{"product_id":"meloni-il-biologico-cannonau-di-sardegna-doc-italie","title":"Meloni - Il Biologico Cannonau di Sardegna DOC - 2020","description":"\u003cp\u003eMelonis Cannonau Il Biologico kommer fra det sydlige Sardinien, fra gården Campu Pirastu i Senorbì, midt i Trexenta-bakkerne nord for Cagliari. Cannonau-stokkene – det sardiske navn for grenache noir – har her rod i sandet jord i omkring 300 meters højde, i et varmt, lyst og vindomsust middelhavsklima. Huset Meloni, der holder til i Selargius lige uden for Cagliari, har drevet sine vinmarker økologisk i over tyve år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCannonau-druerne høstes modne og gennemgår først en kold maceration på to dage, der nænsomt udtrækker farve og aromaer. Derefter følger en traditionel maceration på otte til ti dage i ståltanke ved kontrollerede 24–26 °C. Vinen kommer slet ikke på træ, så frugtens renhed bevares. Den økologiske tilgang fortsætter helt til udstyret: prop af kork og bivoks, etiket lavet af drueklaser og drueskaller, og let genbrugsglas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emyrte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emaki\u003c\/strong\u003e. Under en dyb rubinrød farve er duften intens og udtryksfuld og blander røde og sorte bær med krydrede og vilde strejf. Smagen er fyldig og struktureret, bygger på velintegrerede tanniner og en indbydende frugt helt uden tyngde. Den smidige og krydrede eftersmag gør den til en naturlig ledsager til middelhavskøkkenet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431940444,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/meloni-cannonau-il-biologico.jpg?v=1791907355","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/meloni-il-biologico-cannonau-di-sardegna-doc-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}