{"title":"Vine fra Piemonte","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinene fra Piemonte i Italien er kendt for deres enestående kvalitet og mangfoldighed – fra berømte rødvine som Barolo og Barbaresco, lavet på druesorten Nebbiolo, over tørre hvidvine som Gavi eller Arneis til den let perlende Moscato d'Asti (Asti-metoden, tankgæring).\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"emilio-vada-moscato-2019-italie","title":"Emilio Vada - Moscato d'Asti - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHer er \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003emousserende\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esød vin\u003c\/strong\u003e, der er emblematisk for Italien og mere præcist Piemonte. For at bevare hele frugtens duft i vinen høstes druerne med håndkraft. Druerne af \u003cstrong\u003esorten muscat\u003c\/strong\u003e presses nænsomt, så kun den mest aromatiske del af druesaften bruges, og den gæres derefter med sin naturlige gær. I munden dækker den ganen. Man finder noter af \u003cstrong\u003eWilliams-pære\u003c\/strong\u003e, citronskal og\u003cstrong\u003e vinfersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret ananas\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e hvide blomster\u003c\/strong\u003e og Golden-æbler. Den er frugtig og sød med en fin friskhed og elegance. En ægte lækkerbisken at opdage til sidst i måltidet!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41341130506395,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41341130539163,"sku":"","price":113.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/moscato-dasti-front_3.jpg?v=1652170192"},{"product_id":"giribaldi-barbera-alma-italie","title":"Giribaldi - Barbera Alma - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEn meget smuk vin lavet af barbera-druer, en rød drue, der er typisk for Piemonte. Vinmarkerne ligger i et bakket område i 300 meters højde og dyrkes \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e. I lang tid havde\u003cstrong\u003e Barbera\u003c\/strong\u003e et middelmådigt ry og gav gennemsnitlige vine uden storhed til produktion af mellemklassevine. Seriøse vinbønder i Piemonte har dog vist dens kvaliteter og bevist, at den kunne konkurrere med »store vine«. I munden slår de frugtige og komplekse smagsnoter igennem med det samme, og man skelner \u003cstrong\u003emodne\u003c\/strong\u003e jordbær, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e ledsaget af noter af \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, vanilje og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. Vinen er rund og saftig med en fin tekstur og balanceres af en fin syre, der gør den blød og indbydende. \u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36644437196955,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-BarberaAlma-Italie.png?v=1652170276"},{"product_id":"giribaldi-langhe-arneis-italie","title":"Giribaldi - Langhe Arneis - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDruen \u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e (eller nebbiolo bianco) er en gammel hvid drue fra Piemonte i Italien, der næsten forsvandt i begyndelsen af 1970'erne, men gjorde et stort comeback i 1980'erne. Denne vin kommer fra en \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e vinmark i 400 meters højde og har hvilet 90 dage på fin bærme for at få mere kompleksitet. Med denne cuvée \u003cstrong\u003eMario Giribaldi\u003c\/strong\u003e giver os et flot udtryk for druen med toner af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekaprifolium\u003c\/strong\u003e, aromaer af grønt æble, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emandel\u003c\/strong\u003e. I munden er den fyldig med en fin fedme, som man næsten glemmer takket være den friske frugtsmag. Livligheden og \u003cstrong\u003elækkerheden\u003c\/strong\u003e går perfekt hånd i hånd og giver harmoni og længde.\u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248769794294,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-LangheArneis-Italie.jpg?v=1652170273"},{"product_id":"giribaldi-barolo-italie","title":"Giribaldi - Barolo - 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMange betragter den som en af verdens bedste rødvine og har kaldt \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e for »vinenes konge og kongernes vin«. Barolo-området er lille og kuperet med tør jord og kun én drue: \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Denne cuvée fra Mario Giribaldi kommer fra\u003cstrong\u003e økologisk\u003c\/strong\u003e dyrkning og er frugten af flere års tålmodighed. Vinen modner på franske egefade i 2 år og hviler derefter mindst 1 år på flaske i vingårdens underjordiske kældre. Vinen har en intens rubinrød farve med orange reflekser fra de få års lagring. I munden finder man \u003cstrong\u003erøde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e suppleret af toner af \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, kryddernelliker og\u003cstrong\u003e dadler\u003c\/strong\u003e. Tanninerne giver en fremragende struktur og omslutter ganen. En fin syre afbalancerer smagen og giver vinen en \u003cstrong\u003eelegance\u003c\/strong\u003e helt for sig selv. Længden i munden er bemærkelsesværdig og forlænger fornøjelsen. \u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36668857712795,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-Barolo-Italie.jpg?v=1652170273"},{"product_id":"460-casina-bric-barolo-comune-di-barolo-italie","title":"460 Casina Bric - Barolo Comune di Barolo - 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, der betyder \"gården højt oppe\" på den lokale dialekt, er den højest beliggende ejendom i landsbyen Barolo. I dette unikke mikrokosmos i \u003cstrong\u003e460 meters højde\u003c\/strong\u003e i gennemsnit, midt i en række af grønne bakker omkranset af Alperne, udtrykker druen \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e sig fra sin allerbedste side. Højden giver et køligt og luftigt klima, der fremmer udviklingen af udtryksfulde og intense aromaer. Det er her, \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e udfolder sit talent og løfter denne unikke drue, den eneste kilde til vinene fra \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAlle druer plukkes med hånden i små kasser på 20 kg for ikke at beskadige frugten. Den traditionelle vinificering varer 30 til 40 dage i betontank uden nogen form for tilsat kulturgær. Derefter følger yderligere 15 dages maceration for at udtrække flere aromastoffer og tanniner. Vinen gennemgår derefter en \u003cstrong\u003eimponerende lang lagring\u003c\/strong\u003e på 24 måneder i tank og på egetræsfade. Når de forskellige beholdere er blendet, hviler vinen 6 til 12 måneder i betontank og modner til sidst yderligere 6 til 12 måneder på flaske, før den kommer på markedet. Cuvéen udvikler aromaer af \u003cstrong\u003emokka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet brød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etjære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede røde blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebalsamicoeddike\u003c\/strong\u003e. Smagen er meget kompleks, opvejet af en frisk syre og strukturerede, næsten kornede tanniner, der giver en fyldig og vedvarende eftersmag. En vin med stort lagringspotentiale, der bliver mere kompleks med årene.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41273642909851,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-BaroloComunediBarolo-Italie.png?v=1652167981"},{"product_id":"460-casina-bric-ansi-langhe-rosso-italie","title":"460 Casina Bric - Ansi Langhe Rosso - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, der betyder \"gården højt oppe\" på den lokale dialekt, er den højest beliggende ejendom i landsbyen Barolo. I dette unikke mikrokosmos i \u003cstrong\u003e460 meters højde\u003c\/strong\u003e i gennemsnit, midt i en række af grønne bakker omkranset af Alperne, udtrykker Nebbiolo-druen sig fra sin allerbedste side. Højden giver et køligt og luftigt klima, der fremmer udviklingen af udtryksfulde og intense aromaer. Det er her, \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e udfolder sit talent og løfter denne unikke drue, den eneste kilde til vinene fra Barolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnsi\u003c\/strong\u003e er et ord fra den piemontesiske dialekt, der betyder »sådan«. Druerne plukkes med hånden i små kasser på 20 kg. Gæringen foregår i ståltank med \u003cstrong\u003evildgær\u003c\/strong\u003e. Derefter lagres vinen dels i beton, dels i tønder og store fade i 12 til 18 måneder. Vinene blendes derefter, og den færdige vin hviler yderligere mindst 6 til 12 måneder på flaske. Lagringen er tilrettelagt for at bevare typiciteten og friskheden i en vin, der fremhæver druernes autenticitet. Elegancen, lagringen og de overdådige smage fra \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e forenes i en livlig, skinnende og intens rubinrød vin med aromaer af \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enelliker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emuskatnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003easke\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e. Smagen er fyldig og kraftig med runde, diskrete tanniner. Eftersmagen er vedvarende og smagfuld.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42154998792438,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-AnsiLangheRosso-Italie.png?v=1652167980"},{"product_id":"460-casina-bric-mesdi-rosso-italie","title":"460 Casina Bric - Mesdì Rosso","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, der betyder \"gården højt oppe\" på den lokale dialekt, er den højest beliggende ejendom i landsbyen Barolo. I dette unikke mikrokosmos i \u003cstrong\u003e460 meters højde\u003c\/strong\u003e i gennemsnit, midt i en række af grønne bakker omkranset af Alperne, udtrykker Nebbiolo-druen sig fra sin allerbedste side. Højden giver et køligt og luftigt klima, der fremmer udviklingen af udtryksfulde og intense aromaer. Det er her, \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e udfolder sit talent og løfter denne unikke drue, den eneste kilde til vinene fra Barolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003eVinen er en blend af flere årgange med det formål at skabe en anden smagsbalance end i en Barolo. Gæring og skalmaceration foregår i tanke af rustfrit stål og cement og varer omkring 15 dage. En del af vinen får en kort lagring i \u003cstrong\u003estore træfade\u003c\/strong\u003e på 25\/50 hl i \u003cstrong\u003e6 til 8 måneder\u003c\/strong\u003e, hvorefter vinen hviler i cementtank i yderligere 8 til 12 måneder. Efter tapningen hviler cuvéen 3 måneder på flaske, før den sendes på markedet. Cuvéen udvikler aromaer af \u003cstrong\u003eblommer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etyttebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enellike\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede røde blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. Smagen er saftig og velafbalanceret, tanninerne er strukturerede, og syren giver friskhed og elegance. Eftersmagen er fængende og vedvarende. En perfekt vin til at opdage druen \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e fra Piemonte!