{"product_id":"cristom-mt-jefferson-etats-unis","title":"Cristom - Mt Jefferson - 2021","description":"\u003cp\u003eCristoms vinmark ligger i Willamette-dalen i det nordvestlige Oregon på Eola-Amity-bakkerne tæt ved byen Salem. Dette kølige og luftige område nyder godt af havbriser, der trænger ind gennem Van Duzer Corridor, dæmper temperaturerne og bevarer druernes naturlige syre. Parcellerne til cuvéen Mt Jefferson ligger på veldrænede vulkanske og sedimentære jorde, der giver ideelle betingelser for et præcist og elegant udtryk for pinot noir i dette ikoniske terroir i USA.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne Pinot Noir kommer fra udvalgte parceller, høstes overvejende med håndkraft med en varierende andel hele klaser og kommer i kar ved hjælp af tyngdekraft. Gæringen foregår i åbne kar med nænsomme overpumpninger og nedstampninger for delikat at trække farve og tanniner ud. Efter aftapning fra karret kommer vinen på franske egefade med en lille andel nye fade til en lagring, der forfiner strukturen, bevarer den aromatiske friskhed og fremmer terroirets udtryk før tapningen på vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003esprøde røde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, fremhævet af \u003cstrong\u003eflorale toner\u003c\/strong\u003e af violer og roser samt \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e af mild peber og kryddernellike. Subtile \u003cstrong\u003efadprægede toner\u003c\/strong\u003e, der minder om cedertræ og vanilje, smelter sammen i en harmonisk helhed. I munden er vinen blød og præcis, båret af en \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, der er livlig, \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, der er fine, og en lang, frisk og let salt eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153007317340,"sku":null,"price":293.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":58153007350108,"sku":null,"price":877.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cristom-mt-jefferson-cuvee-pinot-noir.jpg?v=1788969889","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/cristom-mt-jefferson-usa-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}