{"product_id":"jean-yves-peron-i-vicini-moscato-2022-copie","title":"Jean-Yves Péron - I Vicini Cortese - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSiden 2011 har \u003cstrong\u003eJean-Yves Péron\u003c\/strong\u003e drevet en négoce-virksomhed, hvor han køber druer fra økologiske vinbønder i regionen og samarbejder med producenter i Norditalien. Det har givet anledning til serien I Vicini, som giver ham mulighed for at udforske en større mangfoldighed af terroirs og udvikle sin knowhow inden for vinificering og lagring.\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Vicini Cortese \u003c\/strong\u003eer en tør hvid naturvin lavet af Jean-Yves Péron i Savoie på Cortese, \u003cspan\u003een gammel druesort, der ofte forbindes med trebbiano eller garganega, og \u003c\/span\u003esom stammer fra Piemonte i Italien. Druerne dyrkes på kølig kalkjord, høstes med hånden ved optimal modenhed og macererer derefter i 15 dage som hele klaser. Vinen lagres derefter et år i stort egefad (foudre) uden filtrering, klaring eller tilsætning af sulfitter. Vinen byder på noter af \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvæde, appelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedrat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaprifolium\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebjergblomster\u003c\/strong\u003e og salte noter\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e I munden udmærker den sig ved sin friskhed, spænding og druens typiske aromatik uden sødme. Den er saftig, elegant og frisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSmagningsråd\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: \u003cem\u003eUndlad lang karaffering, og nyd vinen inden for 3 timer efter åbning.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54543563063644,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jean-YvesPeron-IViciniCortese-Italie.png?v=1747499994","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/jean-yves-peron-i-vicini-moscato-2022-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}