{"product_id":"malma-chacra-la-papay-pinot-noir-argentine","title":"Malma - Chacra la Papay Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eI provinsen \u003cstrong\u003eNeuquén\u003c\/strong\u003e, midt i det argentinske Patagonien, afspejler cuvéen \u003cstrong\u003eChacra La Papay Pinot Noir\u003c\/strong\u003e det særegne ved et ekstremt terroir. Vinstokkene er plantet i 2006 i 300 meters højde og nyder godt af ler- og sandjorde samt et halvtørt kontinentalt klima præget af konstante kolde vinde og store temperaturudsving. Disse naturlige forhold giver druerne en langsom modning og sikrer friskhed, aromatisk intensitet og finesse – egenskaber, der gør Patagonien til en af Argentinas mest lovende regioner for Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøsten foregår \u003cstrong\u003ei hånden\u003c\/strong\u003e, hvorefter en del af druerne kommer med i gæringen som hele klaser for at øge den aromatiske kompleksitet. Den \u003cstrong\u003ealkoholiske gæring\u003c\/strong\u003e varer omkring 15 dage i ståltanke med udvalgt gær og med en andel på \u003cstrong\u003e50 % hele klaser\u003c\/strong\u003e for at intensivere de frugtige aromaer. Nogle få skånsomme overpumpninger ilter mosten og gør gæringen ensartet. Når den malolaktiske gæring er afsluttet, fortsætter vinen med en \u003cstrong\u003elagring på 6 måneder på tank (80 % i ståltank og 20 % på brugte egefade på 225 liter)\u003c\/strong\u003e, med vægt på frugtens renhed og udtryk, før den klares og tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovbund\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elette krydderier\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen flydende, båret af en fin syre og diskrete tanniner, der giver struktur uden at tynge. Fokus på lethed og friskhed gør den til en elegant og præcist mejslet vin, der er typisk for Patagonien.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59318290809180,"sku":null,"price":121.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Malma-ChacralaPapayPinotNoir-Argentine_2ae49d50-6642-4578-b273-a8af0881ffdd.png?v=1756571732","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/malma-chacra-la-papay-pinot-noir-argentina-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}