{"product_id":"gomez-cruzado-cerro-las-cuevas-tempranillo-espagne","title":"Gómez Cruzado - Cerro Las Cuevas Tempranillo - 2018","description":"\u003cp\u003eCerro Las Cuevas-vinmarken ligger i hjertet af Rioja Alta og dækker højtliggende skråninger i kommunen Haro i det nordlige Spanien. Parcellerne er plantet på mager jord af ler, grus og kalkfremspring og er påvirket af både atlanterhavs- og middelhavsklimaet. Mosaikken af terroirer, der er udsat for kølige vinde og store temperaturudsving, fremmer en langsom og afbalanceret modning af druerne. Beplantningen er organiseret i små øer af gamle vinstokke, der dyrkes med særlig opmærksomhed på stedets udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHåndhøst i kasser med sortering af klaserne ved ankomsten til kælderen. Alkoholgæring i ståltanke med temperaturkontrol og en udblødning tilpasset en nænsom ekstraktion af Tempranillo. Den malolaktiske gæring foregår på barriques. Lagringen fortsætter derefter på egetræsfade (hovedsageligt franske) i en længere periode, efterfulgt af yderligere flaskemodning for at harmonisere tanninstrukturen og bevare udtrykket af Cerro Las Cuevas' terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne mørke bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, understøttet af blomstertoner af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epæon\u003c\/strong\u003e. Krydrede nuancer af \u003cstrong\u003emild peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og et elegant fadpræg med noter af \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e fuldender buketten. I munden er vinen fyldig og præcis, båret af en \u003cstrong\u003efin tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eafbalanceret friskhed\u003c\/strong\u003e og en lang, let \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e eftersmag, der giver relief og spænding.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176444113244,"sku":null,"price":440.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56176444146012,"sku":null,"price":879.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GOMEZ-CRUZADO-Cerro-Las-Cuevas-2014.jpg?v=1765212382","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/gomez-cruzado-cerro-las-cuevas-tempranillo-spanien-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}