{"product_id":"niepoort-caracolete-portugal","title":"Niepoort - Caracolete - 2015","description":"\u003cp\u003eCaracolete kommer fra Bairrada, en appellation i det vestlige centrale Portugal mellem Aveiro og Coimbra, ikke langt fra Atlanterhavet. Druerne kommer fra Quinta de Baixo, fra en gammel skråning beplantet med 50 til 60 år gamle stokke med 2.500 stokke pr. hektar. Den kalkholdige lerjord og nærheden til havet, som giver friskhed og fugtighed i et klima med omkring 539 mm regn om året, former livlige, mineralske hvidvine med stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøsten foregår med håndkraft i slutningen af august. De hele bær gærer og macererer derefter med skallerne i en måned i ståltanke, hvor vinen også gennemgår sin malolaktiske gæring. Lagringen fortsætter i fem år i de samme tanke uden træ for at bevare frugtens renhed og terroirens spænding. Vinen blev tappet i august 2020 uden filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efennikel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede krydderurter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflint\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebittermandel\u003c\/strong\u003e. Den blegt gule farve varsler en vin af stor finesse. Smagen er meget frisk og hviler på en frisk syre og en tydelig mineralsk fornemmelse. Kompleks og elegant slutter den med en fin bitterhed og en dybt mineralsk eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628701253980,"sku":null,"price":301.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":59628701286748,"sku":null,"price":901.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Caracolete-2015-scaled.jpg?v=1792761180","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/niepoort-caracolete-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}