{"product_id":"caves-bailly-lapierre-saint-bris-france","title":"Caves Bailly-Lapierre - Saint-Bris - 2024","description":"\u003cp\u003eSaint-Bris fra kældrene Bailly Lapierre kommer fra Auxerrois i det nordlige Bourgogne, omkring Saint-Bris-le-Vineux, nær Auxerre og Yonne-dalen. Det er den eneste appellation i Bourgogne, der er helliget sauvignon blanc. Kalkundergrunden, en arv fra en lagune i jura-tiden og dateret til kimmeridge-tiden, giver vinene en smuk mineralitet. Det halvkontinentale klima ved vinens nordlige grænse medfører en langsom modning, der bevarer druens friskhed og aromatiske udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne, dyrket af de vinbondefamilier, der er samlet i Bailly Lapierre, høstes med hånden og bringes i kasser til kældrene. Efter presning og statisk bundfældning vinificeres mosten i ståltanke ved konstant temperatur. Efter en grundig smagning i tanken kan den malolaktiske gæring stoppes afhængigt af årgangen for at bevare sauvignonens friskhed og typicitet. Vinen tappes derefter ung for at bevare al sin aromatiske glans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassionsfrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enyslået græs\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esolbærknopper\u003c\/strong\u003e. Den lyse guldfarve varsler en duft af citrusfrugter og eksotiske frugter, løftet af et tydeligt urteagtigt strejf. Smagen, livlig og syrlig, er ligefrem og energisk, båret af hvide frugter, før en frisk eftersmag af solbærknopper.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499012292956,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59499012325724,"sku":null,"price":668.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/10870211-1_1580609714.png?v=1791979607","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/caves-bailly-lapierre-saint-bris-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}