{"title":"Catena Zapata","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Catena Zapata er en producent af prestigevine i Mendoza-regionen i Argentina. Den ledes af familien Catena, der regnes for en af Argentinas førende vinfamilier. Vingården laver vine af høj kvalitet, hovedsageligt på druesorterne Malbec, Cabernet Sauvignon og Chardonnay, som dyrkes i jord i stor højde. Catena Zapatas vine er blevet bredt anerkendt og har vundet adskillige priser i de mest prestigefyldte vinkonkurrencer. Catena Zapatas vine er kendt for deres aromatiske kompleksitet, deres lange eftersmag og deres terroirudtryk. Catena Zapatas vine er et must for passionerede vinelskere på jagt efter vine af høj kvalitet og er særligt værdsat for deres elegance og finesse.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"alamos-alamos-malbec-argentine","title":"Alamos - Malbec - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMed vinstokke dyrket i op til \u003cstrong\u003e1.500 meters højde\u003c\/strong\u003e ved Andesbjergene er vinene fra \u003cstrong\u003eAlamos\u003c\/strong\u003e et resultat af intens sol, kølige nætter og naturlig vanding fra mineralrigt smeltevand. Cuvéen Malbec indfanger ånden og terroiret i Argentinas ikoniske drue. Bodega Alamos er i dag en del af den berømte vingård \u003cstrong\u003eCatena Zapata\u003c\/strong\u003e og byder på tilgængelige vine fulde af smag. Vinen vinificeres klassisk og lagres \u003cstrong\u003e6 til 9 måneder på egefad\u003c\/strong\u003e. Denne \u003cstrong\u003e100% Malbec\u003c\/strong\u003e fra Argentina byder på lækre aromaer af \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte bær\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e hindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet vanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echokolade\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etobaksblad\u003c\/strong\u003e. Rund og lækker – den frugtfyldte smag bæres af velmodne tanniner. En skøn malbec at nyde med venner i hyggeligt lag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"Rød \/ 750ml","offer_id":42644888355062,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alamos-AlamosMalbec-Argentine.png?v=1652167997"},{"product_id":"alamos-alamos-chardonnay-argentine","title":"Alamos - Chardonnay - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eBodega Alamos er i dag en del af den berømte vingård \u003cstrong\u003eCatena Zapata\u003c\/strong\u003e og byder på tilgængelige vine fulde af smag. Druerne til denne cuvée dyrkes i en \u003cstrong\u003ehøjde\u003c\/strong\u003e på op til \u003cstrong\u003e1.500 meter\u003c\/strong\u003e, hvor temperaturudsvingene lader druerne modne langsomt og udvikle mere smag. Høst og sortering i hånden sikrer, at kun de bedste druer bruges til vinen. Vinen tilbringer 6 til 9 måneder på fade af fransk og amerikansk eg og har jævnlig kontakt med sin bærme for at få mere tekstur. Denne 100% Chardonnay byder på lækre toner af \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e (velmoden), \u003cstrong\u003erødt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet vanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitronskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esmør\u003c\/strong\u003e. Smagen er fuld af koncentrerede nuancer og meget velafbalanceret mellem fylde og syre. Eftersmagen er lækker og sprød!\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml \/ Hvid","offer_id":42579529728246,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/alamos-alamoschardonnay-argentine.png?v=1652167996"},{"product_id":"catena-zapata-alta-chardonnay-argentine","title":"Catena - Alta Chardonnay - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eGrundlagt i 1902 er \u003cstrong\u003eBodega Catena Zapata\u003c\/strong\u003e fra Argentina kendt for sin banebrydende rolle i Malbecs genkomst og for opdagelsen af terroirer i ekstremt høj højde ved Andesbjergenes fod i Mendoza. Det var \u003cstrong\u003eNicolas Catena\u003c\/strong\u003e der førte argentinsk vin ind i den moderne tid. Den vidtberejste universitetsøkonom lærte i 1970'erne af mødet med de store Bordeaux-vine og de lovende vine fra Napa. I begyndelsen af 1980'erne kom Catena frem til, at nøglen var at plante de rigtige druesorter de rigtige steder, især på køligere og højere beliggende marker.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Catena \u003cstrong\u003eAlta Chardonnay\u003c\/strong\u003e er en blanding fra familien Catenas historiske parceller. Navnet henviser til de højtliggende vinmarker (over 1.500 meter), hvor druerne til denne Chardonnay kommer fra. Druerne høstes i\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e hele klaser, presses og gæres 100 % på franske egetræsfade på 500 liter med naturlig gær ved lav temperatur\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Vinen l\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eagres derefter i 14 måneder på fransk eg, hvoraf \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e30 % ikke gennemgår malolaktisk gæring. Der bruges kun fade til 1.