{"product_id":"escarpment-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée samler Pinot Noir-druer udvalgt fra flere vinmarker i Martinborough i den sydlige del af Nordøen i New Zealand. En stor del af frugten kommer fra Te Muna Road på Martinborough-terrassen. Jorde af alluvial silt over dybe gruslag sikrer en bemærkelsesværdig naturlig dræning, mens det kølige og tørre klima fremmer en langsom modning, koncentreret frugt og fine tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft, knuses nænsomt og vinificeres i åbne kar med minimal indgriben. Daglig nedstødning af hatten sikrer en blid ekstraktion før en skalmaceration på omkring 20 dage. Vinen lagres derefter 11 måneder på franske barriques, heraf 15 % nye, og hviler yderligere ni måneder i ståltanke. Den tappes uden klaring og filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emørke frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomsterduft\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enypløjet jord\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske svampe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprovencalske krydderurter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evildt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003erosa peber\u003c\/strong\u003e. Smagen har medium krop og er smidig og subtil, båret af en silkeblød frugtfylde, velintegreret friskhed og modne tanniner. Den smagfulde og krydrede eftersmag forlænger elegant det jordnære udtryk hos Pinot Noir fra Martinborough.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306159702364,"sku":null,"price":292.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":59306159735132,"sku":null,"price":875.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/escarpment-pinot-noir.jpg?v=1791553468","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/escarpment-pinot-noir-nouvelle-zelande","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}