{"product_id":"elena-walch-merlot-riserva-kastelaz-italie","title":"Elena Walch - Merlot Riserva Kastelaz - 2019","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Elena Walch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Elena Walch ligger i den maleriske Sydtyrol-region i Italien og er kendt for sin progressive tilgang og sin stræben efter det ypperste. Vingården er pioner inden for bæredygtig vindyrkning og ledes af Elena Walch, en visionær, der i høj grad har præget kvaliteten og stilen i Sydtyrols vine. Hendes vine er resultatet af en unik kombination af alpint terroir og ønologisk innovation og søger altid at udtrykke hver druesorts kendetegn bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Merlot Riserva Kastelaz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Merlot Riserva Kastelaz fra Elena Walch er et exceptionelt eksempel på Merlot dyrket i Sydtyrol. Vinen kommer fra de solrige skråninger i Kastelaz og er berømt for sin koncentration og kompleksitet. Efter en omhyggelig høst gennemgår druerne en kontrolleret gæring efterfulgt af en lang lagring på barriquer af eg, der beriger vinen med træede nuancer og tekstur. Denne Merlot Riserva er en karakterfuld vin med dybde, elegance og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Merlot Riserva Kastelaz har en rig buket med dominerende aromaer af solbær, brombær og blomme, ledsaget af toner af chokolade, kaffe og vanilje. Strejf af tobak og læder blandes med de sorte frugter og giver en kompleks og indbydende duftprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Merlot\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En robust og struktureret vin med silkebløde tanniner og en afbalanceret syre, der bærer frugtens intensitet og de krydrede toner fra træet. Merlot Riserva Kastelaz er skabt til at ældes og får mere kompleksitet og finesse med årene.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Takket være sin rige tanninstruktur og aromatiske kompleksitet har vinen et fremragende lagringspotentiale. Den kan gemmes i kælderen i flere år, hvor den fortsat udvikler sig og afslører nye dimensioner af smag og tekstur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeel til rige retter som grillet rødt kød, gennemarbejdede stege eller vildtretter. Den dybe karakter og de elegante tanniner i Merlot Riserva Kastelaz gør den også til en fremragende ledsager til modne oste og smagfulde retter.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601303351644,"sku":"","price":520.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/elena-walch-merlot-riserva-kastelaz-italie_64d983fd-fa59-4f69-8bd2-f5c7bf44a9e8.jpg?v=1714117968","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/elena-walch-merlot-riserva-kastelaz-italien-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}