{"product_id":"giulia-negri-langhe-pinot-nero-la-tartufaia-italie","title":"Giulia Negri - Langhe Pinot Nero La Tartufaia - 2023","description":"\u003cp\u003eDenne Pinot Nero kommer fra parcellen La Tartufaia, »trøffelmarken«, højt oppe i Serradenari i La Morra i Langhe. Den vender mod nord i 520 meters højde, hører til de højeste vinmarker i appellationen Barolo og er omgivet af en næsten 300 år gammel skov af eg og hassel, hvor den hvide trøffel lever. Den messinske, kalkholdige lerjord og stedets kølighed giver Bourgogne-druen en langsom og jævn modning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGæringen sker spontant med vildgær i keglestubformede trækar, ledsaget af en maceration på omkring 25 dage, der skånsomt trækker farve og tanniner ud. Vinen lagres derefter omkring 20 måneder på barriquer og fade af fransk eg på 228 og 350 liter og tappes uden filtrering. Det tålmodige arbejde bevarer Pinot Noirs gennemsigtighed og giver samtidig en silkeblød tekstur og flot dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003evilde kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovbund\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efugtig jord\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. Den fine, æteriske røde frugt får en blomstret dimension, før den giver plads til toner af skov. Smagen er silkeblød og præcis, båret af fint vævede tanniner og en frisk mineralitet, hele vejen til en lang og afdæmpet eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628685787484,"sku":null,"price":615.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59628685820252,"sku":null,"price":1230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/langhe-pinotnero-latartufaia.png?v=1792761076","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/giulia-negri-langhe-pinot-nero-la-tartufaia-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}