{"title":"Vine fra Margaret River","description":null,"products":[{"product_id":"cullen-moon-opposite-saturn-harvest-sauvignon-blanc-australie","title":"Cullen - Moon Opposite Saturn Harvest - Sauvignon Blanc - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVingården Cullen er en pioner inden for \u003cstrong\u003ebiodynamisk dyrkning\u003c\/strong\u003e i Margaret River og en af de første producenter, der slog sig ned i området i 1960'erne. Druerne håndplukkes den dag, hvor månen står i opposition til Saturn – deraf navnet på etiketten – fordi man mener, at det giver druerne energi og mineralitet. Når den spontane gæring er afsluttet, lagres vinen \u003cstrong\u003e4 måneder på nye\u003c\/strong\u003e franske fade. Aromapaletten viser komplekse aromaer af \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, pære, \u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epink grapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimeskal\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eguava\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehasselnød\u003c\/strong\u003e. Et strejf af fadpræg understreger helheden uden at forstyrre vinens renhed. Smagen er kompleks, frisk og elegant med nuancer af \u003cstrong\u003eflintsten\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekaprifolium\u003c\/strong\u003e. Vinen er fuld af energi. Det er en meget smuk Sauvignon, der udtrykker sig som de fineste vine fra Loire.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276801581211,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cullen-MoonOppositeSaturnHarvest-Australie.png?v=1652170164"},{"product_id":"idee-fixe-premier-brut-blanc-de-blancs-australie","title":"Idee Fixe - Premier Brut Blanc de Blancs - 2021","description":"\u003cp\u003eIdee Fixe i Australien laver sin cuvée Premier Brut Blanc de Blancs af vinstokke i den kølige Margaret River-region i Western Australia. Under indflydelse fra Det Indiske Ocean nyder vinmarken godt af forfriskende havbriser og veldrænede jorde med sand, ler og kalkstensblotninger. Det tempererede klima giver druerne en langsom modning, der bevarer deres naturlige syre og aromatiske renhed – ideelle betingelser for præcise og elegante mousserende vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnaydruerne høstes i hånden og presses skånsomt som hele klaser før en kold bundfældning. Mosten gæres derefter i temperaturstyrede ståltanke og på egefade med en delvis malolaktisk gæring for at bevare friskheden. Efter den anden gæring på flaske lagres vinen længe på fin bærme for at udvikle kompleksitet og tekstur, før degorgering og en moderat dosage, der bevarer den livlige og præcise stil i Premier Brut Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003efriske citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003edelikate florale strejf\u003c\/strong\u003e og en let nuance af \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e fra lagringen på bærmen. Hertil kommer \u003cstrong\u003emineralske\u003c\/strong\u003e accenter, der giver stramhed og understreger den aromatiske profils præcision. I munden er teksturen \u003cstrong\u003ecremet\u003c\/strong\u003e, båret af en \u003cstrong\u003evibrerende syre\u003c\/strong\u003e og fine bobler, der strækker en \u003cstrong\u003evedvarende eftersmag\u003c\/strong\u003e, frisk og perfekt afbalanceret.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178466128220,"sku":null,"price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":56178466160988,"sku":null,"price":143.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/IDEE-FIXE-Premier-Brut-Chardonnay-2021.jpg?v=1765223644"},{"product_id":"vasse-felix-filius-cabernet-sauvignon-australie","title":"Vasse Felix - Filius Cabernet Sauvignon - 2020","description":"\u003cp\u003eDenne Cabernet Sauvignon kommer fra Margaret River på Australiens sydvestkyst og stammer hovedsageligt fra vinmarker i de køligere underområder Wilyabrup, Wallcliffe og Carbunup. Området præges af det nære Indiske Ocean og nyder godt af et tempereret maritimt klima, der giver druerne en langsom og jævn modning. Jorden består af grus, sand og veldrænet ler og giver ideelle betingelser for den finesse og struktur, der kendetegner områdets store cabernetvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCabernet Sauvignon-druerne høstes ved optimal modenhed, og hvert parti vinificeres for sig. Efter afstilkning og knusning foregår gæringen i ståltanke med regelmæssige