{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-villero-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Barolo Villero - 2020","description":"\u003cp\u003eBarolo Villero fra Giacomo Fenocchio kommer fra cruen Villero, en af de mest anerkendte vinmarker i kommunen Castiglione Falletto i hjertet af Langhe i Piemonte. Skråningen har sydlige og sydvestlige ekspositioner på kalkholdige mergeljorde rige på ler og sand, typiske for den centrale del af Barolo. Vinmarken ligger i moderat højde og har et udpræget kontinentalt klima med store temperaturudsving, der giver nebbiolo-druerne en langsom og fuldstændig modning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNebbiolo-druerne høstes med hånden, afstilkes og knuses inden en traditionel alkoholisk gæring i ståltanke med lang udblødning på skallerne, ført med vildgær og regelmæssige overpumpninger. Den malolaktiske gæring sker naturligt, efterfulgt af en forlænget lagring på store fade af slavonsk eg (foudres) for at bevare udtrykket af Villeros terroir og samtidig forfine tanninerne. Vinen hviler derefter på flaske inden salget for at vinde i kompleksitet og harmoni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne røde frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomsteragtige toner af tørrede roser\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, samt \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e, understøttet af et let \u003cstrong\u003efadpræget\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebalsamisk\u003c\/strong\u003e register. Smagen har en fyldig krop med en fast, men fin tanninstruktur, en livlig syre, der forlænger profilen, og en vedvarende, velsmagende og elegant eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153021866332,"sku":null,"price":835.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-villero-giacomo-fenocchio-202120251021174848.png?v=1782652210","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/giacomo-fenocchio-barolo-villero-italien-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}