{"product_id":"de-alcohuaz-tococo-chili","title":"De Alcohuaz - Tococo - 2020","description":"\u003cp\u003eDe Alcohuaz' vinmark ligger i den øvre del af Elqui-dalen i det nordlige Chile og strækker sig over granitskråninger i over 1.700 meters højde midt i den lille Andes-landsby Alcohuaz. Vinstokkene er omgivet af golde bjerge og badet i stærkt lys og nyder godt af kølige nætter, der bevarer druernes naturlige syre. Den magre jord af forvitret granit og groft sand giver begrænsede udbytter og stor koncentration, hvilket resulterer i vine med karakter, præget af deres oprindelse i bjergene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til cuvéen Tococo høstes med hånden på vingårdens højtliggende granitskråninger og sorteres før gæring i åbne kar med en andel hele klaser, der varierer efter årgangen. Ekstraktionen foregår blidt ved manuel nedstødning. Lagringen foregår derefter i store, neutrale beholdere, primært store egefade (foudres) og betontanke, for at bevare frugtens renhed, friskheden og terroirets mineralske udtryk uden for meget fadpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emoden mørk frugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske røde frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomstrede\u003c\/strong\u003e toner, løftet af \u003cstrong\u003ekrydrede\u003c\/strong\u003e nuancer og en let \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e karakter fra granitjorden. I munden er vinen fyldig og struktureret med \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, der er faste, men velintegrerede, en \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, der er forfriskende takket være højden, og en \u003cstrong\u003eeftersmag\u003c\/strong\u003e, der er lang og velsmagende, præget af frugtens renhed og en subtil saltholdig fornemmelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153012199772,"sku":null,"price":264.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":58153012232540,"sku":null,"price":791.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/tococo-syrah-vinedos-de-alcohuaz.png?v=1782651911","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/de-alcohuaz-tococo-chile-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}