{"product_id":"ott-estate-der-ott-autriche","title":"Ott Estate - Der Ott - 2024","description":"\u003cp\u003eVinhuset Ott ligger i Niederösterreich i hjertet af vinregionen Wagram på Donaus nordlige bred mellem Krems og Tulln. Vinstokkene til cuvéen Der Ott kommer fra eksponerede skråninger og terrasser, plantet i dyb løssjord blandet med ler og grus, som er kendt for at give præcise og elegante vine. Dette let hævede terroir nyder godt af et kontinentalt klima, der mildnes af floden, og giver temperaturforskelle, som fremmer en langsom modning og bevarer den aromatiske friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin kommer fra biodynamisk dyrkede vinstokke, der høstes med hånden, og fremstilles af omhyggeligt sorterede druer, som presses nænsomt. Mosten gærer langsomt med vildgær, hovedsageligt i ståltanke, for at bevare den aromatiske renhed og den mineralske spænding. Lagringen fortsætter på den fine bærme i de samme beholdere med minimale indgreb frem til blandingen og aftapningen, med det mål præcist at udtrykke identiteten i ejendommens terroirer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esprødt grønt æble\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esaftig pære\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003efine blomstrede toner\u003c\/strong\u003e og en \u003cstrong\u003emineralsk kerne\u003c\/strong\u003e, der er typisk for løssjorden i Wagram. Let \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e giver helheden kompleksitet. I munden er vinen præcis med en fyldig tekstur, der holdes stram af en livlig \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, en ret og salt profil og en lang, ren og forfriskende eftersmag, der kalder på mad.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582488555868,"sku":null,"price":352.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":56582488588636,"sku":null,"price":1055.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Der-Ott-2024_result-444x1024.webp?v=1769589431","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/ott-estate-der-ott-oestrig","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}