{"product_id":"undurraga-aliwen-reserva-cabernet-sauvignon-syrah-chili","title":"Undurraga - Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon Syrah - 2024","description":"\u003cp\u003eDenne vin kommer fra Maule-dalen i den sydlige del af Chiles Central Valley under appellationen DO Valle Central. Denne region med middelhavsklima er køligere og får mere nedbør end dalene mod nord og giver de røde druesorter en langsom og jævn modning. Vinmarken drypvandes. Undurraga, grundlagt i 1885 i Maipo-dalen af Francisco Undurraga, er et af de historiske huse i chilensk vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden og afstilkes derefter helt. Gæringen foregår i ståltanke i syv dage ved 28 til 30 °C med udvalgt gær, efterfulgt af femten dages udblødning og malolaktisk gæring i tank. Vinen lagres derefter ni måneder på amerikanske og franske egetræsbarriques; de to druesorter blandes først efter lagringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enellike\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaffe\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e. Den modne frugt dominerer buketten, beriget med krydderier og ristede toner fra fadet. Det er en elegant og fyldig vin med tydelige tanniner, afbalanceret og med et fint fadpræg helt frem til en smagfuld eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628674253148,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59628674285916,"sku":null,"price":611.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Undurraga-Aliwen-Cabernet-Sauvignon-Syrah-2022-scaled.jpg?v=1792760800","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/undurraga-aliwen-reserva-cabernet-sauvignon-syrah-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}