{"product_id":"axel-pauly-generations-riesling-allemagne","title":"Axel Pauly - Generations Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eCuvéen \u003cstrong\u003eGenerations Riesling\u003c\/strong\u003e fra vingården Axel Pauly stammer fra de stejle skråninger over Mosel omkring Lieser og nabolandsbyerne i hjertet af en af Tysklands ældste vinregioner. Vinstokkene er plantet på stejle skråninger, der vender mod syd og vest, hvor den grå skiferjord oplagrer varmen og giver druerne en langsom og jævn modning. Dette kølige terroir, hvis klima er præget af nærheden til floden, giver præcise, stramme vine med en stærk mineralsk identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøsten foregår \u003cstrong\u003emed hånden \u003c\/strong\u003emed en streng udvælgelse af klaser ved optimal modenhed. Efter en nænsom presning foregår den alkoholiske gæring ved lav temperatur i ståltanke for at bevare druens renhed og friskhed. Lagringen foregår hovedsageligt i tank, eventuelt med en periode i store egefade (foudres) for at give en let rundhed og aromatisk integration uden at ændre vinens naturlige spænding. Denne traditionelle vinifikation, der respekterer druens udtryk, lægger vægt på balancen mellem frugt, syre og mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esprødt grønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske citrusfrugter, \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong\u003enektarin \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomsteragtige \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003estenede noter,\u003c\/strong\u003e der er typiske for skiferen ved Mosel. Smagen er båret af en \u003cstrong\u003eskarp syre\u003c\/strong\u003e, der strækker vinen og fremhæver dens lette og krystalklare tekstur med en markant fornemmelse af renhed. Den salte og vedvarende eftersmag efterlader et indtryk af stor drikkevenlighed og balance.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175837643100,"sku":null,"price":137.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56175837675868,"sku":null,"price":817.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Generations-Riesling-2022.jpg?v=1765208631","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/products\/axel-pauly-generations-riesling-tyskland-dk","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}