overpumpninger, der trækker farve, aromaer og tanniner ud. Når den alkoholiske gæring er slut, presses vinen og kommer på fad til malolaktisk gæring og lagring. Filius Cabernet Sauvignon lagres derefter i flere måneder på barriques af fransk eg med en moderat andel nyt træ, før den endelige blanding og aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e, der minder om violer. Hertil kommer \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e af sort peber og nellike, som blander sig med et diskret \u003cstrong\u003efadpræg\u003c\/strong\u003e med antydninger af cedertræ og mørk chokolade. I munden er teksturen \u003cstrong\u003estruktureret\u003c\/strong\u003e men smidig, båret af frisk syre, fine og modne tanniner og en lang eftersmag, der fremhæver frugtens renhed og cabernettens elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178543231324,"sku":null,"price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56178543264092,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VASSE-FELIX-Filius-Cabernet-Sauvignon-2020.jpg?v=1765224480"},{"product_id":"vasse-felix-tom-cullity-australie","title":"Vasse Felix - Tom Cullity - 2018","description":"\u003cp\u003eI Margaret River i Western Australia ligger vinmarken bag denne vin i den nordlige del af regionen, i det historiske område Wilyabrup, hvor Vasse Felix plantede sine første vinstokke. Det tempererede maritime klima, præget af nærheden til Det Indiske Ocean, giver en langsom og jævn modning af druerne. Den grusede og veldrænede jord giver struktur og finesse, mens den moderate højde og havbrisen er med til at bevare vinens friskhed og balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til Tom Cullity 2018 høstes med hånden, sorteres og afstilkes før gæringen i ståltanke og trækar med lange macerationer og nænsom pigeage for at trække farve og tanniner ud. Efter presningen kommer vinene på barriques af fransk eg, overvejende nye og brugt én gang, til en lang lagring, der skal bevare den aromatiske finesse og strukturen, før den endelige blanding og aftapning på vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e, der minder om viol, og nuancer af \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e som peber og kryddernellike. Toner af \u003cstrong\u003efad\u003c\/strong\u003e, cedertræ, fin tobak og mørk chokolade blander sig med en subtil \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e. Smagen har en fyldig og silkeblød tekstur, båret af en frisk syre, faste, men raffinerede tanniner og en lang, vedvarende eftersmag i balance mellem frugt og krydderier.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178544083292,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VASSE-FELIX-Tom-Cullity-2016.jpg?v=1765224499"},{"product_id":"vasse-felix-filius-chardonnay-australie","title":"Vasse Felix - Filius Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003eI den berømte region Margaret River i det sydvestlige Western Australia nyder Vasse Felix' vinmark godt af den mildnende indflydelse fra Det Indiske Ocean lige i nærheden. Chardonnay-stokkene står primært i gruset og veldrænet jord fordelt på flere parceller på vingården. Dette maritime terroir med frisk brise og jævnt solskin giver en langsom og afbalanceret modning af druerne og fremhæver den naturlige friskhed, den aromatiske finesse og frugtens renhed i denne vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnay-druerne høstes ved optimal modenhed og presses nænsomt før gæringen på barriques af fransk eg, overvejende med vildgær, for at bevare vinmarkens karakter. Vinen lagres derefter på fade af fransk eg i flere måneder med en begrænset andel nyt træ og lejlighedsvis bâtonnage af bærmen, der giver tekstur og kompleksitet, samtidig med at den bevarer den friskhed og frugtrenhed, der kendetegner Filius-stilen fra Vasse Felix.