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42204637364470,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-MesdiRosso-Italie.png?v=1652167988"},{"product_id":"460-casina-bric-ansi-langhe-arneis-italie","title":"460 Casina Bric - Ansi Langhe Arneis - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e, der betyder \"gården højt oppe\" på den lokale dialekt, er den højest beliggende ejendom i landsbyen Barolo. Det er et unikt mikrokosmos i \u003cstrong\u003e460 meters højde\u003c\/strong\u003e i gennemsnit, midt i en række af grønne bakker omkranset af Alperne.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLigesom vingårdens øvrige vine skal denne cuvée – i stedet for at kopiere vine, der allerede findes på markedet – med druen \u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e give vinelskere et unikt produkt, der afspejler værdien af de oprindelige druesorter og det lokale terroir. Arneis er en \u003cstrong\u003egammel drue\u003c\/strong\u003e fra det sydlige \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e, som her giver en hvidvin, der er både elegant og struktureret. \u003cstrong\u003eHåndhøsten\u003c\/strong\u003e foregår i kasser på 20 kg for at skåne frugten mest muligt. Presningen er nænsom, og gæringen foregår omhyggeligt over 15–20 dage. Lagringen varer 6 måneder på bærmen i ståltank med regelmæssig bâtonnage for at give elegance og fremhæve druens typicitet bedst muligt. I munden viser vinen aromaer af \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGala-æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eComice-pære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e samt lette \u003cstrong\u003emineralske noter\u003c\/strong\u003e og strejf af petroleum. Vinen er fyldig, rund og vedvarende. En let drikkelig vin, hvis struktur sikrer en lang udvikling over tid.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42387007537398,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-AnsiLangheArneis-Italie.png?v=1652167980"},{"product_id":"460-casina-bric-mesdi-bianco-italie","title":"460 Casina Bric - Mesdì Bianco","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVingården \u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e, som betyder »gården på toppen« på den lokale dialekt, er den højest beliggende ejendom i landsbyen Barolo. Det er et unikt mikrokosmos, der ligger i \u003cstrong\u003e460 meters højde\u003c\/strong\u003e i gennemsnit, midt i et bølgende landskab af grønne bakker omkranset af Alperne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne cuvée er en blanding af 2 hvide druesorter fra Piemonte: \u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eFavorita\u003c\/strong\u003e. Druerne håndplukkes og hviler et par dage i kølerum ved 5 °C. Gæringen foregår i ståltank. Arneis lagres 6 måneder på bærmen (sur lie) i betontanke med gentagen bâtonnage, mens Favorita opbevares i ståltanke. Vinen afgiver aromaer af \u003cstrong\u003ecitrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egule æbler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne pærer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflint\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e. I munden har vinen en fin fylde, en behagelig bitterhed og en frisk, salin eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44130785198326,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":48846332199260,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CasinaBric460-MesdiArneis-Italie.jpg?v=1657987032"},{"product_id":"torelli-moscato-dasti-san-grod-italie","title":"Torelli - Canelli Moscato d'Asti \"San Gròd\" - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003eMario Torelli\u003c\/strong\u003e har arbejdet \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e og med passion siden 1992. Med under 10 ha vinmarker og 80.000 flasker om året er den selve prototypen på den lille vingård, der satser på kvalitet. Vinene findes på nogle af verdens bedste restauranter.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSå snart druerne er omhyggeligt høstet, bliver de afstilket, og efter en øjeblikkelig presning sættes mosten til at gære i lukkede ståltanke ved 15 °C. Når det ønskede alkoholindhold er nået (5,5 %), køles vinen kraftigt ned for at stoppe gæringen og dermed bevare den ønskede mængde naturligt sukker. Denne \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti\u003c\/strong\u003e har en god syre og en fin aromatisk friskhed. Den byder på en delikat buket af \u003cstrong\u003eakacieblomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret citron\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e. Smagen er frisk, velafbalanceret og dejligt frugtig med en eftersmag af \u003cstrong\u003ehyldeblomst\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebergamot\u003c\/strong\u003e. Det er en vin til ren nydelse, der er bedst ung og godt afkølet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984870600950,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Torelli-Moscatod_AstiSanGrod-Italie.png?v=1679587050"},{"product_id":"ferraris-sensazione-viognier-italie","title":"Ferraris - \"Sensazione\" Viognier - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHistorien om vinkælderen \u003cstrong\u003eFerraris\u003c\/strong\u003e begyndte, da oldefar Luigi rejste til Amerika og fandt guld under det berømte guldfeber i Californien. Takket være hans indtægter fik oldemor Teresa, der var blevet i Italien, mulighed for i 1921 at købe et hus i Castagnole Monferrato, hvor den første Ferraris-kælder lå. Luca Ferraris leder i dag vinkælderen med 34 hektar plantet i hjertet af Castagnole Monferrato. Lucas ambitioner har siden løftet familievirksomheden til nye højder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenne vin er udelukkende lavet af druer af sorten \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e, plantet i 2006 på jord af ler og rødt sand. Det er i dag den eneste hvidvin fra Piemonte lavet af denne drue. Vinifikationen foregår i ståltank efter en skånsom presning af druerne. Vinen modner derefter på sin fine bærme i nogle måneder. For at bevare de friske aromaer foretages en ugentlig bâtonnage, hvor bærmen blandes med vinen for at undgå oxidation. Derefter hviler den 3 måneder på flaske. Vinen byder på toner af \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaprifolium\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emineraler\u003c\/strong\u003e. Smagen er på én gang rund og flydende, fremragende afbalanceret af vinens syre og salthed. Eftersmagen er mineralsk og smagfuld.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46749482778972,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ferraris-SensazioneViognier-Italie.png?v=1685724753"},{"product_id":"gaja-barbaresco-italie","title":"Gaja - Barbaresco - 2020","description":"\u003ch3\u003eOm vinhuset Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGaja, grundlagt i 1859 i Barbaresco i Piemonte i Italien, er en legende i vinverdenen og kendt for sine innovative tilgange, der har revolutioneret italiensk vinavl. Gaja er berømt for sine Barbaresco- og Barolo-vine, der hører til de mest prestigefyldte og eftertragtede i Italien og er en perfekt blanding af tradition og modernitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Barbaresco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Barbaresco fra Gaja er en vin, der er selve essensen af Nebbiolo, Piemontes ikoniske drue. Vinen er berømt for sin komplekse struktur, sine elegante tanniner og sit enestående lagringspotentiale. Hver årgang af Gajas Barbaresco er en tro afspejling af det unikke terroir og årets klimaforhold.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barbaresco har en rig og nuanceret buket af røde bær, især kirsebær og hindbær, ledsaget af blomstertoner af rose og viol samt strejf af lakrids, krydderier og tobak. Udviklingen på flaske tilføjer lag af kompleksitet med aromaer af jord og trøffel, der kommer frem med tiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e I munden har vinen en silkeblød tekstur og stor koncentration med robuste, men raffinerede tanniner, der perfekt indrammer de intense smage. Syren er tydelig og bidrager til en lang og elegant eftersmag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Takket være sin struktur og kompleksitet har Gajas Barbaresco et meget højt lagringspotentiale og bliver ofte bedre og udvikler større dybde over flere årtier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGajas Barbaresco er ideel til fyldige og smagfulde retter som grillet rødt kød, vildtretter eller modne oste. Den er også fremragende til retter med trøffel, hvor dens kompleksitet virkelig kommer til sin ret.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46764211863900,"sku":"","price":306.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Angelo-Gaja-Barbaresco-zoom.jpg?v=1686639829"},{"product_id":"460-casina-bric-mesdi-barolo-italie","title":"460 Casina Bric - Barolo - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, der betyder \"gården højt oppe\" på den lokale dialekt, er den højest beliggende ejendom i landsbyen Barolo. I dette unikke mikrokosmos i \u003cstrong\u003e460 meters højde\u003c\/strong\u003e i gennemsnit, midt i en række af grønne bakker omkranset af Alperne, udtrykker Nebbiolo-druen sig fra sin allerbedste side. Højden giver et køligt og luftigt klima, der fremmer udviklingen af udtryksfulde og intense aromaer. Det er her, \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e udfolder sit talent og løfter denne unikke drue, den eneste kilde til vinene fra Barolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAlle druer plukkes med hånden i små kasser på 20 kg for ikke at beskadige frugten. Den traditionelle vinificering varer 30 til 40 dage i betontank uden nogen form for tilsat kulturgær. Derefter følger yderligere 15 dages maceration for at udtrække flere aromastoffer og tanniner. Vinen gennemgår derefter en \u003cstrong\u003eimponerende lang lagring\u003c\/strong\u003e på 12 til 18 måneder i tank og på egetræsfade. Når de forskellige beholdere er blendet, hviler vinen 6 til 12 måneder i betontank og modner til sidst yderligere 6 til 12 måneder på flaske, før den kommer på markedet. Cuvéen udvikler aromaer af \u003cstrong\u003eskovbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emorelkirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet brød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede røde blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebalsamicoeddike\u003c\/strong\u003e. Smagen er meget kompleks, opvejet af en frisk syre og strukturerede, næsten kornede tanniner, der giver en fyldig og vedvarende eftersmag. En vin med stort lagringspotentiale, der bliver mere kompleks med årene.