{"product_id":"dominio-de-pingus-psi-espagne","title":"Dominio de Pingus - Psi - 2022","description":"\u003cp\u003eDominio de Pingus dyrker Psi i hjertet af Ribera del Duero på en række gamle tempranillo-vinstokke fordelt omkring historiske landsbyer som La Horra og Roa på Dueros nordlige bred. Parcellerne, ofte i højden, ligger på jord af ler, kalk og sand, som giver stor variation. Projektet har til formål at værne om den lokale vinarv i samarbejde med små vinbønder, i en ånd af skånsom vindyrkning og med fokus på det castilianske terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til Psi høstes med hånden fra gamle tempranillo- og garnacha-vinstokke, sorteres omhyggeligt og kommes i kar som delvist afstilkede klaser. Gæringen foregår i betontanke og store egetræsfade (foudres) med blide overpumpninger for at bevare frugtens finesse. Lagringen fortsætter i store foudres og betontanke med fokus på terroirets renhed og friskhed frem for fadpræg, før vinen aftappes på vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne røde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaftige mørke bær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eflorale toner\u003c\/strong\u003e af delikat karakter, suppleret af \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e og et let \u003cstrong\u003efadpræg\u003c\/strong\u003e, der er smukt integreret. Smagen er fyldig og silkeblød, båret af en afbalanceret \u003cstrong\u003efriskhed\u003c\/strong\u003e, fine og polerede \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e og en vedvarende eftersmag, der fremhæver frugtens renhed og elegancen i Ribera del Dueros terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717612020060,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":57717612052828,"sku":null,"price":989.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/600_______topcenter_635b4173_23021.jpg?v=1779544260","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/dominio-de-pingus-psi-spanien-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}