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecitronagtige citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, ledsaget af mere blomstrede toner af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e og subtile fadnuancer af \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet hasselnød\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eristet brød\u003c\/strong\u003e. Delikate toner af \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e og et strejf af \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e fuldender den aromatiske profil. I munden er teksturen både cremet og stram, båret af en frisk syre, en harmonisk fylde og en præcis, ren og smagfuld eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178544738652,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56178544771420,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VASSE-FELIX-Chardonnay-2022.jpg?v=1765224517"},{"product_id":"vasse-felix-premier-chardonnay-australie","title":"Vasse Felix - Premier Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eI Margaret River i Western Australia har Vasse Felix' vinmark et tempereret maritimt klima, afkølet af brisen fra Det Indiske Ocean. Parcellerne til denne vin ligger primært på de bedste terroirer i Wilyabrup og Wallcliffe, hvor gruset og veldrænet leret siltjord giver en langsom og jævn modning af Chardonnay. Kombinationen af havets friskhed og mager jord giver afbalancerede vine, der på én gang er modne og elegante, med et fremragende udtryk for frugt og mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnay-druerne høstes med hånden og presses som hele klaser før en minimal klaring. Mosten kommer direkte på barriques af fransk eg, en del af dem nye, hvor den gærer med vildgær. Den malolaktiske gæring er delvis, afhængigt af hvert partis karakteristika. Vinen lagres derefter på fin bærme på barriques i flere måneder med begrænset bâtonnage for at bevare den friskhed, tekstur og aromatiske renhed, der kendetegner stilen i Premier Chardonnay fra Vasse Felix.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoden citron\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, understøttet af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e af delikat karakter og et diskret \u003cstrong\u003ekrydret\u003c\/strong\u003e præg, der minder om muskatnød. Nuancer af \u003cstrong\u003eristning\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehasselnød\u003c\/strong\u003e giver en raffineret fadpræget dimension, suppleret af en subtil \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e. Smagen er præcis og stram med en frisk syre, en cremet og velintegreret tekstur og en lang, salt og afbalanceret eftersmag, der forlænger smagene med masser af friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178545918300,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56178545951068,"sku":null,"price":209.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VASSE-FELIX-Chardonnay-2022_3e2fc44d-9ca2-45b0-ba87-00bc5001150a.jpg?v=1765224538"},{"product_id":"vasse-felix-premier-cabernet-sauvignon-australie","title":"Vasse Felix - Premier Cabernet Sauvignon - 2020","description":"\u003cp\u003eI Margaret River i Western Australia har Vasse Felix' vinmark et tempereret maritimt klima, afkølet af Det Indiske Ocean lige i nærheden. Cabernet Sauvignon-stokkene står primært på veldrænede skråninger med grus og ler, kendt for at give koncentrerede og strukturerede vine. Mosaikken af parceller, fordelt mellem vinmarkerne i Wilyabrup og nærliggende områder, gør det muligt at blande druer, der på én gang har modenhed, friskhed og kompleksitet, kendetegnet for stilen hos denne pionér i Margaret River.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCabernet Sauvignon-klaserne høstes ved optimal modenhed, sorteres og afstilkes før gæringen i ståltanke med temperaturkontrol og regelmæssige overpumpninger for en præcis ekstraktion af aromaer og tanniner. Den malolaktiske gæring gennemføres før en lang lagring på barriques af eg med en betydelig andel nye fade for at forfine strukturen, give aromatisk kompleksitet og integrere fadpræget harmonisk i frugten og vinens tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne solbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, understøttet af blomstrede toner af \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørrede rosenblade\u003c\/strong\u003e. Krydrede nuancer af \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e blander sig med subtilt fadpræg, der minder om \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elys tobak\u003c\/strong\u003e. Smagen er struktureret, båret af fine, men faste tanniner, en velintegreret syre og en fyldig tekstur, med en lang og smagfuld eftersmag, der gradvist afslører krydderierne og egetræet.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178546901340,"sku":null,"price":42.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":56178546934108,"sku":null,"price":128.