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47311933309276,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":55783874363740,"sku":null,"price":79.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/460CasinaBric-MesdiBarolo-Italie.jpg?v=1711447075"},{"product_id":"ceretto-barbaresco-asili-italie","title":"Ceretto - Barbaresco Asili - 2019","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Ceretto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Ceretto er et symbol på vindyrkningen i Piemonte i Italien og særligt kendt for sine vine fra Barolo og Barbaresco. Ceretto bygger på principper om bæredygtig produktion og innovation, driver sine vinmarker med omhyggelig opmærksomhed og søger at udtrykke essensen af Piemontes unikke terroir. Huset forener traditionelle vinifikationsmetoder med moderne teknikker for at lave enestående vine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Barbaresco Asili\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco Asili fra Ceretto er en prestigefyldt vin fra en af de mest berømte cruer i Barbaresco. Vinen laves udelukkende af Nebbiolo-druer, udvalgt for deres høje kvalitet. Efter en omhyggelig vinifikation lagres den på egefade for at udvikle kompleksitet og elegance. Denne Barbaresco Asili legemliggør Nebbiolos fylde og finesse med bemærkelsesværdig dybde og intensitet og et betydeligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barbaresco Asili har en kompleks buket af modne røde bær, især kirsebær og hindbær, flettet sammen med blomstrede toner af viol og rose. Nuancer af tobak, læder og stjerneanis blander sig med strejf af træ og vanilje fra en velafstemt lagring på barrique og giver en fængslende og rig aromaprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En vin med kraftig struktur, velintegrerede tanniner og afbalanceret syre. Barbaresco Asili er kendt for sin silkebløde tekstur og sin lange, vedvarende eftersmag, der understreger dens kvalitet og lagringspotentiale.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Med sin fremragende tanninstruktur og aromatiske kompleksitet er denne Barbaresco skabt til at modnes og folde sig ud over årene. Den kan blive bedre med tiden og giver en endnu mere givende smagsoplevelse efter flere år i kælderen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco Asili er ideel til smagsrige retter som steg af rødt kød, vildtretter eller modne oste. Den er også fremragende til retter med trøffel, hvor dens fylde og dybde komplementerer trøflens intense aromaer.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302434140,"sku":null,"price":272.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ceretto-barbaresco-asili-italie_4c675b8d-6e2a-4052-9b81-558698466cdd.jpg?v=1714117944"},{"product_id":"ceretto-barolo-italie","title":"Ceretto - Barolo - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Ceretto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Ceretto har rødder i Piemontes prestigefyldte terroirer i Italien og er kendt for sine enestående vine, især Barolo og Barbaresco. Ceretto arbejder med en skånsom og bæredygtig vindyrkning og stræber efter at give hver flaske det rene udtryk for Nebbiolo, dyrket med respekt for piemontesiske traditioner og moderne ønologisk innovation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Barolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo fra Ceretto er et veltalende eksempel på Nebbiolo, når den er bedst. Vinen kommer fra nøje udvalgte vinmarker i Barolo og er kendt for sin dybde og elegance. Efter en omhyggelig vinifikation lagres den på egefade for at berige kompleksiteten og lagringspotentialet. Denne Barolo er præget af en perfekt balance mellem tanninernes kraft og syren og giver en rig og mindeværdig smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barolo har intense aromaer af røde bær som kirsebær og blomme med modne toner af tobak, læder og trøffel. Strejf af tørret rose, krydderier og fugtig jord tilføjer en fascinerende kompleksitet, der udvikler sig og bliver dybere med alderen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En kraftig og struktureret vin med kraftfulde tanniner og en livlig syre, der lover et langt liv. Barolo fra Ceretto er beundret for sin evne til at udvikle sig, med en række smage og aromaer, der bliver mere komplekse med tiden i kælderen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Med sin rige tannin- og aromaprofil er denne Barolo som skabt til lang modning i kælderen, hvor tanninerne falder til ro og smagene smelter sammen til en rundere og mere nuanceret smagsoplevelse, efterhånden som den ældes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til gennemarbejdede retter som braiseret rødt kød, fjervildt eller kraftige oste. Barolo er også enestående til retter med sort trøffel, hvor dens jordede og dybe karakter smukt komplementerer trøflens fylde.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302663516,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ceretto-barolo-italie_70c8aa37-adca-4b8b-b8e3-44b229415102.jpg?v=1714117947"},{"product_id":"ceretto-barolo-prapo-italie","title":"Ceretto - Barolo Prapò - 2019","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Ceretto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Ceretto i Piemonte i Italien er en anerkendt vingård, der skiller sig ud med Barolo og Barbaresco af høj kvalitet. Med et stærkt engagement i bæredygtig og præcis vindyrkning søger Ceretto at udtrykke det bedste i det lokale terroir med respekt for miljøet. Huset forener traditionelle metoder og moderne innovation for at skabe vine, der er referencer i hele verden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Barolo Prapò\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Prapò fra Ceretto er en vin af bemærkelsesværdig finesse og kompleksitet. Denne Barolo kommer fra cru'en Prapò og laves udelukkende af håndplukket Nebbiolo fra omhyggeligt dyrkede vinstokke. Efter en omhyggelig vinifikation lagres vinen på egefade, så smagen kan udvikle sig, og resultatet er en Barolo med upåklagelig struktur og vedvarende aromaer. Barolo Prapò skiller sig ud med sin aromatiske intensitet og elegance og legemliggør essensen af Nebbiolo fra netop dette område i Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barolo Prapò forfører med en buket rig på aromaer af modne sorte bær som kirsebær og blomme, suppleret af toner af viol, mentol og lakrids. Tiden på egefad giver nuancer af tobak, kaffe og kakao, der smelter harmonisk sammen og giver en kompleks og betagende duft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En kraftfuld og nuanceret vin præget af kraftige tanniner og en fyldig syre, der giver den et betydeligt lagringspotentiale. Barolo Prapò er kendt for sin dybde og sin evne til at udvikle sig smukt med tiden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Denne Barolo er skabt til lang modning i kælderen, hvor den fortsat udvikler sig og bliver rigere og viser flere lag af kompleksitet over årene.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Prapò er ideel til fyldige og smagfulde retter som trøffelrisotto, braiserede kødretter eller modne oste. Tanninstrukturen og aromaprofilen gør, at den passer perfekt til komplekse og intenst aromatiske retter.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302761820,"sku":null,"price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ceretto-barolo-prapo-italie_ccde57ef-1aa4-4755-b705-c47a2455b317.jpg?v=1714117949"},{"product_id":"francesco-clerico-barolo-bussia-italie","title":"Francesco Clerico - Barolo Bussia - 2020","description":"\u003ch3\u003eOm vinhuset Francesco Clerico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrancesco Clerico ligger i Piemonte, midt i Barolo-området, der er kendt for kraftfulde og elegante rødvine. Vinhuset bygger på gamle vintraditioner og ledes af familien Clerico, der laver Barolo på håndværksmæssig vis. Med fokus på traditionelle metoder viderefører Francesco Clerico en familiearv inden for vinifikation og fremhæver den enestående kvalitet af sine særlige terroirs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Barolo Bussia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Barolo Bussia fra Francesco Clerico er en vin med stor adel fra et af de mest prestigefyldte områder i Barolo. Vinen er udelukkende lavet på Nebbiolo-druer, omhyggeligt udvalgt for deres evne til at formidle fylden og kompleksiteten i Bussias terroir. Med en omhyggelig lagring på egefad udvikler Barolo Bussia en robust struktur, dybe aromaer og et betydeligt lagringspotentiale, der afspejler vinhusets ekspertise i store vine fra Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barolo Bussia har en rig aromatisk vifte med dominerende toner af sorte kirsebær, blomme og tobak, suppleret af strejf af viol, læder og krydderier. Udviklingen på fad giver nuancer af vanilje og cedertræ og tilføjer kompleksitet til en i forvejen righoldig profil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En vin med markante tanniner og tydelig syre, en lang eftersmag og et stort lagringspotentiale. Barolo Bussia er kendt for sin overdådige karakter og dybde, der først for alvor viser sig efter flere års lagring.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Denne Barolo er bedst egnet til lang modning i kælderen, hvor den kan udvikle sig og integrere sine elementer til et rundere og mere harmonisk udtryk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeel til vildtretter, grillet eller braiseret rødt kød og modne oste. Barolo Bussia kan også ledsage retter med trøffel, hvor dens intensitet og kompleksitet på fornem vis supplerer rettens fyldige og jordede smage.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304138076,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/francesco-clerico-barolo-bussia-italie_f11a1c50-f4b2-419f-8421-5ff0ed2e3ded.jpg?v=1714117986"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-castelletto-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo Castelletto - 2020","description":"\u003ch3\u003eOm vinhuset Gianni Gagliardo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGianni Gagliardo, der ligger i hjertet af Piemonte i Italien, er kendt for sin dedikation til Barolo af høj kvalitet. Med vinmarker i nogle af egnens bedste crus bruger vinhuset metoder i vinmarken og kælderen, der forener tradition og innovation, for fuldt ud at udtrykke hver drues potentiale. Under Gianni Gagliardos ledelse laver vinhuset fortsat vine, der både respekterer terroiret og er bemærkelsesværdigt komplekse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Barolo Castelletto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Barolo Castelletto fra Gianni Gagliardo er en vin, der viser det bedste af Nebbiolo. Den kommer fra vinmarken Castelletto, kendt for et unikt terroir, der giver vinen dens særprægede struktur og aromatiske profil, og denne Barolo er lavet med minutiøs omhu i hvert trin af processen. Vinen lagres på egefad for at berige kompleksiteten og teksturen, og resultatet er en Barolo, der ikke kun er kraftfuld, men også elegant og fin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barolo Castelletto har en rig buket af modne mørke frugter, kirsebær og blomme, flettet sammen med toner af tobak, læder og stjerneanis. Aromaerne af tørret rose og fugtig jord, der er typiske for Nebbiolo, er tydelige og beriges af et subtilt fadpræg fra lagringen på barrique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En vin med stor struktur, faste tanniner og tydelig syre, hvilket giver et fremragende lagringspotentiale. Barolo Castelletto er kompleks og flerlaget med en imponerende længde i munden, der gradvist afslører dens nuancer.