{"title":"Biodynamisk vin","description":null,"products":[{"product_id":"false-bay-crystalline-chardonnay-afrique-du-sud","title":"False Bay - Crystalline Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eEn frisk, sprudlende og citronagtig chardonnay med fin typicitet: delikate aromaer af\u003cstrong\u003e smør, gule frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e for rundheden og\u003cstrong\u003e en citronagtig eftersmag\u003c\/strong\u003e for balancen og friskheden. Vinen har en fin længde.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eVinen er lavet med \u003cstrong\u003erespekt for naturen\u003c\/strong\u003e og\u003cstrong\u003e biodynamikken.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41885583999222,"sku":"","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41885584031990,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/false-bay-chardonnay-front_2.jpg?v=1652170196"},{"product_id":"wittmann-100-hugel-2018-allemagne","title":"Wittmann - 100 Hügel - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDet frugtbare bakkeland ved Rhinen og i Rheinhessen, kendt for sine berømte kvalitetsvine, er hjemsted for Philipp Wittmanns vinhus. Denne \u003cstrong\u003eriesling\u003c\/strong\u003e fra cuvéen »\u003cstrong\u003e100 Hügel\u003c\/strong\u003e«, plantet på kalkholdig jord, forener syre og \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e. Den viser friske noter af \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske æbler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42583153836278,"sku":"","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":42583153869046,"sku":"","price":99.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Wittmann-100HugelRiesling-Allemagne.png?v=1652170556"},{"product_id":"wittmann-riesling-trocken-allemagne","title":"Wittmann - Riesling Trocken - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWittmann har med rette i\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eover ti år tilhørt den absolutte vinelite i Tyskland.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eVingårdens vinstokke dyrkes \u003cstrong\u003ebiodynamisk\u003c\/strong\u003e og høstes med håndkraft. Vinmarken plejes intensivt året rundt kombineret med\u003cstrong\u003e lave udbytter\u003c\/strong\u003e. Vinen har intense aromaer af\u003cstrong\u003e krydrede grønne æbler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e med nuancer af \u003cstrong\u003eingefær\u003c\/strong\u003e. Denne dybt kraftfulde Riesling bæres af en elegant syrestruktur og en fin \u003cstrong\u003emineralitet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41901923959030,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41901923991798,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Wittmann_-_Riesling_Trocken_-_Allemagne.jpg?v=1652170555"},{"product_id":"darenberg-the-stump-jump-red-australie","title":"D'Arenberg - The Stump Jump Red - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDe\u003cstrong\u003e tre vigtigste\u003c\/strong\u003e druesorter (Syrah, Mourvèdre, Grenache) bidrager hver med deres egenskaber til blandingen. \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e giver noter af \u003cstrong\u003esort blomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e samt silkebløde tanniner. \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e giver blødhed og aromaer af\u003cstrong\u003e hindbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003e Mourvèdre\u003c\/strong\u003e giver smag af \u003cstrong\u003erøde frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003estruktur\u003c\/strong\u003e. De tre druesorter lever side om side i perfekt harmoni og giver en vin med balance og dybde.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276840837275,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41276840870043,"sku":"","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/stump-jump-red-front_2.jpg?v=1652170168"},{"product_id":"alfredo-maestro-tejero-a-dos-tiempos-espagne","title":"Alfredo Maestro Tejero - A Dos Tiempos - 2017","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDyrket \u003cstrong\u003ebiodynamisk\u003c\/strong\u003e – cuvéen »A Dos Tiempos« betyder »\u003cstrong\u003eI to tempi\u003c\/strong\u003e« og har fået sit navn, fordi druerne \u003cstrong\u003ehøstes to gange\u003c\/strong\u003e for hver sort. Frugten kommer fra en enkelt parcel med \u003cstrong\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e på over 30 år. Druerne afstilkes og gæres med \u003cstrong\u003evildgær\u003c\/strong\u003e. Lagringen foregår i seks måneder på brugte franske egetræsbarriques, og vinen\u003cstrong\u003e filtreres ikke\u003c\/strong\u003e. Det er en slagkraftig, frisk og kødfuld vin med aromaer og smag af \u003cstrong\u003efriske kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde bær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Smagsintensiteten er tydelig uden at dominere på bekostning af finesse og friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32038631932035,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alfredo_Maestro_Tejero_-_A_dos_Tiempos_-_Espagne.png?v=1652168000"},{"product_id":"ritual-alcaparral-block-syrah-chili","title":"Ritual - Alcaparral Block Syrah - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEn\u003cstrong\u003e syrah\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ei topklasse\u003c\/strong\u003e med en tæt, mørk farve, præget af mørke frugter og krydderier. Druerne kommer fra vinmarker, der dyrkes \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e midt i en vild flora, der fremmer dalens biodiversitet. Vinen gennemgår minimal ønologisk indgriben, bl.a. takket være brugen af vildgær, og hviler \u003cstrong\u003e12 måneder på franske\u003c\/strong\u003e egetræsfade før tapningen. Aromaerne er kraftfulde og elegante, såsom \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøget bacon\u003c\/strong\u003e (en typisk aroma i Côte-Rôtie), \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e, lakrids, oregano og ristet kaffe. Den er saftig, præcis, vidunderligt \u003cstrong\u003ekompleks\u003c\/strong\u003e, vedvarende og indbydende på én gang. En stor Syrah!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41654937714934,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Ritual-AlcaparralBlockSyrah-Chili.jpg?v=1652170488"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-petalos-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Petalos - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDa \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e kom til Bierzo i slutningen af 1990'erne, vakte det opsigt i en region, der var begyndt at interessere sig for den subtile personlighed i \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e, den lokale røde drue. Palacios-projektet skilte sig fra starten ud ved aktivt at lede efter \u003cstrong\u003egamle vinstokke\u003c\/strong\u003e beliggende på stejle skråninger i stor højde. Denne komplekse cuvée er lavet af biodynamiske vinstokke på 40 til 90 år. Druerne plukkes udelukkende i hånden, gæringen foregår med naturlig gær, og \u003cstrong\u003eder foretages ingen filtrering\u003c\/strong\u003e. Vinen lagres \u003cstrong\u003e10 måneder på egefad\u003c\/strong\u003e, heraf 10 % på nye fade. Som navnet antyder, er denne vin domineret af blomster og byder på aromaer af røde blomster, \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, kirsebær, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, brombær og \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e (knust), omgivet af strejf af te, mørk chokolade og en meget fin mineralitet. Man fornemmer en \u003cstrong\u003esilkeblød tekstur\u003c\/strong\u003e med fast syre, lette og fine tanniner og et let strejf af bitterhed i eftersmagen. Den er frisk, ren og præcis. Man får lyst til mere!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276868624539,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41276868657307,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DescendientesdeJ.Palacios-Petalos-Esapgne.jpg?v=1652170176"},{"product_id":"birichino-bechthold-cinsault-etats-unis","title":"Birichino - Bechthold Cinsault - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVinmarken Bechthold, \u003cstrong\u003eplantet i 1886\u003c\/strong\u003e, regnes for at være de ældste eksisterende Cinsault-parceller på Jorden (over 130 år). Desuden er de samme vinstokke \u003cspan\u003euvandede og upodede, hvilket understreger, hvor sjælden denne arv er. \u003c\/span\u003eVinhuset Birichinos erklærede mission er at lave vine med \u003cstrong\u003eminimal indgriben\u003c\/strong\u003e, der opnår en perfekt balance mellem duft, harmoni og rundhed. Gæringen sker med vildgær, og lagringen varede 10 måneder på neutrale franske barriques, før vinen blev tappet uden filtrering. Denne vin af stor \u003cstrong\u003ekompleksitet\u003c\/strong\u003e udvikler aromaer af rosenblade, \u003cstrong\u003ehibiscus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etranebær\u003c\/strong\u003e, sprøde ribs, \u003cstrong\u003esyrlige jordbær\u003c\/strong\u003e. Det er en fortryllende eliksir af delikate og duftende frugter med en kerne af \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e og ultrafine tanniner. Let, dyb, flygtig og fængslende.