{"product_id":"errazuriz-max-chili","title":"Errázuriz - Max - 2023","description":"\u003cp\u003eErrázuriz’ vinmark ligger i Aconcagua-dalen nordvest for Santiago og nyder godt af den forfriskende indflydelse fra Stillehavet og beskyttelsen fra Andesbjergene. Parcellerne til cuvéen Max Rouge ligger på veldrænede skråninger med alluviale og kolluviale jorde af grus, sand og ler, der giver en langsom og afbalanceret modning af druerne. Dette tempererede kystnære terroir bevarer en fin aromatisk friskhed og giver samtidig en fremragende koncentration – et kendetegn for Errázuriz’ rødvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes ved perfekt modenhed og sorteres før en kold udblødning inden gæringen. Den alkoholiske gæring foregår i ståltanke med jævnlige overpumpninger for at trække farve og tanniner ud, efterfulgt af en udblødning efter gæringen, der tilpasses den ønskede profil. Vinen lagres derefter på barriques af fransk eg, herunder en andel nye fade, for at forfine strukturen, give aromatisk kompleksitet og integrere tanninerne før tapningen på vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emodne mørke frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, fremhævet af toner af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørret rose\u003c\/strong\u003e, samt krydrede nuancer af \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e. Lagringen giver fadprægede toner af \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003echokolade\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen fyldig og struktureret, båret af faste, men polerede tanniner, en afbalanceret syre og en vedvarende, frisk og smagfuld eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153016787292,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":58153016820060,"sku":null,"price":1019.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Errazuriz_Max_2023.jpg?v=1782653494","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/errazuriz-max-chile-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}