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Med sit enestående lagringspotentiale kan denne Barolo udvikle sig og blive bedre i kælderen i mange år og give en endnu rigere og dybere smagsoplevelse med tiden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeel til kraftige retter som braiserede retter, fjervildt og retter med trøffel. Strukturen og kompleksiteten i Barolo Castelletto gør den til en fremragende partner til modne oste og retter med masser af umami.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304236380,"sku":null,"price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gianni-gagliardo-barolo-castelletto-italie_f9af2621-e96d-4813-99cd-7151fc614a7f.jpg?v=1714117992"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-lazzarito-vigna-preve-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo Lazzarito Vigna Preve - 2020","description":"\u003ch3\u003eOm vinhuset Gianni Gagliardo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGianni Gagliardo ligger i den prestigefyldte vinregion Piemonte i Italien og er berømt for sine raffinerede og udtryksfulde Barolo-vine. Vinhuset praktiserer bæredygtig vinavl og kombinerer traditionelle metoder med moderne teknikker for at lave vine, der tro afspejler deres terroir. Ejeren, Gianni Gagliardo, er en passioneret vinbonde, der går efter det ypperste og søger at fange Nebbiolos essens i hver flaske.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Barolo Lazzarito Vigna Preve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Barolo Lazzarito Vigna Preve fra Gianni Gagliardo kommer fra en bestemt parcel, Vigna Preve, i den berømte cru Lazzarito. Vinen er selve essensen af Nebbiolo med minutiøs omhu i både vinmarken og vinifikationen. Lazzaritos unikke terroir giver denne Barolo særprægede egenskaber i struktur og kompleksitet. Vinen er lagret på egefad og skabt til at vise Nebbiolos lagringspotentiale og aromatiske dybde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Lazzarito Vigna Preve har et intenst aromatisk spektrum præget af modne mørke frugter som brombær og blomme med strejf af viol og mynte. Nuancerne af læder, tobak og frisk jord suppleres af et elegant fadpræg fra en omhyggelig lagring på barrique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Denne Barolo er robust og struktureret med tætte tanniner og en frisk syre, der lover en fremragende udvikling på flaske. Vinens komplekse karakter og vedvarende eftersmag er typiske for de store Barolo-vine fra Lazzarito.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Med sine robuste tanniner og komplekse profil er Barolo Lazzarito Vigna Preve beregnet til lang modning i kælderen, hvor den fortsat forfines og udvikler flere lag af kompleksitet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barolo er et fremragende akkompagnement til fyldige og smagfulde retter som stege af rødt kød, vildtretter og kraftige oste. Den passer også godt til retter med trøffel og svamperisotto, hvor dens struktur og aromaer virkelig kan skinne.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304334684,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gianni-gagliardo-barolo-lazzarito-vigna-preve-italie_a897119f-e977-4a64-abe2-1e4bdb468a70.jpg?v=1714117995"},{"product_id":"vite-colte-barbaresco-la-casa-in-collina-italie","title":"Vite Colte - Barbaresco La Casa in Collina - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vite Colte er en anerkendt vinproducent i Piemonte i Italien, et område der er berømt for sine Barbaresco- og Barolo-vine. Med fokus på bæredygtighed og på at fremhæve terroiret udnytter Vite Colte kyndigt sine vinmarkers potentiale til at lave vine, der tro gengiver essensen af deres område.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Barbaresco La Casa in Collina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Barbaresco La Casa in Collina fra Vite Colte er en vin, der viser storheden i Nebbiolo, områdets kongedrue. Denne Barbaresco kommer fra vinmarker, der er nøje udvalgt for deres evne til at give druer af høj kvalitet, og vinificeres med minutiøs respekt for traditionerne. La Casa in Collina er lagret på egetræsfade for at udvikle kompleksitet og finesse og forener aromatisk kraft med en elegant struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barbaresco har en duft rig på nuancer af røde frugter som kirsebær og hindbær, flettet sammen med blomstertoner af rose og strejf af tobak og lakrids. Lagringen på træ tilfører diskrete accenter af vanilje og ristet brød, som supplerer de primære aromaer uden at dominere dem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e La Casa in Collina er en vin med en markant, men raffineret tanninstruktur, ledsaget af en tydelig syre, der sikrer friskhed og lang levetid. Det er en elegant og velafbalanceret vin med en lang eftersmag, der understreger dens håndværksmæssige kvalitet.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Med sine kraftige tanniner og sin komplekse profil er denne Barbaresco skabt til at udvikle sig og forfines med tiden i kælderen og lover en fremragende modenhed for dig, der har tålmodighed.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco La Casa in Collina passer perfekt til rige og strukturerede retter som stege, vildtretter eller modne oste. Den er også en fremragende ledsager til særlige lejligheder og giver et strejf af elegance til ethvert måltid.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307251036,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barbaresco-la-casa-in-collina-italie_868471eb-c3fb-44c2-86b2-905f268bc651.jpg?v=1714118100"},{"product_id":"vite-colte-barbaresco-riserva-spezie-italie","title":"Vite Colte - Barbaresco Riserva Spezie - 2015","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vite Colte i Piemonte i Italien udmærker sig ved sit engagement i vindyrkning af høj kvalitet og i at lave vine, der er typiske for dette område med rige vintraditioner. Vinhuset er specialiseret i Barbaresco og Barolo og dyrker sine vinstokke med særlig opmærksomhed på bæredygtige metoder og frugtens kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Barbaresco Riserva Spezie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Barbaresco Riserva Spezie er højdepunktet i Vite Coltes bestræbelser på at skabe en vin, der både rummer tradition og enestående kvalitet. Denne Barbaresco Riserva produceres kun i de bedste år og laves på minutiøst udvalgt Nebbiolo. Druerne kommer fra bestemte vinmarker med en optimal beliggenhed, som giver en perfekt modning. Efter en omhyggelig vinifikation lagres vinen på egetræsfade for at berige dens kompleksitet og dybde, før den tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco Riserva Spezie har en kompleks og intens buket præget af aromaer af modne røde frugter, især toner af kirsebær og blomme, suppleret med nuancer af viol, tobak og krydderier som kanel og nellike. Egetræet er velintegreret og tilfører strejf af vanilje og cedertræ, som smelter harmonisk sammen med de øvrige aromaer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Denne Barbaresco Riserva er præget af en kraftig tanninstruktur og en høj syre, som giver den et stort lagringspotentiale. Den er både kraftfuld og elegant med en lang og kompleks eftersmag, der fortsætter med at udvikle sig med tiden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Takket være sin koncentration og kompleksitet er vinen skabt til lang lagring, hvor den fortsat vil vinde i finesse og aromatisk rigdom.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barbaresco Riserva er perfekt til mere udførlige retter som stege af rødt kød, retter med fjervildt eller kraftige oste. Fylden og kompleksiteten gør den også til et fremragende valg til særlige lejligheder med en dybde og elegance, der løfter madoplevelsen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307349340,"sku":null,"price":49.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barbaresco-riserva-spezie-italie_6a28906d-c707-439f-8794-690c62e7d3fb.jpg?v=1714118103"},{"product_id":"vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-italie","title":"Vite Colte - Barolo del Comune di Barolo Essenze - 2019","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vite Colte ligger i hjertet af Piemonte i Italien, et område kendt for prestigefyldte vine som Barolo. Vinhuset dyrker sine vinstokke bæredygtigt og har minutiøs opmærksomhed på hvert trin i produktionen for at sikre vine af højeste kvalitet, som virkelig udtrykker det særlige terroir, de kommer fra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Barolo del Comune di Barolo Essenze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Barolo del Comune di Barolo Essenze fra Vite Colte er et raffineret og intenst koncentreret udtryk for Nebbiolo. Vinen er resultatet af en streng udvælgelse af de bedste druer fra vinmarker i kommunen Barolo, der er kendt for sine rige og komplekse jorder, som giver vinen dens struktur og særlige karakter. Efter høsten lagres vinen på egetræsfade for at berige dens profil og tilføje kompleksitet og modenhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen byder på en rig vifte af aromaer med dominerende toner af modne røde frugter som hindbær og kirsebær, flettet sammen med nuancer af viol, mynte og fugtig jord. Lagringen på egetræsfade tilfører strejf af tobak, læder og lakrids, som supplerer Nebbiolos naturlige aromaer og tilføjer en fristende kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Barolo del Comune di Barolo Essenze er en fyldig og kraftfuld vin med faste, men elegant integrerede tanniner og en tydelig syre. Teksturen er silkeblød, og den lange eftersmag vidner om dens store lagringspotentiale.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Denne Barolo er skabt til at ældes smukt og udvikler en større kompleksitet og elegance med tiden i kælderen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barolo serveres ideelt til rige og smagfulde retter som braiseret kød, vildtstege eller retter med trøffel. Den er også fremragende til modne oste og giver en harmonisk kombination af smage og teksturer.