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41885946347766,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":41885946380534,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Birichino-BechtholdCinsault-Etats-Unis.jpg?v=1652168027"},{"product_id":"antiyal-kuyen-chili","title":"Antiyal - Kuyen - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003ePå vingården\u003cstrong\u003e Antiyal\u003c\/strong\u003e fungerer alt som et \u003cstrong\u003eøkosystem\u003c\/strong\u003e for sig, fordi biodiversiteten udnyttes i vinmarkerne. Der er enge til at fodre dyrene, og gødningen bruges til egen kompost for at bevare vinmarkens frugtbarhed. Druerne til cuvéen »\u003cstrong\u003eKuyen\u003c\/strong\u003e« dyrkes økologisk ved hjælp af \u003cstrong\u003ebiodynamik\u003c\/strong\u003e, og ifølge Alvaro Espinoza, vingårdens ønolog, er det det, der giver frugten et \u003cstrong\u003eoverlegent udtryk\u003c\/strong\u003e for terroiret. Denne vin, en præcis blanding af 4 røde druer, har gennemgået en naturlig gæring. Den lagres derefter 1 år på franske egefade og hviler yderligere 6 måneder på flaske, før den sættes til salg. Aromapaletten er meget kompleks med toner af \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esveske\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emokka\u003c\/strong\u003e. Vinen er tæt og kødfuld med bløde tanniner og en forfriskende syre, der gør den saftig og lækker. En fremragende cuvée!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41656264687862,"sku":"","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41656264720630,"sku":"","price":237.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Antiyal-Kuyen-Chili.png?v=1652168009"},{"product_id":"birichino-besson-grenache-etats-unis","title":"Birichino - Besson Grenache - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHvis der er én vin, der kendetegner stilen hos vinhuset \u003cstrong\u003eBirichino\u003c\/strong\u003e, så er det denne. Vinmarken Besson blev plantet i 1910, og frugten fra de over 100 år gamle vinstokke giver denne forbløffende 100 % Grenache. Kombinationen af \u003cstrong\u003egamle vinstokke\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elave udbytter\u003c\/strong\u003e, naturlig gæring, 12 måneders lagring på gamle egetræsfade og ingen filtrering giver en duftende, facetteret vin fuld af finesse. Vinen imponerer på mange niveauer. Aromaerne af \u003cstrong\u003erøde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret timian\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etranebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e er på én gang rustikke og raffinerede. Ganen indrammes af en frisk syre og en lækker mineralitet, der giver smagen dybde. Langt fra den kaliforniske stil med for meget fad og for høj koncentration vidner denne vin om en fabelagtig balance og stor finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41319864336539,"sku":"","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":41319864369307,"sku":"","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Birichino-BessonGrenache-Etats-Unis.jpg?v=1652168027"},{"product_id":"emiliana-ecobalance-viognier-chili","title":"Emiliana - Ecobalance Viognier - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEco-serien fra vingården \u003cstrong\u003eEmiliana\u003c\/strong\u003e er skabt for at stå for bæredygtighed og en økologisk tilgang til vindyrkning. Sunde druer og smukke vinmarker fulde af liv er ophavet til disse tiltalende vine. I stedet for strenge og golde rækker af vinstokke myldrer vinmarkerne med fugle, bier, insekter og oprindeligt dyreliv, der giver et \u003cstrong\u003enaturligt\u003c\/strong\u003e og effektivt forsvar mod skadedyr på vinstokkene. Kemikalier er erstattet af naturlige produkter, og komposten laves af drueskaller og -stilke, planterester og gødning. Det er takket være den naturlige harmoni og balance, at denne meget flotte viognier er blevet til. Vinen er lagret 4 måneder, heraf 85 % i ståltank og 15 % på egefade. Duften er frisk og delikat og byder på toner af \u003cstrong\u003eæble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eingefær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisk mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epapaya\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekaprifolium\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen silkeblød, elegant og rund, men en tydelig syre giver den finesse og friskhed.  \u003c\/p\u003e","brand":"Continent du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248766583030,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Ecobalance-Viognier-Chili.jpg?v=1652170190"},{"product_id":"cullen-moon-opposite-saturn-harvest-sauvignon-blanc-australie","title":"Cullen - Moon Opposite Saturn Harvest - Sauvignon Blanc - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVingården Cullen er en pioner inden for \u003cstrong\u003ebiodynamisk dyrkning\u003c\/strong\u003e i Margaret River og en af de første producenter, der slog sig ned i området i 1960'erne. Druerne håndplukkes den dag, hvor månen står i opposition til Saturn – deraf navnet på etiketten – fordi man mener, at det giver druerne energi og mineralitet. Når den spontane gæring er afsluttet, lagres vinen \u003cstrong\u003e4 måneder på nye\u003c\/strong\u003e franske fade. Aromapaletten viser komplekse aromaer af \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, pære, \u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epink grapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimeskal\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eguava\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehasselnød\u003c\/strong\u003e. Et strejf af fadpræg understreger helheden uden at forstyrre vinens renhed. Smagen er kompleks, frisk og elegant med nuancer af \u003cstrong\u003eflintsten\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekaprifolium\u003c\/strong\u003e. Vinen er fuld af energi. Det er en meget smuk Sauvignon, der udtrykker sig som de fineste vine fra Loire.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276801581211,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cullen-MoonOppositeSaturnHarvest-Australie.png?v=1652170164"},{"product_id":"jay-christopher-pinot-noir-willamette-valley-etats-unis","title":"Jay Christopher - Basalte Pinot Noir Willamette Valley - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVinmarken hos \u003cstrong\u003eJay Christopher\u003c\/strong\u003e ligger i Willamette-dalen i Chehalem Mountains, der regnes for et af de bedste terroirer i \u003cstrong\u003eOregon\u003c\/strong\u003e. Vinstokkene er plantet i vulkansk jord og dyrkes efter principperne for \u003cstrong\u003ebiodynamik\u003c\/strong\u003e. Jay laver selv sin kompost og sine biodynamiske præparater af planter og blomster, der vokser på vingården. Vinificeringen følger de samme principper: ingen indgreb, nænsom ekstraktion og balanceret lagring på træfade. Jay laver håndværksvine og har specialiseret sig i pinot noir lavet efter traditionelle burgundiske metoder.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUdbyttet er lavt, og høsten foregår udelukkende med hånden i kasser på 20 kg. Gæringen sker med vildgær, og vinen lagres derefter \u003cstrong\u003e18 måneder på egetræsfade\u003c\/strong\u003e, heraf 25 % nye. Denne smukke \u003cstrong\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e byder på aromaer af \u003cstrong\u003erøde kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblodappelsin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknuste hindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort svamp\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e sort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etrøffel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elæder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enellike\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003erøget tobak\u003c\/strong\u003e. Smagen er fyldig og smagfuld med silkebløde tanniner, løftet af en lang, strækkende syre, og slutter med en lang eftersmag med ristede noter.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39958607724699,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/J.Christopher-WilliametteValleyPinotnoir-Etats-Unis.jpg?v=1652170314"},{"product_id":"false-bay-slow-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"False Bay - Slow Chenin Blanc - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne til False Bay \u003cstrong\u003eSlow Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e kommer fra gamle vinstokke i Swartland og Stellenbosch. Gamle vinstokke er afgørende for at lave bemærkelsesværdig Chenin, og selv om Swartland ikke ligger så tæt på kysten som de fleste af de vinmarker, der bruges til False Bays vine, er det en region med gamle kvalitetsvinstokke. Heldigvis giver regionens gamle vinstokke naturligt lave udbytter og bevarer en god syre, selv om varmen er stærkere og havbrisen svagere. Vinene laves af Waterkloofs talentfulde unge kældermester, \u003cstrong\u003eNadia Barnard\u003c\/strong\u003e. Druerne bliver \u003cstrong\u003ehåndplukket\u003c\/strong\u003e, gæret spontant med \u003cstrong\u003evildgær\u003c\/strong\u003e i ståltanke og derefter ladt i kontakt med bærmen i mindst 10 måneder før tapningen. Der tilsættes intet andet end svovl som konserveringsmiddel. Vinen er livlig og viser aromaer af \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eæble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebivoks\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriskt brød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørrede urter\u003c\/strong\u003e. Smagen er rund og saftig med en moderat syre og en mineralsk og urteagtig eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276955230363,"sku":"","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41276955263131,"sku":"","price":64.