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2018-Vasse-Felix-Cabernet-Sauvignon-Margaret-River.jpg?v=1765224559"},{"product_id":"cullen-kevin-john-chardonnay-australie","title":"Cullen - Kevin John Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eCullens vinmark ligger i Wilyabrup, midt i Margaret River-regionen i Western Australia, og nyder godt af et tempereret maritimt klima, der afkøles af brisen fra Det Indiske Ocean lige i nærheden. Chardonnay-stokkene dyrkes certificeret biodynamisk og er plantet i gruset jord og sandblandet ler på en undergrund af granit, som giver naturlig dræning og en moderat vandforsyning. Denne mosaik af terroirer, kombineret med begrænsede udbytter og en minutiøs vindyrkning, giver en cuvée, der præcist udtrykker Margaret Rivers identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne chardonnay kommer fra certificeret biodynamiske vinstokke, håndhøstes og presses nænsomt som hele klaser, før den kommer på fad. Gæringen foregår med vildgær på barriques af eg, delvis nye, hvor vinen også gennemgår malolaktisk gæring. Lagringen fortsætter på den fine bærme på fad med afmålt bâtonnage for at bevare balancen mellem spændstighed, frugtens renhed og aromatisk kompleksitet, før aftapningen på vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esaftig pære\u003c\/strong\u003e, suppleret af delikate \u003cstrong\u003eblomsteragtige\u003c\/strong\u003e toner og en diskret \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e dimension. \u003cstrong\u003eKrydrede\u003c\/strong\u003e nuancer og et fint \u003cstrong\u003eristet\u003c\/strong\u003e fadpræg giver helheden kompleksitet og dybde. I munden er teksturen både fyldig og mejslet, båret af en frisk og perfekt integreret syre, med stor længde og en saltet og vedvarende eftersmag, der understreger elegancen i denne Chardonnay.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583579107676,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/16733680288775181.png?v=1769596349"},{"product_id":"cullen-cabernet-sauvignon-merlot-australie","title":"Cullen - Cabernet Sauvignon Merlot - 2022","description":"\u003cp\u003eI Margaret River i det sydvestlige Western Australia har vinhuset Cullen et køligt maritimt klima, dæmpet af Det Indiske Ocean lige i nærheden. Vinstokkene er plantet i gruset og sandet jord over en granitbund, som giver en naturlig dræning og en god vandbalance. Vinmarken dyrkes certificeret biodynamisk med et omhyggeligt arbejde med jorden og den omgivende biodiversitet. Tilgangen skal præcist udtrykke karakteren af dette kystterroir, præget af jævn havbrise og en stærk maritim indflydelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne af Cabernet Sauvignon og Merlot kommer fra certificeret biodynamiske vinstokke, høstes med hånden og sorteres omhyggeligt før gæringen i åbne kar med vildgær. Macerationen er nænsom med manuelle overpumpninger, der trækker farve og fine tanniner ud. Efter den malolaktiske gæring lagres vinen på barriques af eg, en del af dem nye, for at forfine strukturen og give aromatisk kompleksitet før aftapning på vingården uden overdreven filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esort blomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e af viol og \u003cstrong\u003epæon\u003c\/strong\u003e, samt nuancer af \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e som sort peber og kryddernellike. Subtile toner af \u003cstrong\u003efad\u003c\/strong\u003e, cedertræ og vanilje blander sig med en let \u003cstrong\u003egrafitagtig\u003c\/strong\u003e struktur. Smagen har en fyldig krop med fine, men strukturerede tanniner, understøttet af en frisk syre, med en silkeblød tekstur og en lang og harmonisk eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583580189020,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":56583580221788,"sku":null,"price":118.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cabernet-Merlot-2017-238x750.jpg?v=1769596365"},{"product_id":"cullen-diana-madeline-australie","title":"Cullen - Diana Madeline - 2022","description":"\u003cp\u003eCullens vinmark ligger i vinregionen Margaret River på sydvestkysten af Western Australia og nyder godt af et tempereret maritimt klima, der afkøles af Det Indiske Ocean lige i nærheden. Vinstokkene dyrkes økologisk og biodynamisk og er plantet på veldrænede jorde af grus, ler og sand, som giver en langsom og jævn modning af bærrene. Denne mosaik af historiske parceller omgivet af oprindelig skov giver cuvéen Diana Madeline en præcis identitet, præget af elegancen og finessen i det