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307382108,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-italie_8a70cb0e-d071-49c3-bc05-fbd5f60734d5.jpg?v=1714118107"},{"product_id":"vite-colte-barolo-paesi-tuoi-italie","title":"Vite Colte - Barolo Paesi Tuoi - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vite Colte har rødder i Piemontes vintradition i Italien og er specialiseret i Barolo og andre prestigefyldte vine. Vinhuset går ind for en miljøvenlig tilgang og en omhyggelig vinifikation for at indfange essensen af det lokale terroir med vægt på et autentisk udtryk for de dyrkede druesorter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Barolo Paesi Tuoi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Barolo Paesi Tuoi fra Vite Colte er en hyldest til den berømte drue Nebbiolo, dyrket under de optimale forhold, som Barolo-området byder på. Vinen er lavet på druer, der er nøje udvalgt for deres modenhed og aromatiske intensitet. Med en lagring på barriques af egetræ forener Barolo Paesi Tuoi fylde og kompleksitet og giver en sanseoplevelse, der afspejler dens oprindelses særlige karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen er præget af en dyb buket af røde frugter, især toner af kirsebær og blomme, ledsaget af blomster- og krydderinuancer som rose og anis. Aromaerne beriges af strejf af jord, tobak og læder fra lagringen på fad, som giver vinen dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Barolo Paesi Tuoi udmærker sig ved sin solide tanninstruktur og en forfriskende syre, der lover en fremragende udvikling og modenhed med tiden. Vinen er rig og vedholdende i munden med en lang og elegant eftersmag.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Denne Barolo er skabt til lagring og vil udvikle en større kompleksitet og rundere aromaer med årene og blive bedre med tiden i kælderen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Paesi Tuoi er særligt velegnet til kraftige kødretter som stege, vildt og retter med trøffel. Den passer også godt til kraftige oste, hvor dens intensitet og kompleksitet virkelig kan komme til udtryk.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307447644,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barolo-paesi-tuoi-italie_54c41d75-dbac-4528-8729-f36acb027e22.jpg?v=1714118110"},{"product_id":"gaja-sito-moresco-langhe-dop-italie","title":"Gaja - Sito Moresco Langhe DOP - 2021","description":"\u003ch3\u003eOm vinhuset Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGaja er et ikon i Piemonte i Italien og berømt for vine, der forener stor teknisk beherskelse med et dybt udtryk for det lokale terroir. Siden grundlæggelsen i 1859 har Gaja været i front med innovation inden for vinavl og vinifikation og laver vine, der jævnligt rangeres blandt Italiens bedste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Sito Moresco Langhe DOP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Sito Moresco Langhe DOP fra Gaja er en elegant rødvin, der kombinerer Nebbiolo, Merlot og Cabernet Sauvignon i en unik blend. Cuvéen er kendt for sin tilgængelige stil og sin evne til at udtrykke druernes mangfoldighed i Langhes terroir. Sito Moresco er vinificeret med omhu og lagret på barrique for at balancere smagene og tilføje et strejf af kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen er kendetegnet ved en dynamisk buket af røde og mørke frugter som kirsebær, brombær og solbær, suppleret af toner af vanilje og blødt træ fra lagringen på fad. Strejf af tobak og milde krydderier bidrager til den aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e I munden har Sito Moresco en middelfyldig struktur med silkebløde tanniner og velintegreret syre, der fører til en ren og vedvarende eftersmag. Samspillet mellem druerne giver en flot rundhed og en moden frugt, der er både kompleks og umiddelbart behagelig.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Vinen er lækker som ung, men har også et godt lagringspotentiale og kan udvikle sig og blive blødere i kælderen over flere år.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSito Moresco Langhe DOP passer til et bredt udvalg af køkkener og især godt til retter med rødt kød, pasta med fyldige saucer eller moderat krydrede retter. Den er også fremragende til mellemlagrede oste.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48641240105308,"sku":"","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":48641990295900,"sku":"","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaja-sito-moresco-langhe-dop-italie.jpg?v=1714745200"},{"product_id":"gaja-dagromis-barolo-italie","title":"Gaja - Dagromis Barolo - 2019","description":"\u003ch3\u003eOm vinhuset Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGaja, en uomgængelig reference i Piemonte i Italien, fortsætter med at innovere inden for vinavl og respekterer samtidig de traditionelle metoder. Vinhuset blev grundlagt i 1859 og er berømt for enestående vine, der har præget egnens historie med en konstant kvalitet og en gennemtænkt tilgang til vinifikation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Dagromis Barolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Dagromis Barolo fra Gaja viser Nebbiolos raffinement og elegance, dyrket i Barolos prestigefyldte vinmarker. Vinen er et mesterligt udtryk for terroir, kendetegnet ved en omhyggelig lagring på træ, der beriger dens struktur og aromatiske profil. Navnet 'Dagromis' hylder de tidligere ejere af vinmarkerne, hvis jord Gaja har købt for at lave denne særprægede Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDagromis Barolo har en kompleks duft med aromaer af modne røde bær, blomstertoner af tørret rose og viol og krydrede strejf af lakrids og tobak. Med alderen udvikler den nuancer af trøffel og fugtig jord, der er typiske for store Barolo-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e I munden har vinen en fyldig tekstur med en kraftfuld tanninstruktur, der med alderen udvikler sig til en sublim rundhed. Balancen mellem syre og tanniner sikrer en lang eftersmag og et langt lagringspotentiale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Dagromis er kendt for sit lagringspotentiale takket være en solid struktur og en aromatisk intensitet, der lader den modne og folde sig ud over årtier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Dagromis er enestående til fyldige retter som braiserede retter, stege af rødt kød eller retter med trøffel. Den er også storslået til modne oste og komplekse gastronomiske retter.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48641423606108,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaja-dagromis-barolo-italie.jpg?v=1714747148"},{"product_id":"gaja-rossj-bass-langhe-doc-italie","title":"Gaja - Rossj-Bass Langhe DOC - 2022","description":"\u003ch3\u003eOm vinhuset Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGaja er synonym med enestående kvalitet i vinverdenen og har en rig historie, der går tilbage til 1859 i Piemonte i Italien. Gaja er kendt for sine innovative metoder og sin dybe respekt for traditionerne og laver vine, der er absolutte referencer for appellationerne Barbaresco og Barolo samt for sine hvidvine fra Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Rossj-Bass Langhe DOC\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Rossj-Bass Langhe DOC fra Gaja er en udsøgt hvidvin, lavet hovedsageligt på Chardonnay med en lille andel Sauvignon Blanc. Vinen har navn efter familiens yngste datter, Rossana Gaja, og skiller sig ud med sin finesse og elegance. Rossj-Bass er vinificeret med præcision og lagret på barrique for at berige tekstur og buket uden at overskygge det naturlige frugtige udtryk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne hvidvin har en forførende buket af hvide blomster og hvide frugter som fersken og pære, ledsaget af subtile toner af citrus og vanilje. Lagringen på træ giver et delikat strejf af ristede toner og mandel, der supplerer de frugtige aromaer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e I munden er Rossj-Bass rund og fyldig med en flot koncentration af frugtige smage, balanceret af en livlig friskhed. De cremede og mineralske nuancer i eftersmagen bidrager til dens kompleksitet og charme.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Den er lækker som ung, men har den struktur og kompleksitet, der skal til for at udvikle sig med ynde i kælderen i flere år.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRossj-Bass Langhe DOC er perfekt til skaldyrsretter, svamperisotto, fjerkræ i flødesauce eller raffinerede forretter. Den er også fremragende som aperitif og en elegant indledning på et festligt måltid.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48641517584732,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaja-rossj-bass-langhe-doc-italie.jpg?v=1714748285"},{"product_id":"460-casina-bric-barolo-bricco-delle-viole-2016","title":"460 Casina Bric - Barolo Bricco Delle Viole - 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, der betyder \"gården højt oppe\" på den lokale dialekt, er den højest beliggende ejendom i landsbyen Barolo. I dette unikke mikrokosmos i \u003cstrong\u003e460 meters højde\u003c\/strong\u003e i gennemsnit, midt i en række af grønne bakker omkranset af Alperne, udtrykker druen \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e sig fra sin allerbedste side. Højden giver et køligt og luftigt klima, der fremmer udviklingen af udtryksfulde og intense aromaer. Det er her, \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e udfolder sit talent og løfter denne unikke drue, den eneste kilde til vinene fra \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAlle druer plukkes med hånden i små kasser på 20 kg for ikke at beskadige frugten. Vinstokkene står på vingårdens \u003cstrong\u003ehøjest beliggende\u003c\/strong\u003e parcel. Den traditionelle vinificering varer 30 til 40 dage i betontank og store egefade (foudres) uden nogen form for tilsat kulturgær. Derefter følger yderligere 15 dages maceration for at udtrække flere aromastoffer og tanniner. Vinen gennemgår derefter en \u003cstrong\u003eimponerende lang lagring\u003c\/strong\u003e på 24 måneder i tank og på egetræsfade. Når de forskellige beholdere er blendet, hviler vinen 6 til 12 måneder i betontank og modner til sidst yderligere 6 til 12 måneder på flaske, før den frigives. Cuvéen udvikler aromaer af \u003cstrong\u003emokka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet brød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede figner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etjære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret viol\u003c\/strong\u003e og balsamiske noter. Smagen er meget kompleks, opvejet af en fin syre og fine, næsten kornede tanniner, der giver en fyldig og vedvarende eftersmag. En vin med stort lagringspotentiale, der bliver mere kompleks med årene.