{"product_id":"fantini-don-camillo-sangiovese-terre-di-chieti-igt-italie","title":"Fantini - Don Camillo Sangiovese Terre di Chieti IGT - 2024","description":"\u003cp\u003eDon Camillo kommer fra vinstokke dyrket i kommunen Ortona i provinsen Chieti, på Abruzzos adriaterhavskyst. Vinstokkene vender mod sydøst, har rod i ler- og kalkholdig jord og er opbundet som pergola, regionens traditionelle system. Klemt inde mellem Apenninernes tinder og Adriaterhavet har dette terroir solrige dage og havbriser, der køler nætterne, en ideel balance til at bringe sangiovese og cabernet sauvignon til fuld modenhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes modne, afstilkes og knuses nænsomt før en maceration og gæring på omkring tyve dage, der udtrækker farve, frugt og struktur. Den malolaktiske gæring foregår derefter på barriques af fransk eg, hvor vinen lagres i seks måneder. Fadlagringen giver rundhed og krydrede toner og respekterer samtidig sangioveses generøse frugt, suppleret af cabernet sauvignons struktur og aromatiske dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003ekirsebær i brændevin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esyltede røde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evisne blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e. Under en intens rubinrød farve er duften frugtig og indbydende, krydret med strejf af krydderier og fadpræg. Smagen er fyldig og kødfuld, båret af markante, men godt indpakkede tanniner og en behagelig syre i eftersmagen. Denne generøse vin er klar til at drikke nu og viser hele sin charme ved bordet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431547228,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/farnese-don-camillo.jpg?v=1791907322","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/fantini-don-camillo-sangiovese-terre-di-chieti-igt-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}