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FalseBay-SlowCheninBlanc-AfriqueduSud.png?v=1652170196"},{"product_id":"peregrine-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Peregrine Estate - Pinot noir - 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeregrine\u003c\/strong\u003e er en af de ældste \u003cstrong\u003ebiodynamiske\u003c\/strong\u003e vingårde i denne bjergrige region, der nu har vundet sine sporer med produktion af \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e i meget høj kvalitet. Vingården ligger 20 km fra Queenstown på siden af et \u003cstrong\u003ebjerg, der er snedækket\u003c\/strong\u003e mere end 8 måneder om året. Vinmarkerne ligger på skråninger under bjerget, og vinstokkene vugges af kølige vinde (varme somre, store temperaturforskelle). Denne cuvée med 100 % Pinot Noir kommer fra tre delområder i \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e: Bendigo, Pisa og Gibbston. Druerne høstes med håndkraft: 30 % som hele klaser, resten afstilkes omhyggeligt. Gæringen foregår i åbent kar. Vinen lagres derefter i \u003cstrong\u003e10 måneder på gamle fade\u003c\/strong\u003e af fransk eg. Denne flotte Pinot Noir har aromaer af \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e (friske), \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elæder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovbundsnoter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e. Silkeblød og blød i munden viser denne raffinerede og elegante vin en fin integration af frugt og tanniner kombineret med en lang og velsmagende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42605735805174,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Peregrine-PinotNoir-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1657875808"},{"product_id":"de-loach-california-zinfandel-etats-unis","title":"De Loach - California Zinfandel - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVingården \u003cstrong\u003eDe Loach\u003c\/strong\u003e har en filosofi med fokus på biodiversitet, som omfatter \u003cstrong\u003ebiodynamisk dyrkning\u003c\/strong\u003e i vinmarken, men også bistader og en varieret have med grøntsager og krydderurter, hvis lægeplanter bruges i kompostpræparaterne. Denne cuvée er lavet af \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e, nøje udvalgt fra vingårdens bedste vinmarker i \u003cstrong\u003eCalifornien\u003c\/strong\u003e. Klaserne kommer fra både gamle og unge vinmarker for at skabe harmoni mellem friskhed og kompleksitet. Gæringen foregår i ståltanke, hvorefter en del af vinen lagres på brugte egetræsfade for ikke at ændre Zinfandelens strålende frugt. Vinen viser intense noter af kirsebær, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombærsyltetøj\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementol\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e. Smagen er saftig, frisk og let tilgængelig med fine tanniner og ender i en frugtig og krydret eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Boisset","offers":[{"title":"750ml \/ Rød","offer_id":43496676425974,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DeLoach-Zinfandel-Etats-Unis.jpg?v=1663324663"},{"product_id":"folias-de-baco-uivo-curtido-portugal","title":"Folias de Baco - Uivo Curtido - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003eFolias de Baco\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 2007 af en ung, nytænkende vinbonde, \u003cstrong\u003eTiago Sampaio\u003c\/strong\u003e, der er inspireret af sin bedstefars arbejde i vinmarken. Tiago dyrker omkring 8 forskellige vinmarker, alle inden for en radius af 5 km fra hans vinkælder. Et af nøglepunkterne her er den\u003cstrong\u003e høje beliggenhed\u003c\/strong\u003e, der adskiller sig fra resten af \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e. Vinstokkene står ikke tæt på floden, men på et plateau øverst på skråningen, mellem 550 og 700 m. De kolde nattetemperaturer bremser modningen og er med til at bevare en tydelig syre og friskhed i alle hans vine.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e»\u003cstrong\u003eUivo Curtido\u003c\/strong\u003e« består 100 % af \u003cstrong\u003emoscatel galego\u003c\/strong\u003e fra 35 år gamle, økologisk dyrkede vinstokke på jord af \u003cstrong\u003eskifer\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egranit\u003c\/strong\u003e. Druerne høstes med håndkraft og sorteres grundigt i vinmarken. De afstilkes delvist, men presses ikke, og udblødes derefter i 4 måneder. Gæringen foregår i betontank med vildgær. Vinen lagres derefter 6 måneder på den fine bærme og tappes på flaske uden filtrering. Vinen byder på aromaer af \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitronskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esyrlig ananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriskslåede urter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e. Kontakten med skindet giver tekstur og fylde samt en smuk orange farve. Smagen er stram og saltet, og eftersmagen slutter med fine bitre toner.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Planète Vins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44581450481910,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FoliasdeBaco-UivoCurtido-Portugal.jpg?v=1680349507"},{"product_id":"rippon-mature-vine-pinot-noir-2017","title":"Rippon - Mature Vine Pinot Noir - 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e er et af de mest betagende steder i \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e. I mere end hundrede år har familien Mills drevet dette lille paradis ved bredden af Lake Wanaka. Nick Mills er 4. generation i familien, der går mellem rækkerne hos Rippon. I dag dyrker han stedet efter biodynamiske principper.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet er en blanding af alle de gamle vinstokke med \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, der vokser på vingården \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e. Solens stråler spejler sig i søens vand og oplyser vinmarkerne på skråningerne af Wanaka-bjergkæden. Pinot Noir-vinstokkene står i 330 meters højde og henter næring dybt nede i jord rig på kvarts, ler og rullesten. Høsten foregår \u003cstrong\u003emed håndkraft\u003c\/strong\u003e og omhyggeligt. En del af druerne afstilkes, resten ikke. Gæringen sker med den vildgær, der findes på druerne. Derefter lagres vinen 16 måneder på franske egetræsfade på den fine bærme. Vinen blev tappet uden filtrering. Vinen udvikler aromaer af \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e med parfumeret præg, \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede urter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte oliven\u003c\/strong\u003e. Vinen er elegant og silkeblød med fine tanniner, en tydelig fylde og en stram, mineralsk rygrad. En stor Pinot Noir fra New Zealand.\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Tonelli","offers":[{"title":"750ml \/ Rød","offer_id":44760061837558,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Rippon-MatureVinePinotNoir-Nouvelle-Zelande.png?v=1673110252"},{"product_id":"coteaux-de-trumao-pinot-noir-2021","title":"Cruchon - Coteaux de Trumao Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eCruchon er en lille familievingård, der ligger hvor det chilenske Patagonien begynder. Vingården er et projekt skabt af de to franske brødre Christian og Olivier Porte, som slog sig ned i Chile for over 30 år siden. I begyndelsen af 2000’erne plantede de 2,5 hektar Pinot Noir. Efter flere årgange vinificerer \u003cstrong\u003eLouis-Antoine Luyt\u003c\/strong\u003e (en tidligere elev af Marcel Lapierre) deres druer for dem. Senere har \u003cstrong\u003eMarcel Lapierre\u003c\/strong\u003e rådgivet projektet og overvåget udvidelsen af beplantningen med Pinot Noir. I dag har brødrene Porte med hjælp fra Quentin Javoy privilegiet at skabe den sydligste \u003cstrong\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e i hele Latinamerika. Pinot Noir-stokkene er 9 til 22 år gamle, dyrkes \u003cstrong\u003ebiodynamisk\u003c\/strong\u003e og vokser på jorde af trumao (sammenpresset vulkansk sand) og flodsand. Der produceres 2.000 flasker om året. Alt høstes i hånden, og klaserne afstilkes bogstaveligt talt bær for bær. Vinen gæres med vildgær i store, gamle fade i 1 måned. Derefter lagres den 12 måneder på gamle egefade og 12 måneder på flaske. Ingen filtrering og kun en minimal tilsætning af sulfitter. I munden byder vinen på noter af \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elæder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte svampe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde blommer\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e. Smagen er elegant og struktureret, afbalanceret af en vibrerende syre og en fin længde.