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56093554278748,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-BaroloBriccodelViole-Italie.png?v=1671209303"},{"product_id":"giulia-negri-barbera-dalba-italie","title":"Giulia Negri - Barbera d'Alba - 2024","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eDenne Barbera d'Alba kommer fra La Morra i hjertet af Langhe i Piemonte, fra vinmarkerne i Serradenari, der ligger omkring 400 meter over havet. Vinstokkene vender mod nord og nyder godt af et relativt køligt klima, som fremmer en gradvis modning af druerne og bevarer deres naturlige friskhed. Den tortonske jord af ler og sand bidrager til balancen og finessen i denne cuvée, som elegant udtrykker Barberaens frugtige karakter og livlighed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDruerne høstes med hånden og afstilkes før en spontan gæring i ståltank med vildgær. Vinifikationen fremhæver druens naturlige udtryk og bevarer frugten. Vinen lagres derefter 16 måneder i ståltank og på franske egefade på 500 liter. Den lange lagring udvikler den aromatiske kompleksitet og forfiner teksturen, samtidig med at Barberaens karakteristiske energi og friskhed bevares.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen byder på noter af \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esyrlige kirsebær\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ehindbær\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emoden blomme\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egranatæble\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ledsaget af nuancer af \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eviol\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eoregano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elakrids\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ekakao\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. I munden er anslaget generøst og friskt, båret af en livlig syre, der fremhæver frugtens glød. Vinens krop er smidig og afbalanceret og hviler på fine, velintegrerede tanniner. Et strejf af krydderier og balsamiske toner forlænger smagsoplevelsen, mens den rene og lange eftersmag bevarer en flot spænding og en behagelig friskhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59525373985116,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":59525374017884,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/serradenarigiulianegribarberadalba20191387x1040.png?v=1792085201"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-nebbiolo-langhe-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Nebbiolo Langhe - 2022","description":"\u003cp\u003eDenne Langhe Nebbiolo DOC kommer fra bakkerne ved Monforte d’Alba i hjertet af Langhe i Piemonte. Vinmarken på 2 hektar vender mod øst og ligger omkring 300 meter over havet på helvetiske jorde, der blander ler, blå mergel og tuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes i midten af oktober og vinificeres traditionelt: gæringen foregår uden tilsat gær i omkring 10 dage i ståltanke med skalkontakt. Lagringen fortsætter i 6 måneder i ståltanke og derefter 6 måneder på store fade af slavonsk eg, før vinen modner yderligere på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003eblommer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroser\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etjære\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e. Smagen er tør med god krop og markant friskhed, understøttet af afbalancerede tanniner med en let støvet tekstur. Helheden er harmonisk med en fast og smagfuld eftersmag med krydrede og mineralske toner.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306162848092,"sku":null,"price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59306162880860,"sku":null,"price":208.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Langhe-Nebbiolo-DOC-Giacomo-Fenocchio-Bottle-of-Italy.jpg?v=1790628721"},{"product_id":"borgogno-barolo-italie","title":"Borgogno - Barolo - 2021","description":"\u003cp\u003eMidt i Langhe i Piemonte samler denne Barolo DOCG druer fra M.G.A.-områderne Liste, Fossati, Cannubi, Cannubi San Lorenzo og San Pietro delle Viole i kommunen Barolo samt fra Annunziata og Case Nere i La Morra. Vinstokkene vender mod syd og sydøst i 290 til 370 meters højde og har rødder i mergel af ler og kalk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne afstilkes og knuses efter høsten. Gæringen varer omkring 15 dage i store betontanke ved 22–28 °C, hvorefter vinen gennemgår en 10 dages udblødning med nedsænket hat i beton, hvor også den malolaktiske gæring finder sted. Den lagres derefter to et halvt år i store egefade (foudres) af slavonsk eg, før den kommer i betontank og tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e. Smagen er dyb og fløjlsblød, båret af en frisk syre, der strækker fylden; tanninerne, både markante og fine, indrammer en lang eftersmag med balsamiske og krydrede toner.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306207838556,"sku":null,"price":78.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59306207871324,"sku":null,"price":157.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/borgogno-barolo-riserva_800x800_2ec29f41-0705-4da6-808f-74746a945f48.png?v=1790629885"},{"product_id":"margherita-otto-barolo-nebbiolo-italie","title":"Margherita Otto - Barolo Nebbiolo - 2021","description":"\u003cp\u003eDenne Barolo DOCG er en blend af parceller i Langhe i hjertet af Piemonte. Vingården samler druer fra blandt andet Monforte d’Alba i Ginestra-området, fra MGA Vignane og Coste di Rose i Barolo kommune samt fra området omkring Vignarionda i Serralunga d’Alba. Denne mosaik af skråninger giver et nuanceret og klassisk udtryk for appellationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes hver for sig efter parcellernes modenhed og vinificeres derefter i betontanke. Gæringen efterfølges af en lang skalmaceration på omkring 40 til 45 dage med nedsænket hat. Vinen lagres derefter i 30 måneder på store botti i en traditionel ånd, der skal bevare nebbiolo-druens præcision og terroirernes identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emodne kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emorelkirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede roser\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evild rosmarin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enyt læder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emørk sten\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ejern\u003c\/strong\u003e. Smagen forener en silkeblød og slank tekstur med en frisk og energisk syre. Tanninerne er modne, men faste og giver et kridtet og nobelt greb, mens den lange, mineralske og let krydrede eftersmag præcist forlænger vinens Barolo-karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306243490140,"sku":null,"price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Margherita-Otto-Barolo-2020-209x750.jpg?v=1791553242"},{"product_id":"ferraris-barbera-dasti-del-martin-italie","title":"Ferraris - Barbera d'Asti del Martin - 2021","description":"\u003cp\u003eDenne barbera kommer fra en vinmark i området Montegrosso d'Asti, i den sydlige del af provinsen Asti, midt i Monferrato-bakkerne. Vinstokkene er plantet mellem 200 og 230 meter over havet og har rødderne i ler- og kalkholdig mergel blandet med sand – en jord, der giver vinen friskhed og spænding. Familien Ferraris, der holder til i Castagnole Monferrato, har dyrket disse skråninger i Piemonte i flere generationer og giver her et tro og klassisk udtryk for barbera d'Asti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarbera-druerne vinificeres i ståltanke, hvor den alkoholiske gæring og derefter den malolaktiske gæring finder sted. Vinen lagres derefter nogle måneder i ståltank, helt uden fad, for at bevare frugtens renhed og druens naturlige livlighed. Til sidst hviler den omkring tre måneder på flaske, før den kommer i handlen. Denne bevidst enkle tilgang fremhæver terroirets karakter og glansen i en barbera, der på én gang er indbydende og præcis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede krydderurter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efugtig sten\u003c\/strong\u003e. Rød og mørk frugt dominerer en udtryksfuld duft, efterfulgt af et blomstret strejf og en mineralsk nuance. Smagen er saftig og blød, båret af en livlig syre og knap mærkbare tanniner. Den friske og frugtige eftersmag indbyder til at servere den let afkølet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491326230876,"sku":null,"price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DEL_MARTIN.png?v=1791906217"},{"product_id":"torelli-barbera-dasti-docg-i-mandorli-italie","title":"Torelli - Barbera d'Asti DOCG I Mandorli - 2022","description":"\u003cp\u003eDenne barbera kommer fra bakkerne ved Bubbio i Langa Astigiana, syd for provinsen Asti, midt i Piemonte. Området med sine skråninger er sammen med vinlandskaberne i Langhe, Roero og Monferrato optaget på UNESCO's verdensarvsliste og har varme somre og strenge vintre, der giver en langsom modning. Familien Torelli har dyrket sine vinmarker økologisk siden 1987: Som pionerer i Italien fik de landets allerførste certificering af en økologisk vin med deres Moscato d'Asti 1992.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarbera er en drue med sukkerrige bær og naturligt høj syre, og den høstes fuldmoden i vingårdens økologisk certificerede marker. Cuvéen I Mandorli fremstilles ved traditionel rødvinsvinificering, hvorefter vinen opbevares i ståltanke indtil sommeren efter høsten, uden brug af træ. Den korte og neutrale lagring bevarer frugtens renhed og druens karakteristiske friskhed og giver en struktureret, generøs barbera d'Asti, skabt til maden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emandel\u003c\/strong\u003e. Duften er indbydende og udtryksfuld og blander røde og sorte bær med et strejf af blomster og krydderier. Smagen er frisk og struktureret med god fylde, hvor alkoholens generøsitet balanceres af en livlig syre. Bløde tanniner leder frem til en frugtig eftersmag med en let mandeltone.