{"product_id":"domaine-julien-brocard-les-7-lieux-petit-chablis-les-plantes-france","title":"Domaine Julien Brocard - Les 7 Lieux Petit Chablis Les Plantes - 2023","description":"\u003cp\u003ePetit Chablis Les Plantes hører til serien Les 7 Lieux fra Julien Brocard, der fremhæver særprægede parceller i Chablis-området i det nordlige Bourgogne. Vinstokkene, omkring tredive år gamle, er plantet på kalkplateauerne over Serein-dalen. Det halvkontinentale klima med kolde vintre og tempererede somre fremmer en langsom modning af chardonnay, der dermed bevarer en livlig syre og en strålende frugt, ganske som denne appellation, der satser på friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstokkene dyrkes biodynamisk, og arbejdet i kælderen følger planeternes cyklus. Efter en pneumatisk presning foregår den alkoholiske gæring helt uden industriel gær. Vinen lagres i ståltank for bedst muligt at bevare terroirets typicitet, og den malolaktiske gæring gennemføres fuldt ud i løbet af ti måneders lagring. Dette valg fremhæver chardonnayens renhed og energien fra kalkterroiret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske mandler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekridt\u003c\/strong\u003e. Den klare gule farve med grønne skær varsler en citronduft, der giver plads til en kerne af friske mandler. Smagen, livlig og tørstslukkende, gør den til en fornøjelsesvin fuld af friskhed, der slutter med en let peberagtig eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499012850012,"sku":null,"price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/brocard_7lieux_petit-chablis_les-plants.png?v=1791979615","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/domaine-julien-brocard-les-7-lieux-petit-chablis-les-plantes-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}