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, 2. og 3. gang. \u003c\/span\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoden pære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaprifolium\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisk smør\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekridt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekiks\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003erøget træ\u003c\/strong\u003e. Smagen er fyldig og båret af en skarp syre. Eftersmagen er lang, frisk og mineralsk\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43224937595126,"sku":"","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CatenaZapata-AltaChardonay-Argentine.webp?v=1695739906"},{"product_id":"catena-zapata-malbec-argentino-argentine","title":"Catena Zapata - Malbec Argentino - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eEtiketten på cuvéen \u003cstrong\u003eArgentino\u003c\/strong\u003e hylder historien om druen \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e i Frankrig og dens fremgang i Argentina. \u003cstrong\u003eFire kvindeskikkelser\u003c\/strong\u003e legemliggør druens forskellige epoker. \u003cstrong\u003eEleonora af Aquitanien\u003c\/strong\u003e repræsenterer Malbecs fødsel omkring broen i Cahors, hvor Malbec tog sin begyndelse. Dernæst symboliserer \u003cstrong\u003eImmigranten\u003c\/strong\u003e bevægelsen mod Den Nye Verden med dens ukendte opdagelsesrejsende og eventyrere, der forbandt Europa med Amerika. \u003cstrong\u003eVinlusen (phylloxera)\u003c\/strong\u003e personificerer Malbecs død i Den Gamle Verden, som muliggjorde dens genfødsel i den nye. Endelig er der Bodega Catena Zapata, repræsenteret ved \u003cstrong\u003eAdrianna Catena\u003c\/strong\u003e, der skildrer fødslen, jorden og moderskabet og deler Den Nye Verdens rigdomme.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCuvéen er lavet af de ældste vinstokke med \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e hos familien \u003cstrong\u003eCatena Zapata\u003c\/strong\u003e. Vinstokkene stammer fra en massal selektion (sélection massale) af disse gamle stokke fra før vinlusen. Alle druer plukkes med hånden og fyldes i nye franske egetræsfade, hvor de gærer 100 % på barrique i 28 dage, hvilket giver en harmonisk integration af egetræet. Vinen bliver derefter \u003cstrong\u003elagret\u003c\/strong\u003e på franske egetræsfade i \u003cstrong\u003e18 måneder\u003c\/strong\u003e. Vinen byder på elegante noter af \u003cstrong\u003eskovbund\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde blåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emokka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elæder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enellike\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen elegant og silkeblød med strukturerede, bløde tanniner. Det er en vin med krop, der samtidig bevarer en fantastisk friskhed. En allerede smuk vin, der vil blive endnu bedre med årene.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43475758317814,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CatenaZapata-Argentino-Argentine.png?v=1657875693"},{"product_id":"catena-alta-cabernet-sauvigon-argentine","title":"Catena - Alta Cabernet Sauvignon - 2019","description":"\u003cp\u003eVed foden af Andesbjergene dyrker Catena Zapata sine Cabernet Sauvignon-stokke på Mendozas højsletter, primært i Luján de Cuyo og Uco-dalen. Parcellerne ligger højt i mager alluvial jord med grus, sand og kalkaflejringer og har intens sol og kølige nætter. Temperaturforskellen giver en langsom modning af druerne og bevarer friskheden, hvilket giver en Cabernet med en struktureret og præcis profil, tydeligt præget af sin oprindelse i Andesbjergene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til denne højdedyrkede Cabernet Sauvignon høstes med hånden, parcel for parcel, for at bevare bærrene intakte og udtrykke de forskellige terroirer i Andesbjergene. Efter en omhyggelig sortering foregår gæringen i tank med temperaturkontrol for at opnå en fin ekstraktion af aromaer og tanniner. Derefter lagres vinen på barriques af eg, en del af dem nye, i en længere periode, der forfiner strukturen, tilfører aromatisk kompleksitet og integrerer fadpræget harmonisk i frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne solbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e, der minder om viol, nuancer af \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e som peber og kryddernellike samt toner af \u003cstrong\u003efad\u003c\/strong\u003e, cedertræ, vanilje og blød tobak. Smagen har en fyldig krop med faste, men polerede \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, understøttet af en frisk \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, der forlænger eftersmagen og efterlader et indtryk af struktur, balance og aromatisk vedholdenhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372207120732,"sku":null,"price":49.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":57372207153500,"sku":null,"price":149.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J2870_2016NM_c.png?v=1776342767"},{"product_id":"catena-alta-malbec-argentine","title":"Catena - Alta Malbec - 2021","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée stammer fra et udvalg af historiske rækker i vinmarkerne Angélica, La Pirámide, Nicasia, Adrianna og Angélica Sur, der alle ligger i Mendoza-regionen i Argentina. Parcellerne ligger mellem 920 og 1.450 meters højde, fra Lunlunta i Maipú og op til højderne i Uco-dalen. Deres alluviale jorde med ler, silt, sand, rullesten og grus bidrager til friskheden og dybden i udtrykket af malbec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvert parti høstes separat ved modenhed for at bevare en naturlig syre og en moderat alkoholprocent. De hele bær fyldes manuelt i små gærbeholdere og fade på 225 til 500 liter. Partierne vinificeres parcel for parcel med vildgær, gærer i 10 til 20 dage og macererer i 10 til 22 dage. Både den alkoholiske og den malolaktiske gæring foregår på fad med bâtonnage. Lagringen varer 12 til 18 måneder på fransk eg af første, anden og tredje brug.