{"product_id":"leze-herholdt-wines-semillon-mirum-afrique-du-sud","title":"Leze Herholdt Wines - Semillon Mirum - 2023","description":"\u003cp\u003eDenne sémillon kommer fra Franschhoek-dalen i Western Cape i Sydafrika, en region omkranset af bjerge, hvor druen er blevet dyrket siden de franske huguenotters ankomst i slutningen af 1600-tallet. Druerne fra denne årgang kommer fra en vinmark plantet i 1989, hvis alder giver koncentration og dybde. Mirum er det personlige projekt for Léze Herholdt, ønolog uddannet i Stellenbosch og Bordeaux, som har viet sit mærke til sémillon efter at være blevet forelsket i druen under et ophold på vingården Steenberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes fuldt modne fra denne gamle vinmark og vinificeres, så de gamle vinstokkes karakter bevares. Vinen lagres derefter i tolv måneder på gamle egetræsfade, der giver tekstur og fylde uden at præge frugten med fadtoner. Denne tålmodige lagring i neutrale fade lader sémillon udvikle sin karakteristiske rigdom og samtidig bevare sin friskhed og naturlige spænding.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehyldeblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebivoks\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehø\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisk mandel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eflint\u003c\/strong\u003e. Duften, mellem citrus, frugt med hvidt kød og voksagtige toner, er udtryksfuld og præcis. Smagen er tæt og teksturrig, båret af en perfekt integreret syre, og slutter med en smagfuld og let salt eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59493271372124,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mirum-Semillon-2021.png?v=1792083314","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/leze-herholdt-wines-semillon-mirum-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}