{"product_id":"de-alcohuaz-grus-chili","title":"De Alcohuaz - GRUS - 2020","description":"\u003cp\u003eVinmarken til cuvéen GRUS ligger i den øvre del af Elqui-dalen i hjertet af Andes-landsbyen Alcohuaz og strækker sig over granitskråninger mellem 1.700 og 2.200 meters højde. Dette ekstreme terroir i det nordlige Chile har intens sol, kølige nætter og et tørt klima, der fremmer en langsom og fuldstændig modning af druerne. Vinstokkene dyrkes skånsomt på terrasseparceller, der rejser sig over bjergkædens mineralske landskab, og giver vinen en frisk og præcis identitet, der er dybt præget af bjergene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til cuvéen GRUS høstes med hånden i små kasser og sorteres omhyggeligt, før de kommes i tank ved hjælp af tyngdekraften. Gæringen foregår i betontanke med vildgær og med blid ekstraktion gennem moderat overpumpning og nedstødning. Lagringen foregår derefter i betontanke og store egefade (foudres) for at bevare frugtens renhed og det højtliggende terroirs mineralske udtryk uden for meget fadpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emoden mørk frugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esprøde røde frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, løftet af strejf af \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørrede urter\u003c\/strong\u003e, på en delikat \u003cstrong\u003erøget\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e bund. Smagen har en saftig krop, båret af en livlig \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, der er fine, men strukturerede, og en silkeblød tekstur, som strækker sig mod en lang, frisk og velsmagende eftersmag præget af en vedvarende tilbagevenden af \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153009217884,"sku":null,"price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":58153009250652,"sku":null,"price":1230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/grus-mezcla-tinta-vinedos-de-alcohuaz_800x800_e4e3a089-4158-41f7-b5a5-4003ed43e67a.png?v=1782651878","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/de-alcohuaz-grus-chile-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}