{"product_id":"paso-primero-paso-primero-tinto-espagne","title":"Paso Primero - Paso Primero Tinto - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVingården \u003cstrong\u003ePaso Primero\u003c\/strong\u003e er historien om et \u003cstrong\u003eengelsk par\u003c\/strong\u003e der opgav alt for at kaste sig ud i vindyrkning. Thomas og Emma Holt rejste først til New Zealand og siden til Canada, hvor de arbejdede på forskellige vingårde, før de kom til det nordlige Spanien for at grundlægge deres egen. Regionen giver druer af meget høj kvalitet (takket være den store højde og det kølige klima i \u003cstrong\u003eSomontano\u003c\/strong\u003e). Druesorterne i denne cuvées blanding er valgt, fordi de passer til Somontanos klima. Da hver sort modner på lidt forskellige tidspunkter, udnytter Thomas og Emma hele spektret af druernes modenhed og indfanger deres mest ønskværdige egenskaber. De første plukninger af \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e giver Paso-Primero masser af smag af røde frugter, mens den sidste plukning af\u003cstrong\u003e Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e giver vinen struktur og kompleksitet. Gæringen foregår i ståltanke, hvorefter 30 % af vinen lagres \u003cstrong\u003e6 måneder på egetræsbarriques\u003c\/strong\u003e, hvilket giver vinen en fin samlet balance. I munden viser vinen aromaer af \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emalet kaffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elæder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emørke svampe\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e lakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e. Vinen har en kraftfuld fylde, men alkoholen mærkes overraskende lidt, sikkert takket være den vellykkede blanding og den forfriskende syre. Eftersmagen slutter med fine krydderier og kalder på gode kødretter...\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39567529935003,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PasoPrimero-PasoPrimeroTinto-Espagne.jpg?v=1652170466","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/paso-primero-paso-primero-tinto-spanien-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}