{"product_id":"paulus-wine-co-bosberaad-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Paulus Wine Co - Bosberaad Chenin Blanc - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePaulus Wine Co.\u003c\/strong\u003e er et samarbejde mellem sydafrikaneren Paul Jordaan og franske Pauline Roux. Efter mange års rejser og erfaringer med vin havde Paul Jordaan arbejdet side om side med \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e i 10 år. Pauline Roux skulle egentlig tilbage til Toscana, men besluttede at tage en sidste høst i Sydafrika og blev. Hun har arbejdet sammen med Adi Badenhorst og Andrea Mullineux. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBosberaad\u003c\/strong\u003e er faktisk et sted, hvor alle de elementer og faktorer, der skal til for at skabe en vin, kan mødes: vinstokken, terroiret, mennesket og energierne. Vinmarken, hvor den \u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e til cuvéen Bosberaad er plantet, ligger i Paardeberg i Siebritskloof-dalen. Vinstokkene er buskbeskårne og dyrkes \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e. De blev plantet i 1980 på \u003cstrong\u003eforvitret\u003c\/strong\u003e granit, der giver vinen en vis mineralitet og saltede toner. Høsten foregår i hånden, og druerne presses som hele klaser. Gæringen sker på gamle egetræsfade. Vinen lagres på bærmen i omkring 10 måneder. Vinen viser toner af \u003cstrong\u003emodne\u003c\/strong\u003e pærer, \u003cstrong\u003eGranny Smith-æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakacieblomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eingefær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrydderurter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflint\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eøstersskaller\u003c\/strong\u003e. Munden er ren og præcis. Frugtudtrækket er fremragende, syren er mejslet, og eftersmagen er lang og saltet. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46477091930460,"sku":null,"price":337.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":47564120392028,"sku":"","price":945.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PaulusWineCo-Bosberaad-AfriqueduSud.png?v=1680966543","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/paulus-wine-co-bosberaad-chenin-blanc-sydafrika-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}