{"product_id":"giulia-negri-barolo-serradenari-italie","title":"Giulia Negri - Barolo Serradenari - 2022","description":"\u003cp\u003eSerradenari er hjertet i Giulia Negris vinhus, højt oppe i La Morra i appellationen Barolo. Vinmarken ligger i 480 meters højde, vender mod sydvest og ligger i et naturligt amfiteater, der omslutter klaserne. Den messinske jord af ler, silt og sand over et lag af kalkholdig mergel med let sur pH giver små, tykskallede druer. De kølige, højtliggende steder omgivet af skov giver Nebbiolo spænding og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft og gærer spontant med deres egen vildgær. Skalmacerationen varer omkring 45 dage, den længste af vinhusets tre Barolo-parceller, for at trække en tæt substans og fine tanniner ud. Vinen lagres derefter omkring 30 måneder på store fade af østrigsk eg på 25 hektoliter og tappes uden filtrering, hvilket giver en Barolo med stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evåd sten\u003c\/strong\u003e. Buketten er mere blomstret og æterisk end La Tartufaia og bevarer en spænding, der aldrig slipper. Smagen er præcis og bred, båret af tætte, fine tanniner, en salthed der går gennem eftersmagen og en bemærkelsesværdig længde.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628686147932,"sku":null,"price":820.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-serradenari.png?v=1792761085","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/giulia-negri-barolo-serradenari-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}