{"product_id":"matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-torrontes-argentine","title":"Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Torrontés - 2024","description":"Druerne til denne cuvée kommer fra det traditionelle vinområde Allen i Alto-dalen i provinsen Río Negro i \u003cstrong\u003ePatagonien\u003c\/strong\u003e, omtrent midt mellem Andesbjergene og Atlanterhavet. De upodede vinstokke (præ-phylloxera) med lavt udbytte blev plantet i slutningen af 1960'erne og dyrkes naturligt efter principperne for \u003cstrong\u003eøkologisk dyrkning\u003c\/strong\u003e, hvilket giver vine, der udtrykker terroiret og druesortens karakteristika. Alle druer håndplukkes, når de har nået optimal modenhed, og udvælges derefter omhyggeligt før vinifikationen. 50 % af druerne blev presset nænsomt før gæringen, mens de resterende 50 % blev gæret på skallerne, hvilket giver en kompleks udvikling af smagene. Gæringen foregik med vildgær i en \u003cstrong\u003eleramfora\u003c\/strong\u003e, hvor vinen fortsatte med at modne i 8 måneder, før den blev tappet på flaske uden klaring og filtrering. En vin med komplekse aromaer af \u003cstrong\u003ecitrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eæterisk blomsterolie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodent æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatiske urter\u003c\/strong\u003e og diskrete kridtede nuancer. Perfekt afbalanceret i munden med en flot fylde og en elegant og saltet eftersmag.","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46460077506908,"sku":"","price":425.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":58388173947228,"sku":null,"price":850.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Riccitelli-OldVinePatagoniaTorrontes-Argentine.jpg?v=1680364533","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/matias-riccitelli-old-vine-patagonia-torrontes-argentina-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}