enoblet og karakterfuldt aftryk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":55031548182876,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (37,5cl)","offer_id":55031548215644,"sku":null,"price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ChambersRosewood-OldVineMuscat-Australie.png?v=1752771993"},{"product_id":"chambers-rosewood-grand-muscat","title":"Chambers Rosewood - Grand Muscat","description":"\u003cp data-start=\"121\" data-end=\"196\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCuvéen \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"45\"\u003eChambers Rosewood – Grand Muscat\u003c\/strong\u003e har sin oprindelse i familiens vinmark i \u003cstrong data-start=\"93\" data-end=\"107\"\u003eRutherglen\u003c\/strong\u003e i Victoria i Australien. Det historiske terroir, der har eksisteret siden 1858, med veldrænet sandet lerjord, et varmt kontinentalt klima og lave udbytter, fremmer overmodning af druerne, især \u003cstrong\u003eMuscat à Petits Grains Rouges\u003c\/strong\u003e. Denne vinmark, der er gået i arv gennem generationer, nyder godt af rigelig sol og omhyggeligt arbejde og giver hver høst et unikt udtryk, forankret i den glødende og elegante identitet i Rutherglen, en sand verdensreference for hedvine.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"121\" data-end=\"196\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eVinificeringen begynder med en sen høst, når bærrene er fuldt modne og delvist indtørrede på stokken. Efter afstilkning og direkte presning følger en meget kort gæring, der afbrydes ved tilsætning af neutral druesprit, så alkoholindholdet kommer op på mellem 16 og 19 %. Vinen klares og hviler derefter på store, gamle egefade (fra 900 til 5.000 liter) i et \u003cstrong\u003esolerasystem\u003c\/strong\u003e, der er vedligeholdt siden slutningen af 1800-tallet og sikrer kontinuitet i stilen og kompleksitet.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"273\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong data-start=\"28\" data-end=\"44\"\u003etørrede figner\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-start=\"49\" data-end=\"68\"\u003ekandiserede dadler\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-start=\"73\" data-end=\"90\"\u003ekastanjehonning\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003eabrikossyltetøj,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003etørret rose,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eviol,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong data-start=\"95\" data-end=\"109\"\u003emokka\u003c\/strong\u003e og af \u003cstrong data-start=\"116\" data-end=\"132\"\u003eristede valnødder\u003c\/strong\u003e, der danner en rig og nuanceret aromapalet. I munden er anslaget fløjlsblødt og omsluttende, båret af en subtil friskhed, der afbalancerer sødmen. Teksturen er rig og blød, eftersmagen vedvarende og giver en fornemmelse af dybde, elegance og tidløshed, typisk for de store Muscat-vine fra Rutherglen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":55088666968412,"sku":null,"price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (37,5cl)","offer_id":55088667001180,"sku":null,"price":127.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ChambersRosewood-GrandMuscat-Australie_5bc77ead-adce-4d57-9082-f3ac852cfb44.jpg?v=1753278439"},{"product_id":"chambers-rosewood-old-vine-muscadelle","title":"Chambers Rosewood - Old Vine Muscadelle","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"624\"\u003eCuvéen\u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"57\"\u003e Old Vine Muscadelle \u003c\/strong\u003ekommer fra \u003cstrong\u003eover hundrede år gamle stokke\u003c\/strong\u003e plantet i den sandede og siltholdige lerjord i Rutherglen i det nordøstlige Victoria i Australien. Den historiske vinmark, der er dyrket af familien Chambers siden 1858, har et varmt kontinentalt klima, der er ideelt til overmodning af \u003cstrong\u003eMuscadelle\u003c\/strong\u003e, regionens ikoniske drue. Temperaturudsvingene mellem varme dage og kølige nætter fremmer en naturlig koncentration af sukker og aromaer og giver vinen en uovertruffen rigdom, forankret i det australske terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"1230\"\u003eVinificeringen af denne cuvée bygger på en traditionel metode, der er særlig for \u003cstrong data-start=\"706\" data-end=\"734\"\u003ede hedvinsforstærkede vine fra Rutherglen\u003c\/strong\u003e. Druerne høstes sent ved fuld modenhed og afstilkes og presses let. Gæringen er bevidst kort og stoppes ved tilsætning af neutral druebrændevin for at bevare den naturlige sødme. Vinen overføres derefter til en \u003cstrong data-start=\"471\" data-end=\"518\"\u003esolera \u003c\/strong\u003e(fra 1986) af gamle fade, der ikke efterfyldes, hvor den gennemgår en \u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"571\"\u003elang oxidativ lagring\u003c\/strong\u003e. Systemet, der bygger på princippet om trinvis blending af flere årgange, opbygger en bemærkelsesværdig aromatisk kompleksitet og sikrer samtidig kontinuiteten i husets stil. Vinen hverken filtreres eller klares for at bevare dens autenticitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1232\" data-end=\"1856\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1276\"\u003edadler\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-start=\"1281\" data-end=\"1303\"\u003ekorender\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-start=\"1308\" data-end=\"1319\"\u003esaltkaramel\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1339\"\u003ekogte blommer\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1369\"\u003ekandiseret appelsinskal\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-start=\"1374\" data-end=\"1382\"\u003emokka\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-start=\"1387\" data-end=\"1395\"\u003eristede valnødder \u003c\/strong\u003eog af \u003cstrong data-start=\"1402\" data-end=\"1414\"\u003esort te\u003c\/strong\u003e. I munden er teksturen \u003cstrong data-start=\"1457\" data-end=\"1469\"\u003efløjlsblød\u003c\/strong\u003e med en omsluttende sødme, perfekt afbalanceret af syren, og en bemærkelsesværdig dybde. Den lange og vedvarende eftersmag efterlader et\u003cstrong data-start=\"1645\" data-end=\"1671\"\u003e \u003c\/strong\u003enoblet og karakterfuldt aftryk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":55323138392412,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (37,5cl)","offer_id":55323138425180,"sku":null,"price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ChambersRosewood-OldVineMuscadelle-Australie_274de6ca-ec45-4e8e-bae4-f5fb598c21ec.jpg?v=1756137899"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/Chambers_Rosewood.png?v=1752681129","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/collections\/chambers-rosewood.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}