{"product_id":"innocent-bystander-syrah-australie","title":"Innocent Bystander - Syrah - 2019","description":"\u003cp\u003eInnocent Bystander laver denne Syrah af vinmarker i Yarra Valley i det sydøstlige Australien, ikke langt fra Melbourne i staten Victoria. Vinregionen har et relativt køligt klima for landet med maritim indflydelse fra Port Phillip Bay. Parcellerne ligger på varierede jorde med ler, silt og vulkanske elementer, der giver gode betingelser for et elegant udtryk af syrah med moderat modenhed og en god naturlig friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til Syrah Innocent Bystander 2019 høstes ved optimal modenhed, afstilkes og gæres i tank med en tilpasset macerering, der bevarer frugten og friskheden. Gæringen foregår under temperaturkontrol for at give en skånsom ekstraktion af tanniner og aromaer. Vinen lagres derefter på egefade og\/eller tank i flere måneder, hvilket forfiner strukturen, runder tanninerne og udvikler den aromatiske kompleksitet før tapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esaftige mørke frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, understøttet af \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e strejf af violer og pæon samt \u003cstrong\u003ekrydrede\u003c\/strong\u003e accenter af sort peber og lakrids. \u003cstrong\u003eRøgede\u003c\/strong\u003e og let \u003cstrong\u003etræede\u003c\/strong\u003e nuancer fuldender buketten. I munden er vinen blød og frisk med fine \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, en livlig syre, der forlænger strukturen, og en smagfuld eftersmag, båret af krydderier og sprød frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178467897692,"sku":null,"price":162.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56178467930460,"sku":null,"price":971.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/buy-innocent-bystander-syrah-from-innocent-bystander-215976.jpg?v=1765223667","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/innocent-bystander-syrah-australien-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}