{"product_id":"domaine-jean-marc-brocard-petit-chablis-france","title":"Domaine Jean-Marc Brocard - Petit Chablis - 2025","description":"\u003cp\u003ePetit Chablis fra Jean-Marc Brocard kommer fra Chablis-området i det nordlige Bourgogne, omkring Préhy, hvor huset har holdt til siden 1973. Vinstokkene, omkring tredive år gamle, er plantet på plateauerne af ler og kalk fra portland-tiden, kalksten der er yngre end kimmeridge-kalken under Chablis, og som giver livlige og tilgængelige vine. Det halvkontinentale klima med strenge vintre og tempererede somre sikrer en langsom modning af chardonnay og bevarer frugtens friskhed og glans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI kælderen overføres høsten ved hjælp af tyngdekraften, uden pumper, frem til bundfældningen af mosten. Den alkoholiske gæring foregår med vildgær ved en reguleret temperatur på 18 til 20 °C, hvorefter den malolaktiske gæring gennemføres fuldt ud. Vinen lagres på bærmen, udelukkende i ståltank, i seks måneder for at bevare frugtens renhed og den livlighed, der kendetegner appellationen. Den tappes ung for at blive nydt for sin friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakacie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekridt\u003c\/strong\u003e. Den lysegule farve med sølvskær varsler en blomstret duft, der åbner sig mod en kerne af friske citrusfrugter. Smagen, indbydende og tørstslukkende, forener livlighed og rundhed før en eftersmag med citron og et let strejf af kridt.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499010916700,"sku":null,"price":157.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59499010949468,"sku":null,"price":940.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/jmb_petit-chablis.png?v=1791979589","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/domaine-jean-marc-brocard-petit-chablis-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}