\u003c\/p\u003e","brand":"VINOS LUYT","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44796492251382,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cruchon-CoteauxdeTrumao-Chili.jpg?v=1675517449"},{"product_id":"equinox-wines-to-maike-and-the-rest-2022","title":"Equinox Wines - To Maike and the Rest - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinbonden og vinmageren \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMC Stander\u003c\/strong\u003e er af namibisk oprindelse og voksede op på Sydafrikas sydvestkyst med surfing og havet. Han kom ind i vinverdenen næsten ved et tilfælde i 2006. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHan valgte hurtigt at vende sig bort fra storproduktion og fandt sin passion for naturlig vinifikation og økologisk dyrkning hos Joostenberg Wines. I 2018, stadig tiltrukket af en mere minimalistisk tilgang til vin, grundlagde MC \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEquinox Wines\u003c\/strong\u003e. I samarbejde med vindyrkere i Swartland vil han skabe vine, der er både afbalancerede og naturlige. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eInspireret af Beaujolais i Frankrig bruger han metoder som kulsyremaceration, hele klaser og skindkontakt for at skabe frugtdrevne, let tilgængelige vine, der afspejler deres terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNavnet »\u003cstrong\u003eTo Maike and the Rest\u003c\/strong\u003e« er inspireret af tabet af en veninde ved navn Maike og er et vidnesbyrd om vores rejser gennem livet, de venner, vi deler dem med, og dem, der ikke længere er blandt os. Her er e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003en \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e dyrket i Paardeberg i \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, hvor de gamle vinstokke har rødder i granitjord under et sandet øverste lag.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vinen laves med en\u003c\/span\u003e kort udblødning og gæres med 100 % hele klaser.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e​Filosofien er at bruge så få kemiske midler som muligt og et minimum af tilsat svovl, med tidligt plukkede druer for mere friskhed.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVinen får en naturlig syre og mindre alkohol og lagres derefter på små, brugte egetræsfade. Vinen byder på intense noter af \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodent æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebivoks\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emineralske dufte\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. Smagen er frisk, saltet, har tekstur og er kompleks.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47560601796956,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":47560601829724,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":47560601862492,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EquinoxWines-ToMaikeandtheRest-AfriqueduSud.png?v=1705688671"},{"product_id":"copie-de-antiyal-kuyen-chili","title":"Antiyal - Pura Fé Carménère - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAntiyal\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1996 af \u003cstrong\u003eAlvaro Espinoza\u003c\/strong\u003e, Chiles største \u003cstrong\u003ebiodynamiske\u003c\/strong\u003e vinbonde, og hans kone Marina; ofte kaldt Chiles første »garagevineri« er det i dag et vinhus af beskeden størrelse (og stadig ejet og drevet af en familie). Antiyal ligger i Maipo-dalen og fungerer som et selvstændigt \u003cstrong\u003eøkosystem\u003c\/strong\u003e i sig selv, fordi biodiversiteten bruges i vinmarkerne. Der er enge, hvor dyrene græsser, og gødningen bruges til husets egen kompost for at bevare vinmarkens frugtbarhed.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDenne vin udtrykker den rene karakter i dalen \u003cstrong\u003eMaipo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDruen \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e, Chiles ikoniske drue, har brug for en lang vækstsæson for at nå sit fulde potentiale. Druerne høstes i hånden ved fuld modenhed og sorteres i hånden før knusning. Gæringen foregår i små ståltanke med vildgær, med nænsomme overpumpninger og en lang maceration på 25 dage før presning. Vinen overføres derefter til brugte franske egetræsfade. Vinen lagres derefter på barrique i \u003cstrong\u003e10 måneder\u003c\/strong\u003e før den tappes på flaske uden klaring og filtrering. Vinen viser toner af \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e. I munden er den rund, \u003c\/span\u003eblød, på én gang frisk og elegant med meget smidige tanniner og en lækker eftersmag, der minder om små skovbær.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47494831964508,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":47494831997276,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antiyal-PuraFeCarmenere-Chili.png?v=1704294820"},{"product_id":"foradori-lezer-2022","title":"Foradori - Lezer - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003eForadori\u003c\/strong\u003e, der ligger i Dolomitterne i Italien, er kendt for sit engagement i biodynamisk vindyrkning og bevarelsen af lokale druesorter som Teroldego. Vingården blev grundlagt i 1901 og ledes i dag af \u003cstrong\u003eElisabetta Foradori\u003c\/strong\u003e, en af Italiens store vinpersonligheder, der laver elegante og autentiske vine, som afspejler alpebjergenes unikke terroir. Vingården er indbegrebet af samspillet mellem tradition og fornyelse og byder på vine med stor renhed.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e»Lezèr«\u003c\/strong\u003e er en behagelig og let vin, primært lavet af \u003cstrong\u003eTeroldego-druer\u003c\/strong\u003e fra omkring 30 år gamle vinstokke, opbundet i pergola og dyrket på alluvial jord med grus og sand. Selve navnet, lezer, betyder »let«. Cuvéen er født af en række forsøg og er den seneste etiket fra Foradori. Den laves ved kort udblødning af druerne i forskellige typer beholdere som amforaer, træ, stål og beton. Gæringen er spontan med de sædvanlige vildgærceller. Vinen hviler derefter 4 måneder i betontanke. Ingen klaring eller filtrering før aftapning. Vinen byder på aromaer af \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e skovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatæble, milde krydderier,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003erosa blomster, friske urter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecitrusskal.\u003c\/strong\u003e Smagen er livlig, flydende og elegant med en forfriskende og fint parfumeret eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Clos du Tue Boeuf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47761209983324,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Foradori-Lezer-Italie.png?v=1724000653"},{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-2020","title":"Morra Gabriele - Barbaresco - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003eMorra Gabriele\u003c\/strong\u003e er historien om Stefano og Gabriele, 2 venner, der besluttede at overtage vinstokkene efter Gabrieles bedstefar. De dyrker 4,5 hektar, heraf 3 hektar i Barbaresco, til en beskeden produktion på 25.000 flasker. Vinstokkene er mellem 60 og 70 år gamle og står på mergeljord i 2 meget anerkendte cruer i \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003e(Montestefano og Ovello). Deres motto: »Lidt, men godt!«. Virksomheden er født af et ønske om at dyrke vinstokke og lave store vine takket være deres passion, deres vinkundskab og \u003cstrong\u003ebiodynamisk\u003c\/strong\u003e dyrkning. Beskæring og arbejdet i vinmarken følger månens cyklusser. De eneste midler, der bruges, er svovl i små doser og kobber. Naturlig gødning af bælgplanter, græsser og sennepsfrø beriger jorden og øger biodiversiteten ved at fremme nyttige insekter. De 2 venners filosofi er at lade naturen arbejde mest muligt. »Ikke at gøre« kan være lige så stærkt som »at gøre«.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003ekommer \u003cspan\u003efra de to cruer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOvello\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSanto Stefano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. De udvalgte druer høstes med håndkraft fra gamle vinstokke på 60 år og derover. \u003c\/span\u003eGæringen i ståltank varer 4 til 5 uger. Lagringen varer 18 måneder i stort egefad (foudre) og yderligere 6 måneder på flaske uden klaring eller filtrering. Farven er rubinrød. Vinen byder på aromaer af \u003cstrong\u003evisne blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne hindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebærsten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehumus \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003evilde bær\u003c\/strong\u003e. Smagen er elegant, tanninerne fine, og eftersmagen lang og raffineret.