{"product_id":"simcic-marjan-cru-selection-ribolla-slovenie","title":"Simcic Marjan - Cru Selection Ribolla - 2023","description":"\u003cp\u003eSimčič Marjan dyrker Ribolla i vinregionen Brda yderst mod vest i Slovenien på stejle skråninger tæt ved den italienske grænse. Vinstokkene har rødder i jorde af mergel og flysch, lokalt kaldet »opoka«, som sikrer god dræning og en langsom og jævn modning af druerne. Klimaet er præget af den kombinerede indflydelse fra Adriaterhavet og Alperne med solrige dage, køligere nætter og en naturlig ventilation, der bevarer druesortens aromatiske friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRibolla-druerne høstes med håndkraft ved perfekt modenhed og afstilkes før en kort skaludblødning. Gæringen foregår med vildgær, hovedsageligt på egefad, ved kontrolleret temperatur. Vinen lagres derefter på fin bærme på barriques og store egefade (foudres) med jævnlig bâtonnage for at vinde i kompleksitet og tekstur, før blandingen og tapningen efter en lang modning i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003efrugter med hvidt kød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emodent æble\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eflorale toner\u003c\/strong\u003e af stor finesse, \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e, der er diskrete, og en tydelig \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e, der minder om våd sten. I munden er teksturen fyldig, men stram, båret af en livlig og perfekt integreret syre, med en harmonisk struktur og en lang, let salt eftersmag, der forlænger de aromatiske indtryk og giver en vedvarende fornemmelse af friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583542309212,"sku":null,"price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":56583542341980,"sku":null,"price":835.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Simcic-Marjan-Cru-Selection-Ribolla-2020-229x750.jpg?v=1769595821","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/simcic-marjan-cru-selection-ribolla-slovenien-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}