{"product_id":"hahn-smith-hook-cabernet-sauvignon-etats-unis","title":"Hahn - Smith \u0026 Hook Cabernet Sauvignon - 2020","description":"\u003cp\u003eSmith \u0026amp; Hook-vinmarken ligger i vinregionen Central Coast i Californien på højtliggende skråninger midt i Monterey County. Parcellerne nyder godt af solrige dage, der dæmpes af den kølige indflydelse fra Stillehavet og havbriser, som trækker op gennem Salinas-dalen. Jorden består overvejende af grus, skifer og veldrænede alluviale aflejringer, der giver en langsom og jævn modning af druerne. Dette miljø giver ideelle betingelser for at udtrykke Cabernet Sauvignons personlighed med intensitet og balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCabernet Sauvignon-druerne høstes ved optimal modenhed og afstilkes før gæringen i ståltanke med skaludblødning for at trække farve og struktur ud. Jævnlige overpumpninger fremmer det aromatiske udtryk og smidige tanniner. Vinen lagres derefter på egefade, overvejende franske og amerikanske, for at give fadprægede toner og vanilje og samtidig bevare frugten. Lagringen giver cuvéen en fløjlsblød tekstur og en afbalanceret struktur, som er typisk for husets stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emodne solbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, fremhævet af toner af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e som \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e, understøttet af et elegant fadpræg af \u003cstrong\u003eristet eg\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekaffe\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen fyldig og struktureret med en \u003cstrong\u003efløjlsblød\u003c\/strong\u003e tekstur, \u003cstrong\u003efaste, men polerede tanniner\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eafbalanceret syre\u003c\/strong\u003e og en \u003cstrong\u003elang eftersmag\u003c\/strong\u003e, præget af nuancer af \u003cstrong\u003emørk chokolade\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eristede krydderier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153027273052,"sku":null,"price":286.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":58153027305820,"sku":null,"price":857.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/smith_hook-cabernet-sauvignon-2018.png?v=1782652389","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/hahn-smith-hook-cabernet-sauvignon-usa-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}