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429613916,"sku":null,"price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/mario-torelli-barvera-d-asti-docg-i-mandorli.png?v=1791907257"},{"product_id":"torelli-brachetto-dacqui-italie","title":"Torelli - Brachetto d'Acqui - 2025","description":"\u003cp\u003eDenne brachetto kommer fra bakkerne i Langa Astigiana og Alto Monferrato Acquese, druens historiske hjemsted i det sydlige Piemonte. Vingården Torelli ligger i Bubbio, en landsby på skråningerne, hvor vinstokkene har præget landskabet i århundreder, inden for vinområdet Langhe, Roero og Monferrato, der er anerkendt af UNESCO. Familien Torelli har været pionerer inden for økologisk vindyrkning i Italien siden 1987 og dyrker sine vinstokke uden syntetiske midler, midt i en naturlig flora med mange vilde orkidéer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrachetto-druerne kommer fra certificeret økologiske vinmarker og høstes modne for at bevare hele deres aromatiske rigdom. Vinen fremstilles efter den metode, som vinbønderne på disse bakker har givet videre i århundreder, og som allerede blev beskrevet i 1606 af Giovan Battista Croce: en bevidst delvis gæring, der bevarer en stor del af druens naturlige sukker og kun giver en meget moderat alkoholprocent. Resultatet er en blød, sød og let perlende rødvin, der tappes ung for at bevare frugtens friskhed intakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviolblade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emoskus\u003c\/strong\u003e. Duften er intenst blomstret og minder om en buket friske roser blandet med små røde bær. Smagen er blød og sød, opfrisket af en fin og let mousse, der letter sødmen. Med sit lave alkoholindhold slutter vinen med en frugtig og duftende eftersmag og serveres godt kølet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429646684,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torelli-brachetto-dacqui-italie.png?v=1791908021"},{"product_id":"torelli-vermouth-torino-blanc-bio-italie","title":"Torelli - Vermouth Torino Blanc Bio","description":"\u003cp\u003eDenne vermouth fremstilles i Bubbio i Langa Astigiana i det sydlige Piemonte, regionen hvor vermouth blev født i 1700-tallet omkring Torino. Familien Torelli, som har dyrket sine vinstokke økologisk siden 1987 og stod bag Italiens første certificerede økologiske vin, viderefører her en familietradition: En fjern fætter, Adolphe Torelli, der udvandrede i 1917, arbejdede som bartender på Palais d'Hiver i Nice. Basisvinen kommer fra skråningerne, der er en del af vinlandskaberne i Langhe, Roero og Monferrato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vermouth hører under den geografiske betegnelse Vermouth di Torino, som kræver en base, der overvejende består af vin, aromatiseret med et urteudtræk, blandt andet af malurt, den berømte absint, dyrket i Piemonte, og derefter let sødet og forstærket med alkohol. Ingredienserne er økologiske, ligesom vingårdens vin. Som den hvide version i serien skiller den sig ud med sin lyse farve og en mere blomstret og blødere profil end dry-versionen, samtidig med at den bevarer malurtens karakteristiske urteagtige bitterhed. Huset oplyser ikke sin opskrift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vermouth har toner af \u003cstrong\u003emalurt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehyldeblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitronskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomerans\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakaciehonning\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekoriander\u003c\/strong\u003e. Duften forener en fin citrusfriskhed med urteagtige og blomstrede toner. Smagen er rund og blød, afbalanceret af en delikat bitterhed, der gradvist træder frem. Eftersmagen er lang og aromatisk og efterlader en fornemmelse, der både er blød og opkvikkende, ideel på is med en citrusskal eller spædet op med danskvand.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429712220,"sku":null,"price":31.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torelli-vermouth-torino-blanc-bio-italie.png?v=1791908031"},{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-docg-riserva-italie","title":"Morra Gabriele - Barbaresco DOCG Riserva - 2019","description":"\u003cp\u003eDenne Barbaresco Riserva kommer fra cantina Morra Gabriele på strada Ovello i Barbaresco, midt i Piemontes Langhe. Gabriele Testa og Stefano Campaniello, der har været partnere siden 2013, har her genoplivet den familiekælder, som Gabrieles bedstefar grundlagde. Deres nebbiolo kommer fra gamle vinstokke i kommunerne Barbaresco og Neive, dyrket uden kemiske behandlinger. Riservaen fremstilles kun i de bedste årgange af et udvalg af de fineste druer fra de bedst beliggende marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNebbiolo-druerne høstes fuldmodne og gærer spontant med vildgær i omkring fire uger i betontanke. Macerationen fortsætter i omkring tres dage med neddykket hat for nænsomt at udtrække farve, tanniner og aromaer. Vinen lagres derefter seksogtredive måneder på store træfade på 500 liter og hviler længe på flaske, før den kommer i handlen. Denne sjældne cuvée produceres kun i meget små mængder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003emorel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret rose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etjære\u003c\/strong\u003e. Duften er dyb og blander moden mørk frugt med de første tertiære nuancer. Smagen er fyldig og kraftfuld, båret af modne og markante tanniner med en fin åre af elegance. Vinen udvikler sig meget i glasset og strækker sig ud i en meget lang eftersmag med et flot lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429744988,"sku":null,"price":86.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Morra-Gabriele-Barbaresco-Riserva.png?v=1791907272"},{"product_id":"antoniolo-erbaluce-di-caluso-docg-italie","title":"Antoniolo - Erbaluce di Caluso DOCG - 2024","description":"\u003cp\u003eErbaluce di Caluso DOCG kommer fra Canavese nord for Torino, på morænebakkerne efterladt af de gamle gletsjere, som tegner amfiteatret ved Ivrea helt ned til bredden af Viverone-søen. Den drænende og magre jord af sand og grus samt nærheden til Alperne giver erbaluce-druen en langsom modning og en fin naturlig syre. Familien Antoniolo, der holder til i Gattinara i det nordlige Piemonte og er kendt for sine nebbiolo-vine med stort lagringspotentiale, står her bag en ren og lysende hvid version af denne historiske appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErbaluce-druerne høstes modne og vinificeres i ståltanke ved kontrolleret temperatur for at bevare druens aromatiske friskhed. Vinen lagres derefter i omkring fem måneder i de samme tanke uden brug af træ. Tro mod husets filosofi, der bygger på respekt for vinstokken og druen, er vinificeringen minimalt interventionistisk, så frugtens renhed og friskheden i en præcis og let drikkelig hvidvin fra Piemonte kan komme til udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003egult æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske urter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eflint\u003c\/strong\u003e. Duften er delikat og udtryksfuld og forener frugt med hvidt kød, blomstrede strejf og en mineralsk nuance. Smagen er frisk og stram med let til middel fylde, båret af en livlig syre, der forlænger en ren og let saltet eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429810524,"sku":null,"price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/847271_new_e73a6a5d-537f-4f7f-aecc-fc1e1d8441c2.jpg?v=1791907275"},{"product_id":"antoniolo-gattinara-docg-riserva-italie","title":"Antoniolo - Gattinara DOCG Riserva - 2020","description":"\u003cp\u003eGattinara ligger i det nordlige Piemonte på højre bred af floden Sesia, ved foden af Monte Rosa-massivet. Vinstokkene har rod i sur jord af vulkansk oprindelse, rig på porfyr, som giver nebbiolo stor finesse og en bemærkelsesværdig spænding. Vingården blev grundlagt i 1948 af Mario Antoniolo og drives i dag af hans børnebørn Alberto og Lorella. Den omfatter omkring fjorten hektar med syd- og sydvestvendte marker, beplantet med vinstokke på halvtreds til tres år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne Gattinara Riserva er lavet af nebbiolo udelukkende fra vingårdens egne marker, dyrket uden systemiske midler og kunstgødning. Efter høsten starter gæringen spontant med vildgær i cementtanke med en skallmaceration på omkring atten dage. Vinen lagres derefter seksogtredive måneder på store fade (foudres) af slavonsk og fransk eg på 25 til 35 hektoliter og hviler yderligere et år på flaske, før den kommer i handlen. En tålmodig og klassisk tilgang i terroirets tjeneste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret rose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emynte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeukalyptus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalvie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ejern\u003c\/strong\u003e. Duften blander røde bær, blomster, krydderurter og krydrede strejf. Smagen har middel fylde og er vibrerende, båret af en strålende syre og silkebløde, men faste tanniner. Eftersmagen er lang, mineralsk og krydret og lover et flot lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430039900,"sku":null,"price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gattinara-riserva-antoniolo-202020251114103925_ad814241-894a-4db8-a71b-ee2197fd90b9.png?v=1791907282"},{"product_id":"antoniolo-gattinara-docg-riserva-san-francesco-italie","title":"Antoniolo - Gattinara DOCG Riserva San Francesco - 2020","description":"\u003cp\u003eVinmarken San Francesco er en af de historiske crus i Gattinara i det nordlige Piemonte, ved foden af Alperne og Monte Rosa-massivet. Den tre en halv hektar store skråning ligger i omkring 390 meters højde og er beplantet med cirka tres år gamle nebbiolo-stokke med rod i vulkansk jord. Familien Antoniolo, der var pionerer med at aftappe appellationens crus hver for sig, har vinificeret San Francesco separat siden 1974 for at vise den særlige personlighed i denne parcel, den mest delikate af husets tre crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne er nebbiolo og gærer spontant med vildgær i cementtanke med en maceration på omkring atten dage. Den særligt lange lagring foregår i to trin: atten måneder primært på brugte fade og derefter atten måneder på store fade (foudres) af slavonsk og fransk eg på 25 til 35 hektoliter. Til sidst hviler vinen et år på flaske, før den kommer i handlen. Det tålmodige arbejde forfiner tanninstrukturen og bevarer samtidig den luftige elegance, der kendetegner denne cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003emorel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknuste blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emynte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede urter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskifer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekridt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etrøffel\u003c\/strong\u003e. Duften er blomstret og mineralsk og får mere dybde, når vinen har fået luft. Smagen har middel fylde, men er tæt, båret af en saftig syre og faste tanniner, der giver den masser af energi. Lang og mineralsk – denne Gattinara har godt af at ligge i kælderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430170972,"sku":null,"price":102.