{"product_id":"dumol-hyde-vineyard-chardonnay-etats-unis","title":"DuMOL - Hyde Vineyard Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eCuvéen kommer fra den berømte vinmark Hyde i appellationen Carneros på sydspidsen af Napa Valley i Californien. Området ved San Pablo-bugten modtager hver dag kølige brisener og tåge fra San Francisco-bugten, der dæmper varmen og forlænger modningen. Vinstokkene er 37 år gamle og plantet med udvalget Hyde Old Wente. Den sene og kølige årgang 2023 lod druerne modne langsomt og bevare deres renhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne blev høstet på en enkelt dag, den 30. september, og vinificeret i én enkelt gæring uden blanding. Derefter lagres vinen i 11 måneder på franske egefade, heraf 24 % nye fade, og hviler yderligere 6 måneder i tank før aftapningen. Der blev kun produceret nogle få hundrede kasser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003eflint\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etrøffel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrøn mynte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehasselnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonningkage (voks)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecitronskal\u003c\/strong\u003e. Buketten er intens og foranderlig og vinder i fylde ved luftning. Smagen er først præcis og koncentreret og breder sig derefter ud i en rig og silkeblød tekstur med en tæt og dyb kerne, afbalanceret af en vibrerende, salt syre og en meget lang eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499055612252,"sku":null,"price":842.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/63525Hfl_o.png?v=1791980117","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/dumol-hyde-vineyard-chardonnay-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}