{"product_id":"benanti-rovittello-etna-rosso-riserva-italie","title":"Benanti - Rovittello Etna Rosso Riserva - 2018","description":"\u003cp\u003eRovittello er en contrada i kommunen Castiglione di Sicilia på Etnas nordlige skråning i 750 meters højde. Denne riserva kommer udelukkende fra parcel 341, anlagt på terrasser og beplantet med over hundrede år gamle, for størstedelens vedkommende præfylloksera-stokke på egne rødder, opbundet som busk med 9.000 til 10.000 stokke pr. hektar. Jorden er sandet, vulkansk og rig på mineraler i et godt ventileret bjergklima med store temperaturudsving.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes og sorteres med håndkraft i løbet af de sidste ti dage af oktober, afstilkes og presses skånsomt. Gæringen foregår i ståltank ved 25 °C med en maceration på 20 til 21 dage og en vildgær udvalgt af vinhuset. Efter den malolaktiske gæring i ståltank modnes vinen omkring 24 måneder på store fade af fransk eg på 15 hektoliter og derefter tolv måneder på flaske, i alt 60 måneder før den frigives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne jordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede tranebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekastanjeblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elæder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e. Den fine, æteriske og blomstrede buket får nuancer af ædelt træ og krydderier. Smagen er fast og kraftfuld og folder sig gradvist ud med bemærkelsesværdig lethed og elegance, båret af fine tanniner, en markant mineralitet og stor længde.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628691390812,"sku":null,"price":1157.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/benanti-viticoltori-sizilien-rovittello-rosso-riserva-etna-doc-2018-19132718.jpg?v=1792761121","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/benanti-rovittello-etna-rosso-riserva-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}