{"product_id":"beeslaar-beeslaar-pinotage-afrique-du-sud","title":"Beeslaar - Beeslaar Pinotage - 2021","description":"\u003cp\u003eBeeslaar-vinmarken ligger på skråningerne af Simonsberg i hjertet af Stellenbosch-regionen i Sydafrika og nyder godt af et klima, der tempereres af havbrisen fra False Bay. Pinotage-vinstokkene er plantet i jord af forvitret granit og ler, som giver naturlig dræning og god fugttilbageholdelse. Den moderate højde og de store temperaturforskelle fremmer en langsom og jævn modning af druerne, så druesortens karakter og det sydafrikanske terroirs identitet kommer præcist til udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden, afstilkes og sorteres omhyggeligt før en kold maceration inden gæringen. Gæringen foregår i åbne kar med regelmæssig overpumpning og nedstødning for at trække farve og struktur ud og samtidig bevare frugten. Efter aftapning fra karret og en nænsom presning kommer vinen på barriques, overvejende af fransk eg, til en forlænget lagring, der forfiner tanninerne, øger den aromatiske kompleksitet og subtilt integrerer fadtonerne før aftapningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003esorte blommer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, suppleret af blomstrede toner af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e og krydrede nuancer af \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e, understøttet af et elegant fadpræg med accenter af \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen fyldig og koncentreret, båret af fine, men strukturerede \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, en velintegreret syre og en fløjlsblød tekstur, der strækker sig ud i en lang og velsmagende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199589396828,"sku":null,"price":484.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56199589429596,"sku":null,"price":967.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BEESLAAR-Pinotage-2021.jpg?v=1765380713","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/beeslaar-beeslaar-pinotage-sydafrika-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}