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48059517239644,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MorraGabriele-Barbaresco-Italie.png?v=1715793768"},{"product_id":"antiyal-escorial-chili","title":"Antiyal - Escorial - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eI 1996 plantede\u003cstrong\u003e Alvaro Espinoza\u003c\/strong\u003e sammen med sin hustru og familie en lille parcel på en hektar i Maipo Alto og realiserede dermed en drøm, der havde levet i familien i årtier: at lave en personlig vin, håndlavet og kun styret af instinkt, næse og overbevisningen om at kunne give et ærligt udtryk for de fornemme terroirs i \u003cstrong\u003eMaipo\u003c\/strong\u003e. Siden starten har \u003cstrong\u003eAntiyal \u003c\/strong\u003epå egen hånd satset på vine i den øverste ende, 100 % familiedrevet og baseret på biodynamisk dyrkning. I dag leder disse værdier fortsat kælderen, som står som en af pionererne inden for biodynamik i Chile. \u003cstrong\u003eA\u003cspan\u003entiyal \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eer et mapuche-ord, der betyder\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e »solens børn«\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, et nik til brugen af kosmos i den biodynamiske praksis.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne cuvée er lavet på\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e Carménère\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e-druer fra en af vingårdens bedste og mindste parceller, Escorial, på kun 0,8 hektar. Den dyrkes økologisk af Álvaro Espinoza og hans familie. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJorden af vulkansk og basaltisk oprindelse har et højt indhold af mineraler og organisk materiale. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDruerne høstes med hånden og gæres i ståltanke med vildgær. Vinen lagres derefter i 12 måneder, \u003c\/span\u003ei ægformede betontanke. (\u003cspan\u003e\u003cem\u003eÆgformen giver en naturlig og konstant bevægelse af vinen. Det er, som om vinen gennemgår en uafbrudt bâtonnage. Desuden giver de porøse betonvægge en mikroiltning uden brug af træ og uden at påvirke de smage og aromaer, som fade normalt tilfører.\u003c\/em\u003e) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen imponerer med sin friskhed, lethed og spænding, der balancerer al dens kraft og fylde. \u003c\/span\u003eDen aromatiske palet er meget kompleks med noter af \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ekold aske\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrydderurter\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003emilde \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elæder\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emokka\u003c\/strong\u003e. Vinen er tæt og kødfuld med faste tanniner og en saftig syre, der gør den let fordøjelig og lækker. Eftersmagen er lang og raffineret.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48603007779164,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antiyal-Escorial-Chili.png?v=1714147838"},{"product_id":"wittmann-auslese-riesling-allemagne","title":"Wittmann - Auslese Riesling - 2023","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Wittmann\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWittmann er kendt for sit engagement i biodynamisk vindyrkning og dyrker sine vinstokke med fuld respekt for miljøet. Vinhuset ligger i Tyskland, i vinområdet Rheinhessen, og laver Riesling-vine af høj kvalitet, der fuldt ud udtrykker områdets enestående terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Auslese Riesling\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Auslese Riesling fra Wittmann er en streng udvælgelse af overmodne druer, som giver en vin med en fin sødme og en markant syre. Vinen rummer den finesse og kompleksitet, som Riesling kan opnå med en omhyggelig og passioneret vinifikation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen byder på en intens buket af kandiserede citrusfrugter, fersken og abrikos samt blomster- og honningtoner, som skaber en rig og fristende duft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Vinen er præget af en fløjlsblød tekstur og en lang eftersmag. Den perfekte balance mellem sødme og syre gør den til en fremragende lagringsvin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Med sit bemærkelsesværdige lagringspotentiale kan denne Riesling Auslese udvikle sig og blive mere kompleks i mange år i kælderen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiesling Auslese fra Wittmann er enestående til krydrede asiatiske retter, kraftige oste eller frugtdesserter. Den er også vidunderlig at nyde til slut i måltidet.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":48720364110172,"sku":"","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (50cl)","offer_id":48720364142940,"sku":"","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/wittmann-auslese-riesling-allemagne.jpg?v=1716234241"},{"product_id":"morra-gabriele-langhe-nebbiolo-foravia-italie","title":"Morra Gabriele - Foravia Langhe Nebbiolo - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003eMorra Gabriele\u003c\/strong\u003e er historien om Stefano og Gabriele, 2 venner, der besluttede at overtage vinstokkene efter Gabrieles bedstefar. De dyrker 4,5 hektar, heraf 3 hektar i Barbaresco, til en beskeden produktion på 25.000 flasker. Vinstokkene er mellem 60 og 70 år gamle og står på mergeljord i 2 meget anerkendte cruer i \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003e(Montestefano og Ovello). Deres motto: »Lidt, men godt!«. Virksomheden er født af et ønske om at dyrke vinstokke og lave store vine takket være deres passion, deres vinkundskab og \u003cstrong\u003ebiodynamisk\u003c\/strong\u003e dyrkning. Beskæring og arbejdet i vinmarken følger månens cyklusser. De eneste midler, der bruges, er svovl i små doser og kobber. Naturlig gødning af bælgplanter, græsser og sennepsfrø beriger jorden og øger biodiversiteten ved at fremme nyttige insekter. De 2 venners filosofi er at lade naturen arbejde mest muligt. »Ikke at gøre« kan være lige så stærkt som »at gøre«.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForavia \u003c\/strong\u003ebetyder på piemontesisk dialekt »væk fra de slagne veje«. Den blev til i 2018 ud fra lysten og behovet for at modvirke klimaforandringerne til fordel for en friskere og mere elegant duft. Det er en \u003cstrong\u003eNebbiolo \u003c\/strong\u003efra Langhe lavet med 60 % hele klaser, dækket af presset most. Gæringen er spontan med vildgær. Når gæringen er slut, åbner Stefano tanken, og de stadig hele klaser presses. Efter den malolaktiske gæring lagres vinen i lige dele i betontanke og gamle barriques \u003cspan\u003ei 8 måneder\u003c\/span\u003e. Vinen byder på aromaer af \u003cstrong\u003evisne blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e røde kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGariguette-jordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovbær \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003evilde bær\u003c\/strong\u003e. Smagen er elegant, tanninerne fine, og eftersmagen frisk og lang.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53570455798108,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MorraGabriele-LangheNebbioloForavia-Italie.jpg?v=1733245727"},{"product_id":"domaine-quenard-fils-chignin-bergeron-france","title":"Domaine Quenard \u0026 Fils - Chignin-Bergeron - 2023","description":"\u003cp\u003eChignin-Bergeron fra Domaine Quenard \u0026amp; Fils kommer fra Chignin i Savoie, en af de mest anerkendte cru'er i Savoie, ved foden af kalkklipperne i Bauges-massivet. På omkring 2,5 hektar velbeliggende skråninger har Roussanne, der her kaldes Bergeron, rødder i stenet mergel- og kalkholdig jord. Det kontinentale bjergklima, mildnet af påvirkninger fra Atlanterhavet og Middelhavet, giver druen modenhed og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstokkene er fra 10 til over 100 år gamle afhængigt af parcellen og dyrkes certificeret økologisk og biodynamisk med et udbytte begrænset til 35 hektoliter pr. hektar. Druerne presses nænsomt i tre timer og gærer derefter i tank med gennemført malolaktisk gæring. Vinen lagres på den fine bærme i 12 måneder i tank og på fad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakaciehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e. Under en smuk gul farve er duften meget frugtig og generøs, løftet af et blomstret strejf. Smagen er fyldig og velsmagende, understøttet af en flot friskhed og en lang eftersmag, der bliver mere kompleks med nogle års lagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499033166172,"sku":null,"price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59499033198940,"sku":null,"price":128.