kystnære terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHåndplukning efter biodynamiske principper med omhyggelig sortering i marken. Bærrene kommer i kar som hele klaser eller afstilkede, afhængigt af parcellen, og gærer med vildgær i åbne kar med nænsom nedstampning af hatten for delikat at trække tanniner og aromaer ud. Cuvéen lagres derefter længe på barriques af eg, med en betydelig andel nye fade, for at forfine strukturen, give aromatisk kompleksitet og harmonisk integrere fadpræget før tapningen på vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, fremhævet af \u003cstrong\u003eflorale toner\u003c\/strong\u003e af violer og rosenblade samt \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e af peber, kryddernellike og lakrids. Subtile \u003cstrong\u003etræagtige\u003c\/strong\u003e toner af cedertræ, lys tobak og vanilje blander sig med en let \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen præcis med en silkeblød tekstur, en frisk syre, fine, men strukturerede tanniner og en lang, harmonisk og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583580877148,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Diana-Madeline-2016-218x750.jpg?v=1769596381"},{"product_id":"moss-wood-chardonnay-australie","title":"Moss Wood - Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eChardonnay fra Moss Wood kommer fra husets historiske vinmark i Wilyabrup i den nordlige del af Margaret River i Western Australia. Denne maritime region nyder godt af den kølende indflydelse fra Det Indiske Ocean, som tempererer temperaturerne og giver en langsom modning af druerne. Den grusede lerjord (loam) og den effektive naturlige dræning bidrager til vinenes koncentration og friskhed. Vinmarken ligger på blide skråninger omgivet af oprindelig skov og har et middelhavsklima med fugtige vintre og tørre somre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne blev høstet med håndkraft, afstilket, knust og presset. Mosten blev overført til franske barriques, halvdelen nye og halvdelen én gang brugte, hvor både den alkoholiske og den malolaktiske gæring fandt sted. Vinen blev derefter lagret på bærmen på franske egetræsfade i omkring 18 måneder før blanding og aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på noter af \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enektarin\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, suppleret af nuancer af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet hasselnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eflintsten\u003c\/strong\u003e. Lagringen giver et register af \u003cstrong\u003eristet eg\u003c\/strong\u003e, som er fint integreret uden at skjule frugtens præcision. Smagen er fyldig og satinagtig, båret af en frisk syre, der strækker vinen ud. Den cremede tekstur forbliver afbalanceret, med en lang, salt og elegant vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273897673052,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59273897705820,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MossWoodChardonnay_1024x1024_2b2577ab-88ba-49e1-8d20-2725b1071d2c.jpg?v=1790329163"},{"product_id":"moss-wood-amys-australie","title":"Moss Wood - Amy's - 2022","description":"\u003cp\u003eCuvéen Amy’s kommer fra Margaret River, en isoleret vinregion i det sydvestlige Western Australia, der er kendt for sit tempererede maritime klima. Moss Wood ligger i Wilyabrup i den nordlige del af appellationen, hvor de kølige brise fra Det Indiske Ocean dæmper temperaturerne og giver druerne en langsom modning. Parcellerne på ejendommen og på nabovinmarken Ribbon Vale ligger på veldrænede grusjorde, der er velegnede til bordeaux-druer. Omgivelserne forener en flot solintensitet med en bevaret naturlig syre, kendetegnet for de afbalancerede og slanke rødvine fra Margaret River.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne afstilkes og gæres separat i små åbne tanke med regelmæssige overpumpninger og temperaturkontrol. Efter omkring ti dages udblødning på skallerne presses vinene og lagres på barriques af fransk eg inden blending og aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erød blomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, ledsaget af nuancer af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobaksblade\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e. Strejf af \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emørk chokolade\u003c\/strong\u003e fuldender det komplekse udtryk. Smagen har en smidig, men koncentreret krop, bygget op omkring fine og modne tanniner. Den friske syre strækker smagen af mørke frugter og krydderier, mens den vedvarende og let fadprægede eftersmag bevarer en elegant spænding.