{"product_id":"de-martino-las-olvidadas-chili","title":"De Martino - Las Olvidadas - 2021","description":"\u003cp\u003eLas Olvidadas-vinmarken ligger i Itata-dalen i det sydlige Chile og tilhører De Martino, en pioner i genopdagelsen af landets gamle vinstokke. Parcellerne, plantet som buskvin på luftige skråninger, ligger på fattige granitjorde, der naturligt begrænser udbyttet. Tæt på Stillehavet har regionen et køligt klima med stærk maritim indflydelse, der giver en langsom modning og en fin naturlig friskhed i druerne og samtidig bevarer det autentiske udtryk for Chiles historiske druesorter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til denne cuvée høstes med håndkraft fra gamle País-stokke og afstilkes eller kommer i kar som hele klaser. Gæringen foregår med vildgær i betontanke med en meget nænsom udtrækning for at bevare frugtens finesse og friskheden. Efter gæringen lagres vinen i store egefade (foudres) eller gamle egefade på fin bærme, uden nye fade, for at respektere det reneste udtryk for terroiret og druesorten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003esprøde røde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaftige mørke bær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eflorale toner\u003c\/strong\u003e, fremhævet af \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e og en let \u003cstrong\u003erøget\u003c\/strong\u003e karakter fra granitjorden. I munden er vinen slank og har en tekstur, der er \u003cstrong\u003esilkeblød\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, der er forfriskende, og \u003cstrong\u003efine tanniner\u003c\/strong\u003e, der strukturerer helheden, efterfulgt af en saftig og vedvarende \u003cstrong\u003eeftersmag\u003c\/strong\u003e, præget af stor lethed og en fornemmelse af renhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153012560220,"sku":null,"price":365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":58153012592988,"sku":null,"price":1094.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/las-oliv.png?v=1782651932","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/de-martino-las-olvidadas-chile-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}