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BERGERON20182.png?v=1791979778"},{"product_id":"wittmann-westhofen-kirchspiel-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Wittmann - Westhofen Kirchspiel Riesling Grosses Gewächs - 2024","description":"\u003cp\u003eKirchspiel åbner sig som et antikt amfiteater ud mod Rhinen nord for Westhofen i det sydlige Rheinhessen. Vinstokkene vender mod øst og sydøst, fanger morgenens første solstråler og er beskyttet mod de kolde vestenvinde på skråninger med op til 30 % hældning i 120 til 180 meters højde. Den lerholdige mergel med kalkindslag og silten fra forvitret kalk giver denne VDP.Grosse Lage dens krydrede og elegante karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården dyrkes certificeret biodynamisk. I 2024, en kølig og klassisk årgang, blev Riesling høstet med hånden fra slutningen af september til begyndelsen af oktober. Efter en skånsom presning gærer mosten spontant med sin naturlige gær i store træfade (foudres) i en hvælvet kælder med en kølig og konstant temperatur. Vinen lagres derefter flere måneder på bærmen, hvilket bevarer hele finessen i dens aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etjørneblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efennikel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekridt\u003c\/strong\u003e. Smagen er koncentreret og tæt og udtrykker den fine modenhed i en kølig årgang, strammet op af en meget livlig og kridtet syre. Den lange og krydrede eftersmag lover en fin udvikling med årene.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677759324,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kirchpiel-2018-scaled.jpg?v=1792760885"},{"product_id":"wittmann-westhofen-brunnenhauschen-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Wittmann - Westhofen Brunnenhäuschen Riesling Grosses Gewächs - 2023","description":"\u003cp\u003eBrunnenhäuschen strækker sig øst for Morstein i Westhofen i det sydlige Rheinhessen. Selv om denne VDP.Grosse Lage vender stik syd, modner den meget sent: højden på op til 240 meter og udsattheden for vestenvinden bevarer friskheden trods den intense sol. Lerholdig mergel blandet med kalk og kalksten ligger side om side med lommer af terra rossa, rød jord rig på jernoxid, som giver Riesling en cremet mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården dyrkes certificeret biodynamisk. I 2023 fremskyndede en varm sommer modningen, og høsten blev klaret på tre uger med en grundig udvælgelse af druerne, vinstok for vinstok, under den manuelle høst. Mosten presses skånsomt og gærer spontant med sin naturlige gær i store træfade (foudres), hvorefter vinen lagres flere måneder på bærmen i den kølige, hvælvede kælder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003epink grapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassionsfrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitronskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaprifolium\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egul fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirabel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede urter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekridt\u003c\/strong\u003e. Smagen har medium fylde og stor elegance og skjuler en bemærkelsesværdig kraft og koncentration bag en cremet og raffineret tekstur. Den lange og kridtede eftersmag har en fin energi.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677890396,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20561801-1.jpg?v=1792760890"},{"product_id":"wittmann-westhofen-morstein-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Wittmann - Westhofen Morstein Riesling Grosses Gewächs - 2024","description":"\u003cp\u003eMorstein er den ældste navngivne vinmark i Westhofen, nævnt i 1282, i det sydlige Rheinhessen. Denne skråning, der vender stik syd, stiger op til et plateau i 280 meters højde; VDP.Grosse Lage omfatter den midterste del mellem 180 og 240 meter med en hældning på 20 %. Tung, lerholdig mergel med kalkindslag hviler på vandmættede kalkbanker, som giver vinstokkene en ideel forsyning af vand og mineraler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården dyrkes certificeret biodynamisk. I 2024 blev Riesling høstet med hånden fra slutningen af september til begyndelsen af oktober, med sunde og modne druer. De afstilkede bær får en kort udblødning på skallerne, før de gærer spontant med vildgær i foudres på 2.500 liter. Vinen lagres derefter omkring ti måneder på bærmen i de samme fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedrat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirabel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everbena\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrontimian\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekridt\u003c\/strong\u003e. Smagen har en sjælden kompleks tekstur og forener en imponerende koncentration med stor livlighed. En mesterlig syre bærer en ekstremt lang, præcis og frisk eftersmag, præget af citrus og urter.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628678054236,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Morstein-2019-scaled.jpg?v=1792760894"},{"product_id":"avignonesi-desiderio-merlot-italie","title":"Avignonesi - Desiderio Merlot - 2021","description":"\u003cp\u003eDesiderio er Avignonesis ikoniske rødvin, opkaldt efter en tyr, der for over hundrede år siden levede på gården Le Capezzine og var med til at fastlægge racen Chianina. Denne Merlot kommer ikke fra Montepulciano, men fra Cortona i Val di Chiana i Toscana, hvor den lerholdige, mineralrige jord giver druen varme og dybde. I 2021 reducerede et tidligt forår, frost i april og en mild sommer udbytterne uden at gå ud over kvaliteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinmarken dyrkes biodynamisk som hele vinhuset. Druerne høstes med håndkraft og gæres med vinhusets egen vildgær efter pied de cuve-metoden. Macerationen varer 25 til 30 dage i ståltank med daglige overpumpninger for at opnå koncentration uden overekstraktion. Vinen lagres derefter 18 måneder på barriquer af fransk eg, som forfiner teksturen og strukturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003ekirsebærmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåregn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort te\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e. Buketten har en næsten eksplosiv fylde og forener modne sorte bær, blomster og te-agtige strejf, krydret med peber i eftersmagens aroma. Smagen er mørk og tæt og omslutter ganen med varme, før en saftig syre strammer den op; de tætte, livlige tanniner fører til en dyb og krydret eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628687622492,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59628687655260,"sku":null,"price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/avignonesi-desiderio_2021.webp?v=1792761098"},{"product_id":"chappaz-grain-pinot-chamoson-suisse","title":"Chappaz - Grain Pinot Chamoson - 2024","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra Chamoson på Rhônens højre bred, midt i det schweiziske Valais. Parcellen Champs Les Combes ligger på kalkholdigt grus ved foden af alpine højdedrag, som skærmer vinmarken mod regn. Klimaet er tørt og lyst, præget af føhnvinden og store forskelle mellem dag og nat, ideelt til en præcis og frisk Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinhuset Marie-Thérèse Chappaz dyrker sine vinstokke biodynamisk, certificeret af Demeter. Vinifikationen foregår så naturligt som muligt i hvert trin med vildgær. Vinen lagres derefter 14 måneder på fad for at forfine dens tekstur og samtidig respektere frugtens renhed og kalkpræget fra terroiret i Chamoson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eflintesten\u003c\/strong\u003e. De røde frugter dominerer en strålende buket, løftet af en mentolagtig friskhed. Smagen er frisk og let tilgængelig med fine tanniner og slutter med en saltet eftersmag med strejf af hav, hvor terroiret tager over.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628705972572,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/marie-therese-chappaz-grain-pinot-chamoson-2024-png.png?v=1792761294"},{"product_id":"felton-road-block-6-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 6 Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra Block 6 i vinmarken The Elms i Bannockburn, midt i Central Otago i det sydlige New Zealand. Parcellen, der blev plantet i 1993 på en nordvendt skråning mellem 282 og 300 meters højde, fanger efterårssolen, men er udsat for vind. Det halvkontinentale, tørre og solrige klima med kølige nætter bevarer druernes syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne, der dyrkes biodynamisk, høstes med hånden og presses derefter som hele klaser. Saften bundfældes en nat og løber ved hjælp af tyngdekraften ned i barriquer. Den gærer med vildgær på brugte franske egefade uden nyt træ, efterfulgt af en lang malolaktisk gæring. Lagringen varer 17 måneder på barrique, heraf 11 på bærmen, uden klaring og filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusblomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehasselnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisk smør\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehavsalt\u003c\/strong\u003e. Den strålende frugt afdæmpes af lækre og ristede toner. Smagen er vibrerende og præcis med en fin dybde, en frisk syre og en saltet eftersmag, der efterlader et meget