{"product_id":"ott-am-berg-gruner-veltliner-autriche","title":"Ott - AM Berg Grüner Veltliner - 2025","description":"\u003cp data-start=\"188\" data-end=\"801\"\u003eCuvéen \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"225\"\u003eAm Berg Grüner Veltliner\u003c\/strong\u003e kommer fra vindistriktet \u003cstrong data-start=\"365\" data-end=\"375\"\u003eWagram\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong data-start=\"380\" data-end=\"398\"\u003eNiederösterreich\u003c\/strong\u003e. Dette unikke terroir af \u003cstrong data-start=\"430\" data-end=\"448\"\u003edyb løss\u003c\/strong\u003e med meget kalk giver \u003cstrong data-start=\"478\" data-end=\"498\"\u003eGrüner Veltliner\u003c\/strong\u003e ideelle betingelser for at udfolde sig, med mineralsk kraft og aromatisk friskhed. Parcellen »Am Berg« ligger lidt højt på østvendte skråninger og nyder godt af et tempereret mikroklima, som fremmer en \u003cstrong data-start=\"730\" data-end=\"750\"\u003elangsom modning\u003c\/strong\u003e, der bevarer syren og frugtens renhed. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"188\" data-end=\"801\"\u003eVinifikationen, tro mod Bernhard Otts minimalistiske filosofi, bygger på naturlige metoder: \u003cstrong data-start=\"911\" data-end=\"931\"\u003ehøst med håndkraft\u003c\/strong\u003e, skånsom presning, \u003cstrong data-start=\"950\" data-end=\"976\"\u003espontan gæring\u003c\/strong\u003e med vildgær og derefter lagring i ståltanke på fin bærme. Ingen kunstgreb, ingen sminke – målet er klart: at vise druens og terroirets rene identitet. Denne respektfulde tilgang giver en \u003cstrong data-start=\"1204\" data-end=\"1229\"\u003efornem Grüner Veltliner\u003c\/strong\u003e, krystalklar og vibrerende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1255\" data-end=\"1795\"\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong data-start=\"1369\" data-end=\"1434\"\u003egrønne æbler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efennikel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1369\" data-end=\"1434\"\u003ecitronskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eyuzu\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong data-start=\"1369\" data-end=\"1434\"\u003e hvid peber og friske urter\u003c\/strong\u003e, med et strejf af \u003cstrong\u003eflint\u003c\/strong\u003e. Smagen er ligefrem og stram, båret af en \u003cstrong data-start=\"1532\" data-end=\"1554\"\u003efin, livlig syre\u003c\/strong\u003e, en let kridtet tekstur og en salt, frisk og energisk eftersmag. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54664327135580,"sku":"","price":183.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":54664327168348,"sku":"","price":1098.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ott_Am_Berg_Gruner_Veltliner_-_Autriche.png?v=1748866770","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/ott-am-berg-gruner-veltliner-oestrig","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}