{"product_id":"bouchard-finlayson-hannibal-afrique-du-sud","title":"Bouchard Finlayson - Hannibal - 2020","description":"\u003cp\u003eI den kølige Hemel-en-Aarde-dal, tæt på kystbyen Hermanus ved Walker Bay, har vinhuset Bouchard Finlayson et maritimt klima, der dæmpes af Det Sydlige Atlanterhav. Vinstokkene til Hannibal er plantet på veldrænede skråninger med skiferholdig lerjord og forvitret sandsten, et ideelt miljø for druer med middelhavsinspiration. Havets indflydelse, den friske brise og de markante temperaturforskelle giver en langsom modning af druerne og bevarer den naturlige balance mellem aromatisk koncentration og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes ved perfekt modenhed, og hver druesort vinificeres for sig før blandingen. Efter afstilkning og let knusning foregår den alkoholiske gæring i ståltanke med temperaturkontrol og regelmæssige overpumpninger, der trækker farve og tanniner ud. Den malolaktiske gæring gennemføres fuldt ud, hvorefter vinen lagres på barriques af fransk eg, en del af dem nye, for at forfine strukturen, give aromatisk kompleksitet og harmonisere de forskellige druesorter før aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoden blomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003erøde bær\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e af delikat karakter, nuancer af \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e som peber og tørrede urter samt subtilt fadpræg med toner af \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen fyldig og silkeblød, båret af en frisk \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, fine, men tydelige \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e og en vedvarende eftersmag, hvor frugt og krydderier blander sig med en let \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199649034588,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":56199649067356,"sku":null,"price":1050.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BOUCHARD-FINLAYSON-Hannibal-2020.jpg?v=1765380899","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/bouchard-finlayson-hannibal-sydafrika-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}