læskende indtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628709478748,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59628709511516,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024-Chardonnay-Block-6-scaled.jpg?v=1792761356"},{"product_id":"terroir-al-limit-terroir-historic-blanc-espagne","title":"Terroir Al Limit - Terroir Històric Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eTerroir Històric Blanc er lavet af druer fra Priorats historiske landsbyer i Catalonien, især Poboleda og La Morera de Montsant. Vinstokkene, 15 til 30 år gamle, vokser mellem 350 og 600 meters højde på jord af skifer og granit. Det stejle landskab og det tørre middelhavsklima, tempereret af højden, giver stramme hvidvine præget af terroirets mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne, dyrket sammen med små partnervinbønder med samme krav til kvalitet, høstes med hånden. De ligger to dage som hele klaser i maceration, før de presses. Vinen lagres derefter seks måneder i ståltank for at bevare friskheden og renheden i udtrykket fra grenache blanc og macabeu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ecitronskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisk pære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalvie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efennikel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisk mandel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eflint\u003c\/strong\u003e. Den gule farve med sølvskær efterfølges af et livligt og præcist anslag, båret af en salt friskhed. Midten af smagen byder på en silkeblød tekstur og en elegant spænding, efterfulgt af en lang og ret eftersmag med en fin bitterhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703190421852,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":59703190454620,"sku":null,"price":94.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/terroir-al-limit-Historic-blanc-2022-1-1.png?v=1793373942"},{"product_id":"terroir-al-limit-terroir-historic-negre-espagne","title":"Terroir Al Limit - Terroir Històric Negre - 2023","description":"\u003cp\u003eTerroir Històric Negre samler druer fra Priorats historiske landsbyer i Catalonien: Poboleda, La Morera de Montsant og Torroja. Vinstokkene med grenache og carignan, 15 til 30 år gamle, vokser mellem 350 og 600 meters højde på en mosaik af ler, skifer, alluvialjord og granit. Det tørre middelhavsklima og de stejle terrasser koncentrerer frugten og bevarer samtidig en smuk friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne, fra vinhuset og fra små partnervinbønder, høstes med hånden. Gæringen varer to uger med hele klaser og skånsom ekstraktion. Vinen lagres derefter seks måneder i ståltank, uden træ, i en vibrerende og tilgængelig stil, der fremhæver frugten og mineraliteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003efriske kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etimian\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøg\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e. Den skinnende rubinrøde farve med violette toner varsler en udtryksfuld vin. I munden er anslaget blødt og saftigt, båret af en naturlig friskhed; kroppen er fin, tanninerne delikate, og den rene eftersmag er let salt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703192158556,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":59703192191324,"sku":null,"price":94.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Terroir-al-Limit-Historic-Negre-2021.png?v=1793373947"},{"product_id":"terroir-al-limit-terra-de-cuques-blanc-espagne","title":"Terroir Al Limit - Terra de Cuques Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eTerra de Cuques, »ildfluernes jord«, indfanger sjælen i Torrojas terroir midt i Priorat i Catalonien. Vinstokkene med grenache blanc og pedro ximénez, 25 til 40 år gamle, vokser i omkring 400 meters højde på jord af skifer og ler. Llicorellaen giver på én gang spænding, mineralitet og rundhed under et tørt middelhavsklima, hvor højden bevarer friskheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden på terrasser, der drives efter biodynamiske principper, og macererer fem dage som hele klaser. Efter presning lagres vinen otte måneder i betontank, en neutral beholder, der lader terroirets tekstur og mineralske renhed komme til udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003epollen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatiske urter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egul fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evild fennikel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evåd sten\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ejod\u003c\/strong\u003e. Den let dybe farve efterfølges af en udtryksfuld duft. Smagen er livlig, salt og lys, hvor den naturlige friskhed balancerer en fyldig og let tekstureret krop, helt frem til en stram, næsten jodpræget eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703193928028,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":59703193960796,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Terroir-al-Limit-Terra-de-Cuques-Blanc-2023-scaled.jpg?v=1793373951"},{"product_id":"terroir-al-limit-terra-de-cuques-negre-espagne","title":"Terroir Al Limit - Terra de Cuques Negre - 2022","description":"\u003cp\u003eTerra de Cuques, »ildfluernes jord«, indfanger sjælen i Torrojas terroir midt i Priorat i Catalonien. Vinstokkene med carignan og grenache, 25 til 40 år gamle, har rødderne i omkring 400 meters højde i jord af skifer og ler. Llicorellaen, regionens ikoniske skifer, giver på én gang spænding, mineralitet og rundhed under et tørt og solrigt middelhavsklima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden på stejle terrasser og vinificeres som hele klaser med skånsom ekstraktion. Efter macerationen lagres vinen otte måneder i betontank, uden træ, for at bevare frugten, friskheden og udtrykket for skiferterroiret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emorel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etimian\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evarm sten\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e. Den dybe rubinrøde farve med violette toner efterfølges af en duft løftet af et mineralsk strejf, der er typisk for Priorat. I munden er vinen saftig og præcis, båret af en bemærkelsesværdig friskhed, harmonisk, flydende og rund, med en smuk energi.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703195664732,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":59703195697500,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Terroir-al-Limit-Terra-de-Cuques-Negre-2022-scaled.jpg?v=1793373955"},{"product_id":"terroir-al-limit-pedra-de-guix-espagne","title":"Terroir Al Limit - Pedra de Guix - 2023","description":"\u003cp\u003ePedra de Guix, »gipsstenen«, samler gamle vinstokke af Priorats vigtigste hvide druesorter i Catalonien. Stokkene med grenache blanc, pedro ximénez og macabeu, 40 til 50 år gamle, klamrer sig til de stejle skråninger i Poboleda og La Morera de Montsant mellem 400 og 600 meters højde. Jorden blander skifer og ler under et tørt middelhavsklima, som højden køler af.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden og presses direkte. Pedro ximénez opbevares under oxidative forhold før blandingen, hvilket giver kompleksitet og dybde. Vinen lagres derefter otte måneder i cementtanke, i en produktion på nogle få tusinde flasker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003egule frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efugtigt kridt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efrisk valnød\u003c\/strong\u003e. Den gyldne farve efterfølges af en duft, der i starten er tilbageholdende, båret af en dyb mineralitet. I munden forener vinen fylde og spænding: En kridtet, næsten taktil tekstur bærer rene og salte smagsindtryk helt frem til en lang eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703196320092,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Terroir-al-Limit-Pedra-de-Guix-2022-scaled.jpg?v=1793373959"},{"product_id":"terroir-al-limit-arbossar-espagne","title":"Terroir Al Limit - Arbossar - 2023","description":"\u003cp\u003eArbossar er en parcel på to hektar plantet i 1910 nær Torroja midt i Priorat i Catalonien. Denne hundredårige carignan ligger på en nordvendt skråning mellem 450 og 500 meters højde, hvor jorden af llicorella, skifer og granit er ekstremt fattig på organisk materiale. Den kølige beliggenhed og de meget små udbytter giver en dyb cuvée, tro mod en århundredgammel tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden på de stejle terrasser og macererer derefter som hele klaser i kegleformede kar med langsom gæring og skånsom ekstraktion. Vinen lagres derefter otte måneder i cementtanke, uden træ, i en produktion på nogle få tusinde flasker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evarm sten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. Den dybe rubinrøde farve med violette toner efterfølges af en duft, der i starten er tilbageholdende, båret af en mørk mineralitet. I munden forener vinen tæthed og spænding: en fin men koncentreret krop, stramme tanniner og en bemærkelsesværdig