{"product_id":"primus-tesis-cabernet-sauvignon-chili","title":"Primus - Tesis Cabernet Sauvignon - 2023","description":"\u003cp\u003eDenne Cabernet Sauvignon kommer fra Apalta i Colchagua-dalen, et af Chiles mest anerkendte terroirs. Den stammer fra parcellen C6, der er beplantet med gamle, upodede vinstokke i den nederste del af vingården, hvor dybt rodfæstede vinstokke kræver et minimum af indgreb. Vinmarken drives efter regenerativt økologiske og biodynamiske principper for at gengive stedets identitet så præcist som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøsten i 2023 begyndte i slutningen af marts: druerne plukkes med hånden i dagens første timer og sorteres derefter både som klaser og som enkeltbær på et dobbelt sorteringsbord. Vinifikationen foregår i åbne kar med en udblødning i fem dage ved 12 °C før en gæring med naturlig gær. Efter aftapning og 36 timers bundfældning foregår den malolaktiske gæring og 14 måneders lagring på franske egetræsbarriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e. Sprøde røde frugter åbner buketten, efterfulgt af de blomstrede og krydrede toner, der er typiske for Apalta. Smagen byder på en god syre, fylde og runde, robuste tanniner, helt frem til en lang og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628672745820,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59628672778588,"sku":null,"price":808.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/32816.jpg?v=1792760797","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/primus-tesis-cabernet-sauvignon-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}