{"product_id":"blandys-vintage-malmsey-1991-portugal","title":"Blandy's - Vintage Malmsey - 1991","description":"\u003cp\u003eDenne Malmsey 1991 fra Blandy's kommer fra øen Madeira midt i Atlanterhavet, omkring 900 kilometer fra den portugisiske kyst og 600 kilometer fra Afrika. Druerne kommer fra São Jorge på nordkysten, hvor vinstokkene er opbundet i løvgange eller pergolaer. De vulkanske jorder af basalt, trakyt og tuf og det tempererede oceaniske klima, hvor temperatur og fugtighed varierer med højden, bevarer den syre, der gør det muligt for disse vine at holde i årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøsten i 1991 foregik med hånden med en kvalitetsudvælgelse i flere omgange efter druernes modenhed. Gæringen blev afbrudt ved spritforstærkning med vindestillat for at bevare Malmsey-druens naturlige sødme. Vinen modnede derefter efter det traditionelle canteiro-system på fade på 650 liter ved rumtemperatur, indtil den måned, hvor den blev tappet på flaske, i 2023, efter mere end tredive års langsom udvikling i husets kældre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003ebrændt træ\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeksotiske krydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet valnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret figen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edaddel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e. Mahognifarven har kobbernuancer og gyldne skær. Smagen er sød og alligevel frisk, fyldig og silkeblød og efterlader en lang eftersmag af tørrede frugter og ristet træ.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628704825692,"sku":null,"price":2620.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blandys-Datados-Fasqueiras-Malmsey-1991-Frasqueiras.webp?v=1792761273","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/blandys-vintage-malmsey-1991-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}