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort ribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emørk chokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elæder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e. Smagen er koncentreret og omsluttende med en silkeblød tekstur, båret af en livlig syre og fine, velintegrerede tanniner. Den lange, friske eftersmag forlænger de mørke frugter, de søde krydderier og det mineralske aftryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306221961564,"sku":null,"price":56.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59306221994332,"sku":null,"price":113.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/zapata-alta-malbec.png?v=1790629914"},{"product_id":"catena-malbec-argentine","title":"Catena - Malbec - 2023","description":"\u003cp\u003eDenne Malbec stammer fra et udvalg af familien Catenas historiske vinmarker, fordelt på Mendozas højtliggende terroirer. Blandingen samler blandt andet Lunlunta i departementet Maipú, El Cepillo i Eugenio Bustos og Gualtallary i Uco-dalen. Mellem 920 og 1.450 meter over havet giver alluviale jorde med rullesten, ler, sand og kalk både fylde, friskhed og mineralsk præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePartierne vinificeres hver for sig. Efter fem dages kold maceration ved 8,8 °C varer gæringen 10 til 16 dage med vildgær; den samlede maceration strækker sig over 19 til 22 dage. Vinen lagres derefter i 11 til 13 måneder på franske egetræsfade af første, anden og tredje brug, valgt efter druernes oprindelse og årgangens profil. Den er hverken klaret eller filtreret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003esorte blommer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, suppleret af friskheden fra \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epotpourri\u003c\/strong\u003e. Nuancer af \u003cstrong\u003eflintsten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblød kakao\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003enypløjet jord\u003c\/strong\u003e understreger dens kompleksitet. Smagen forener en saftig og fløjlsblød frugtfylde med en livlig syre; de fine, pudrede tanniner indrammer en lang, lige og mineralsk eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306235593052,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59306235625820,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/catena-zapata-malbec.png?v=1790629948"},{"product_id":"catena-la-marchigiana-criolla-argentine","title":"Catena - La Marchigiana Criolla - 2025","description":"\u003cp\u003eLa Marchigiana Criolla kommer fra Gualtallary i Uco-dalen, et af de højest beliggende områder i provinsen Mendoza. Vinstokkene vokser her i omkring 1.400 meters højde ved foden af Andesbjergene på alluvial jord. Højlandsklimaet, meget lyst og præget af store temperaturforskelle, bevarer friskheden og frugtens intensitet i denne historiske argentinske drue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen viderefører traditionen for de vine fra Mendoza, der tidligere blev lavet i lerkrukker. Druerne udbløder i 14 dage, hvorefter vinen vinificeres og lagres fire måneder i store amforaer, tinajas, uden tilsat svovl. Den lange udblødning beriger tekstur og aromaer og bevarer samtidig et trofast udtryk for terroiret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emorelkirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrydderurter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evarm sten\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epæon\u003c\/strong\u003e. Smagen har en fin struktur, båret af friske og faste tanniner. Saftig og livlig forfører den med frugtens renhed og slutter med en frugtig, forfriskende og omsluttende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703258906972,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59703258939740,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Criolla-ING-NonDefinitive.png?v=1793374169"},{"product_id":"catena-chardonnay-argentine","title":"Catena - Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eCatena Chardonnay kommer fra familien Catenas højtliggende vinmarker i provinsen Mendoza ved foden af Andesbjergene. Den blander druer fra fire marker i forskellige højder: Agrelo i 950 meter, El Cepillo i 1.090 meter, Villa Bastías i 1.120 meter og Gualtallary i 1.450 meter. Den alluviale jord og højden, der betyder kølige nætter og kraftig sol, giver aromatisk koncentration og naturlig friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlandingen af de forskellige højder gør det muligt at skabe en chardonnay, der er både moden og stram, idet hver mark bidrager med frugt, struktur eller syre. Efter gæringen lagres vinen i 12 måneder på franske egetræsfade, der bruges for første, anden og tredje gang, en balance, der giver fylde uden at overdøve frugtens friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrillet citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaltet smør\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakacieblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristede hasselnødder\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e. Den gule farve med grønne skær varsler en rig og afbalanceret smag, båret af en fin mineralsk spænding og forlænget af en lang og præcis eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703261888860,"sku":null,"price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59703261921628,"sku":null,"price":124.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Catena-Chardonnay-bodega-y-vinedos.png?v=1793374174"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/collections\/catena-zapata.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}