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273898721628,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59273898754396,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/moss-wood-wilyabrup-amy-s-0-75l-2022-143041001-fr-G.jpg?v=1790329217"},{"product_id":"moss-wood-cabernet-sauvignon-australie","title":"Moss Wood - Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra vingården Moss Wood i Wilyabrup i den nordlige del af Margaret River i Western Australia. Denne maritime vinregion nyder godt af Det Indiske Oceans kølende indflydelse, som modererer temperaturerne og fremmer en langsom og jævn modning af druerne. Cabernet Sauvignon-vinstokkene dyrkes på jorde af grus og silt over en lerbund, der kan holde på vandet og samtidig sikre god dræning. Det milde klima, havbriserne og den lange vækstsæson giver vine, der forener koncentration, friskhed, fine tanniner og et præcist udtryk for Wilyabrups terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft, afstilkes og gærer i åbne kar med udvalgt gær. Efter en maceration på omkring ti dage på skallerne presses vinen og overføres til franske barriques, heraf en andel nyt træ, til en lagring på 24 måneder før blanding og aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, suppleret af strejf af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobaksblad\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e. Lagringen tilfører nuancer af \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esandeltræ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e, mens en diskret antydning af \u003cstrong\u003efrisk jord\u003c\/strong\u003e understreger dens Margaret River-karakter. Smagen er fyldig og raffineret, båret af en frisk struktur, en tæt, men elegant tekstur og modne, tætte og silkebløde tanniner. Den lange og strukturerede eftersmag forlænger smagen af \u003cstrong\u003emørke frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273900392796,"sku":null,"price":92.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59273900425564,"sku":null,"price":185.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MossWood-CabernetSauvignon_1024x1024_3eca996c-789e-44cb-a461-10d59f8dbd8a.jpg?v=1790329256"},{"product_id":"moss-wood-ribbon-vale-cab-sauv-australie","title":"Moss Wood - Ribbon Vale Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp\u003eVinmarken Ribbon Vale ligger i Wilyabrup midt i vinregionen Margaret River i det sydvestlige Western Australia. Stedet ejes af Moss Wood og ligger ved siden af den historiske vingård. Det har et tempereret maritimt klima, præget af Det Indiske Ocean og Sydhavet. Vinstokkene står i jord af grus og silt oven på ler, som giver effektiv dræning og samtidig bevarer en værdifuld vandreserve. Kombinationen af friskhed fra havet, stabilt solskin og mager jord giver Cabernet Sauvignon en langsom og ensartet modning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden, afstilkes og gæres derefter i ståltanke med regelmæssig overpumpning. Efter maceration på skallerne presses vinen og begynder sin malolaktiske gæring på barriquer af fransk eg. Lagringen fortsætter på franske egefade, en del af dem nye, før blanding og aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esort blomme\u003c\/strong\u003e, løftet af blomstrede toner af \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e. Lagringen tilfører nuancer af \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecigarkasse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, mens et strejf af \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e understreger det klassiske Cabernet-udtryk. Smagen er fyldig og præcis med en frisk struktur, tætte, men modne tanniner og en fløjlsblød tekstur. Eftersmagen er lang og afbalanceret og forlænger de frugtige, krydrede og fadprægede smagsnuancer med fin vedholdenhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273906553180,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59273906585948,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Copy-of-Copy-of-Website-Bottle-Size-Template-1.png?v=1790329298"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da\/collections\/australie-margaret-river.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}