{"product_id":"david-nadia-elpidios-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Elpidios - 2021","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra elleve vinmarker i Swartland i det sydafrikanske Western Cape. Den blander druer høstet på en mosaik af terroirer: granit på Paardeberg, skifer og lerskifer mod øst, lerjord mod nord og jernrig jord mod vest. Denne mangfoldighed af jorde giver et nuanceret udtryk, der er dybt forankret i Swartlands tørre landskab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes i sytten partier og vinificeres med en lang og skånsom ekstraktion og i gennemsnit 40 % hele klaser før presningen. En del af Grenache, Syrah og Cinsaut gærer og lagres i betontank; vinen hviler også på gamle, neutrale franske barriques på 500 L og for Pinotages vedkommende på et stort egefad (foudre) på 4.100 L. Derefter hviler den 18 måneder på flaske, før den sendes på markedet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003erøgede kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etranebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efynbos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisk timian\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epotpourri\u003c\/strong\u003e. Smagen har medium tekstur og er saftig og forener en frisk syre med fine, pudrede tanniner. Den smagfulde, let stenede og krydrede struktur strækker eftersmagen med præcision og en smuk, duftende længde.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306158621020,"sku":null,"price":321.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":59306158653788,"sku":null,"price":962.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David-Nadia-Elpidios-Red-zoom.jpg?v=1790628605","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/david-nadia-elpidios-sydafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}