friskhed, helt frem til en ret og krydret eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703196713308,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Terroir-al-Limit-Arbossar-2022-scaled.jpg?v=1793373963"},{"product_id":"terroir-al-limit-dits-del-terra-espagne","title":"Terroir Al Limit - Dits del Terra - 2023","description":"\u003cp\u003eDits del Terra er en parcel på to hektar med næsten hundredårig carignan nær Torroja midt i Priorat i Catalonien. Den vender mod syd i omkring 300 meters højde og har rødderne i skiferen, den llicorella, som regionen er berømt for. Dette varmere terroir afslører alligevel carignanens vertikale karakter, mellem behersket kraft, renhed og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden på terrasserne og macererer derefter som hele klaser i kegleformede kar med langsom gæring og skånsom ekstraktion. Vinen lagres otte måneder i cementtanke, uden træ, for at bevare friskheden og terroirets udtryk, i kun nogle få tusinde flasker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esort kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epæon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e. Duften er overraskende frisk, blomstret og krydret. I munden er vinen ret og stram med en smuk tekstur, fine tanniner og en markant struktur; kroppen, fin men koncentreret, fører til en lang og krydret eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703197466972,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Terroir-al-Limit-Dits-2022-scaled.jpg?v=1793373967"},{"product_id":"terroir-al-limit-les-tosses-espagne","title":"Terroir Al Limit - Les Tosses - 2021","description":"\u003cp\u003eLes Tosses er en grand cru beliggende på de tørre og solsvedne bakker i Torroja midt i Priorat i Catalonien. Denne hundredårige carignan vokser i omkring 600 meters højde på skiferjord, i stejle terrasser med meget små udbytter. Det tørre middelhavsklima og højden former en vin med rå kraft, tempereret af en livlig og stram syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden og macererer derefter som hele klaser i kegleformede kar med langsom gæring og skånsom ekstraktion. Vinen lagres derefter otte måneder i cementtanke, uden træ, i en produktion på kun nogle få tusinde flasker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003eskovbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejord\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebark\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efyrrenåle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e. De rige aromaer fletter sig ind i hinanden i et næsten sort glas. Bag et første indtryk af styrke viser sig en stram elegance, båret af en livlig syre; skiferens mineralitet kommer intenst til udtryk helt frem til en lang eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703198187868,"sku":null,"price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Terroir-al-Limit-Les-Tosses-2022-scaled.jpg?v=1793373971"},{"product_id":"terroir-al-limit-les-manyes-espagne","title":"Terroir Al Limit - Les Manyes - 2023","description":"\u003cp\u003eLes Manyes er en grand cru beliggende i 800 meters højde over det gamle kloster Scala Dei i den nordlige del af Priorat i Catalonien. De sjældne stokke af garnacha peluda, omkring 75 år gamle, har et let dun under bladene, der holder på fugten og hjælper dem med at trives trods varmen. Jorden af rødt ler rig på kalk og gips giver mineralitet, struktur og raffinement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden og macererer derefter som hele klaser i kegleformede kar med langsom gæring og skånsom ekstraktion. Vinen lagres derefter otte måneder i cementtanke, uden træ, i en produktion på kun nogle få tusinde flasker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosenblade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede urter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etimian\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekridt\u003c\/strong\u003e. Den dybe granatrøde farve med purpur toner efterfølges af en duft med stor renhed. I munden imponerer vinen med sin glød: en luftig men intens krop, en bemærkelsesværdig friskhed og silkebløde, fine tanniner, mellem koncentration, spænding og elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703199695196,"sku":null,"price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B-Terroir-al-Limit-Les-Manyes-2022-scaled.jpg?v=1793373975"},{"product_id":"maverick-trial-hill-vineyard-riesling-australie","title":"Maverick - Trial Hill Vineyard Riesling - 2019","description":"\u003cp\u003eDenne Riesling kommer fra vinmarken Trial Hill i Eden Valley i South Australia. De to hektar vinstokke er plantet i et naturligt amfiteater vendt mod nordøst mellem 448 og 480 meters højde. Klimaet, tempereret af højden og lidt fugtigere end i den nærliggende Barossa Valley, bevarer druernes friskhed, mens jorden af skifer, glimmer og kvarts giver stor renhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården Maverick, ledet af Ronald Brown, er en af pionererne inden for biodynamisk vindyrkning i Australien og dyrker enogtres hektar fordelt mellem Barossa og Eden. Denne Riesling vinificeres og lagres på ståltank uden træ for at bevare frugtens klarhed, spændingen og det mineralske udtryk fra dette højtliggende terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ecitrongræs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emacadamia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everbena\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elindeblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflintesten\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epetroleum\u003c\/strong\u003e. Anslaget er livligt, hvorefter smagen vinder i rundhed og tekstur takket være en solrig årgang. Den lange, rene og tørre eftersmag forlænger noterne af grønt æble og verbena.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703280402780,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59703280435548,"sku":null,"price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Trial-Hill-Riesling.jpg?v=1793374227"},{"product_id":"maverick-twins-barossa-semillon-australie","title":"Maverick - Twins Barossa Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eDenne Sémillon kommer fra Barossa Valley i South Australia, hvor familien Klix plantede sine første vinstokke i 1846. Vingården Maverick har her bevaret over hundrede år gamle vinstokke, heriblandt nogle af områdets ældste Sémillon-stokke. Klimaet er varmt og tørt, landskabet blødt bølgende, og den jernholdige ler- og kalkjord, den berømte terra rossa, giver vine med flot fylde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården strækker sig over enogtres hektar fordelt på syv bakkede parceller i Barossa og Eden, der drives biodynamisk. Denne Sémillon fra ler- og kalkjord vinificeres og lagres på ståltank uden træ for at bevare friskheden, frugtens renhed og druens udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ekanderet citronskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprovencalske krydderurter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitronmelisse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003erøg\u003c\/strong\u003e. Duften er røget og aromatisk og åbner sig med citrus og krydderurter. Smagen har flot fylde, men forbliver frisk og elegant og slutter med en eftersmag med strejf af citrus.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703282073948,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59703282106716,"sku":null,"price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/097.png?v=1793374516"},{"product_id":"maverick-twins-barossa-gsm-australie","title":"Maverick - Twins Barossa GSM - 2020","description":"\u003cp\u003eDenne vin kommer fra Barossa Valley i South Australia, hvor familien Klix slog sig ned i 1846. Vingården Maverick har her bevaret over hundrede år gamle vinstokke, heriblandt nogle af landets ældste Grenache-stokke og Syrah plantet omkring 1870. Dalen med sit blødt bølgende landskab og varme, tørre klima hviler på jernholdig ler- og kalkjord, terra rossa, som giver meget generøse vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er en blanding af Grenache, Syrah og Mourvèdre, inspireret af de store vine fra den sydlige Rhônedal. Druerne kommer fra parcellerne i Barossa på ler- og kalkjord, som vingården dyrker efter biodynamiske principper, og vinificeres for at fremhæve frugtens modenhed og tanninernes smidighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enellike\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etimian\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e. Den meget modne frugt forenes med krydderier og aromatiske planter. Frugtens sødme og den generøse tekstur giver en dejlig blødhed, understøttet af smidige tanniner og en krydret eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703283581276,"sku":null,"price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59703283614044,"sku":null,"price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Maverick-twins-GSM.png?v=1793374237"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/collections\/biodynamisk-vin.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}