{"product_id":"sebestyen-porkolab-bikaver-hongrie","title":"Sebestyen - Porkolab bikavér - 2019","description":"\u003cp\u003eDenne Bikavér kommer fra de vulkanske bakker ved Eger i det nordøstlige Ungarn og bliver til på luftige skråninger, hvor solrige dage står i kontrast til køligere nætter. Jorden er en blanding af vulkansk tuf, ler og kalkaflejringer og udgør et godt terroir for de traditionelle røde druesorter i Karpaterbækkenet. Denne geologiske og klimatiske mosaik giver strukturerede, men afbalancerede vine, der både udtrykker den kontinentale friskhed og den aromatiske fylde, som er typisk for denne historiske ungarske appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til cuvéen Porkolab Bikavér 2019 høstes med hånden på parcellerne i Porkoláb-völgy og afstilkes før gæring i tanke med forlænget maceration, der trækker farve og struktur ud. Efter den alkoholiske gæring lagres vinen flere måneder på egetræsfade for at forfine tanninerne og udvikle krydrede og komplekse aromaer, samtidig med at den bevarer den friske og strukturerede karakter, som er typisk for Bikavér fra Sebestyen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne sorte frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esurkirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, løftet af \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e af peber og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, samt fine \u003cstrong\u003erøgede\u003c\/strong\u003e og let \u003cstrong\u003efadprægede toner\u003c\/strong\u003e. I munden er teksturen \u003cstrong\u003efyldig\u003c\/strong\u003e, men afbalanceret af en \u003cstrong\u003efrisk syre\u003c\/strong\u003e, understøttet af \u003cstrong\u003ebløde tanniner\u003c\/strong\u003e og en \u003cstrong\u003elang\u003c\/strong\u003e eftersmag, der fremhæver terroirets krydrede karakter og mineralske dimension.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178508300636,"sku":null,"price":248.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56178508333404,"sku":null,"price":1485.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SEBESTYEN-SZEKSZARD-Porkolab-Bikaver-2019.jpg?v=1765224095","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/sebestyen-porkolab-bikaver-ungarn-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}