{"product_id":"thistle-weed-brandnetel-2022","title":"Thistle \u0026 Weed - Brandnetel - 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cem\u003eVinhuset \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eThistle \u0026amp; Weed\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e er født af et samarbejde mellem Stéphanie Wiid og Etienne Terblanche. Stéphanie arbejder i kælderen, mens Etienne tilbringer mere tid i vinmarkerne. Sammen er de draget ud for at finde de bedste skjulte perler i Kap-regionen med det mål at lave autentiske og ærlige vine, skabt med en dyb forbindelse til naturen og med det enkleste udtryk for det terroir, de kommer fra. Stephanie anvender den samme vinificering med minimal indgriben for at lave rene vine, der afspejler stedet. Vinene bærer afrikaans navne på forskellige \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003etidsler og ukrudtsplanter\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e (Thistle \u0026amp; Weed), der vokser mellem stokkene i Kap-regionen. Etienne og Steph drager paralleller mellem tidslerne og ukrudtet og de gamle stokkes kompromisløse sejhed og overlevelsesevne.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHer er den 2. Chenin, der slutter sig til familien \u003cstrong\u003eThistle and Weed\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruerne kommer fra en lille vinmark på 0,3 ha med 40 år gamle stokke ved foden af \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCuvéen \u003cstrong\u003eBrandnetel\u003c\/strong\u003e (brændenælde på afrikaans) har navn efter denne \u003cstrong\u003eukrudtsplante\u003c\/strong\u003e, der er sej, men i folkloren et tegn på beskyttelse og på jordens vitalitet. Vinmarken blev plantet i 1980 og er et levende bibliotek af historiske grundstammer med over 33 forskellige grundstammer i denne gamle forsøgsparcel. Druerne blev høstet med hånden, presset nænsomt som hele klaser og gæret naturligt. Kun fritløbssaften blev gæret på franske egefade, der var brugt for 3. gang. Vinen lagres derefter 9 måneder på gamle franske egefade, før den tappes uden klaring og filtrering. Vinen byder på noter af \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003eblodappelsin\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003eæble\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003eakacieblomst\u003c\/strong\u003e og af \u003cstrong\u003eøstersskaller\u003c\/strong\u003e. Smagen har tekstur og er indbydende med et subtilt fadpræg, en forfriskende syre og en mineralsk eftersmag.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Thistle \u0026 Weed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464432894300,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Thistle_Weed-Brandnetel-AfriqueduSud.png?v=1703961534","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/thistle-weed-brandnetel-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}