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antoniolo-Gattinara-Riserva-San-Francesco-2020-Red-Wine-Flatiron-Wines-Spirits-New-York.jpg?v=1791907284"},{"product_id":"antoniolo-gattinara-docg-riserva-osso-san-grato-italie","title":"Antoniolo - Gattinara DOCG Riserva Osso San Grato - 2020","description":"\u003cp\u003eOsso San Grato er familien Antoniolos monopol, vingårdens højest beliggende og mest ikoniske cru, i Gattinara i det nordlige Piemonte. Den fem hektar store vinmark når op i omkring 500 meters højde, vender mod syd og ligger på moræne- og vulkansk jord, rig på porfyr. Her henter nebbiolo en enestående koncentration og struktur. Cruen er blevet vinificeret separat siden 1974 og er blevet en reference i appellationen, en vin der kan holde i årtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNebbiolo-druerne håndplukkes og gærer spontant med vildgær i cementtanke efter en maceration på omkring atten dage. Vinen lagres derefter seksogtredive måneder på store fade (foudres) af slavonsk eller fransk eg på 25 til 30 hektoliter og hviler yderligere et år på flaske, før den kommer i handlen. Den lange modning i store beholdere sliber cruens kraft og giver den stor dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003esmå skovbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblodappelsin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskifer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erødder\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eskovbund\u003c\/strong\u003e. Duften er kompleks og forener frugt, blomster, citrus og jordede toner, der udfolder sig med luft. Smagen er fyldig, omsluttende og elegant, båret af en frisk syre og perfekt integrerede tanniner. Eftersmagen er lang og blomstret og afslører en raffineret vin med stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430269276,"sku":null,"price":122.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gattinara-riserva-osso-san-grato-antoniolo-202020251114103926_88eb9c9b-0f3c-4fef-84d0-f739e00cca0a.png?v=1791907290"},{"product_id":"torelli-grappa-moscato-bio-italie","title":"Torelli - Grappa Moscato Bio","description":"\u003cp\u003eDenne grappa kommer fra Bubbio i Langa Astigiana, midt i bakkerne i det sydlige Piemonte, hvor hvid moscato har hersket i århundreder. På disse skråninger, der hører til vinlandskaberne Langhe, Roero og Monferrato på UNESCO's verdensarvsliste, har familien Torelli dyrket sine vinstokke økologisk siden 1987. Det var i øvrigt familiens Moscato d'Asti 1992, der blev Italiens første certificerede økologiske vin – et bevis på en gammel tilknytning til denne aromatiske drue og dens terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSom al grappa af moscato fremstilles den ved destillation af presserester, dvs. skallerne fra moscato-druerne, der stadig er rige på aromaer efter presningen. Presseresterne kommer fra certificeret økologisk dyrkede druer. Destillationen koncentrerer de aromastoffer, der er så karakteristiske for druen, og giver en klar og udtryksfuld brændevin. Producenten oplyser ikke, hvor længe den hviler: Denne version adskiller sig fra husets lagrede grappa af moscato ved en mere direkte stil, der er tættere på frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne grappa har toner af \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emuscatdrue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakacie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalvie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e. Den meget rene duft udfolder hele moscatoens blomstrede og frugtige parfume. Smagen er ligefrem og varm, med en fin renhed og en vedvarende aromatisk fornemmelse, der minder om friske druer. Den lange og duftende eftersmag indbyder til at nyde den langsomt, serveret let afkølet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59493229887836,"sku":null,"price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torelli-grappa-moscato-bio.png?v=1791922271"},{"product_id":"francesco-brigatti-colline-novaresi-mottobello-erbaluce-italie","title":"Francesco Brigatti - Colline Novaresi Mottobello Erbaluce - 2024","description":"\u003cp\u003eMottobello kommer fra Alto Piemonte, på bakkerne ved Novara, ikke langt fra Lago Maggiores sydlige bred, i et landskab domineret af Monte Rosa. Bakkerne er af glacial oprindelse og består af flod- og alluviale sedimenter, rige på ler og med sur pH. Navnet betyder »smuk bakke«: Den en hektar store vinmark vender mod sydvest mellem 250 og 320 meter over havet. Francesco Brigatti, der bor i Suno, dyrker her erbaluce, en oprindelig hvid drue fra det nordlige Piemonte, med en tredje generations vinbondes passion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErbaluce-druerne høstes i slutningen af september og knuses forsigtigt, før mosten macererer på skallerne i otte timer, hvilket giver vinen flere aromaer og mere tekstur. Gæringen foregår med vildgær i ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 17 °C. Vinen lagres derefter fire måneder i ståltanke på sin fine bærme og modnes mindst to måneder på flaske. En enkel filtrering uden klaring bevarer hele dens udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejasmin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emarkblomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakacie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedrat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebasilikum\u003c\/strong\u003e. Under en strågul farve med grønne reflekser er duften intenst blomstret, løftet af citrus, frugt med hvidt kød og et urteagtigt strejf. Smagen har medium fylde og er saftig og fin, båret af en livlig syre og en mineralsk fornemmelse. Den friske og salte eftersmag passer lige godt til maden som til aperitiffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59493229953372,"sku":null,"price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/mottobello-prodotto.png?v=1791921635"},{"product_id":"gianni-gagliardo-fallegro-langhe-favorita-italie","title":"Gianni Gagliardo - Fallegro Langhe Favorita - 2023","description":"\u003cp\u003eFallegro er en Langhe Favorita DOC fra Poderi Gianni Gagliardo, et vinhus i Piemonte. Druerne kommer fra vinmarker i Roero-området nordvest for Alba. Favorita, Piemontes udgave af vermentino, dyrkes her langt fra havet i et kontinentalt klima og på sandet jord, der giver friskhed og salinitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFallegro blev skabt i 1974 og hører til de første vinificeringer af favorita. Høsten finder sted i begyndelsen af september. Druerne, suppleret med 5 % af en anden druesort, får en delvis maceration, og kun 10 % af vinen gennemgår malolaktisk gæring for at bevare livligheden. Derefter lagres vinen 8 måneder på bærmen, hvilket giver tekstur og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elindeblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efennikel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalvie\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evåd sten\u003c\/strong\u003e. Den friske duft forener frugt med hvidt frugtkød, citrus og nuancer af blomster og urter. Smagen er frisk og salt og strækker sig ud i en livlig og præcis eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050434908,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59499050467676,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r094.png?v=1791981332"},{"product_id":"gianni-gagliardo-dabatie-langhe-nebbiolo-italie","title":"Gianni Gagliardo - Dabatiè Langhe Nebbiolo - 2022","description":"\u003cp\u003eCuvéen Gianni Gagliardo - Dabatiè Langhe Nebbiolo kommer fra Roero på venstre bred af Tanaro, over for Langhe-bakkerne, i hjertet af Piemonte. Nebbiolo-stokkene har her rødder i gipsholdigt sand – let og veldrænet jord, der giver mere luftige og duftende vine end Barolos mergeljord. Det kontinentale klima med varme somre og kølige efterår fremmer en langsom modning, der bevarer druens spænding og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNebbiolo-druerne høstes i oktober ved fuld modenhed. Gæringen ledsages af en maceration på omkring ti dage – kort nok til at trække frugt og farve ud uden at gøre tanninstrukturen hård – og derefter gennemføres den malolaktiske gæring helt. Vinen lagres så flere måneder i ståltank uden træ før aftapningen for at bevare nebbioloens aromatiske renhed fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emorel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etranebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evisne roser\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e. Den syrlige røde frugt åbner buketten, afløst af blomster og et mineralsk strejf. Smagen er både moden og saftig og forener en varm fylde med fine tanniner og en frisk, salt eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050762588,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59499050795356,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r095.png?v=1791981342"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-del-comune-di-monforte-dalba-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo del Comune di Monforte d'Alba - 2021","description":"\u003cp\u003eCuvéen Gianni Gagliardo - Barolo del Comune di Monforte d'Alba kommer fra kommunen Monforte d'Alba i den sydøstlige del af appellationen Barolo i Piemontes Langhe. Den forener to vinmarker med modsatte karakterer: en parcel med syd- og sydøsteksponering, der giver fylde og dybde, og en parcel vendt mod øst over en kølig dal, der giver spænding og aromatisk relief. Bakkerne har et kontinentalt klima med varme somre og kølige efterår, som fremmer nebbioloens langsomme modning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNebbioloen fra de to parceller høstes hver for sig ved fuld modenhed og vinificeres med en forlænget maceration for at trække den tanninstruktur ud, der er typisk for Monfortes terroirer. Vinen lagres derefter længe – omkring tredive måneder – i store egefade (foudres) og brugte tønder, der afrunder tanninerne uden at skjule frugten eller druens florale finesse. Cuvéen produceres i begrænset mængde på nummererede flasker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003etørrede blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeranium\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekogt blomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecrème brûlée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobaksblad\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørrede røde bær\u003c\/strong\u003e. Buketten blander tørre blade, mørk frugt og karamelliserede toner. Smagen er rummelig og dyb, bygget op om bemærkelsesværdigt silkebløde tanniner, og strækker sig ud i en klassisk, stram og lang eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050860892,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r096.png?v=1791981352"},{"product_id":"ceretto-moscato-dasti-italie","title":"Ceretto - Moscato d'Asti - 2025","description":"\u003cp\u003eCuvéen Ceretto - Moscato d'Asti kommer fra bakkerne ved Santo Stefano Belbo og Calosso i hjertet af Moscatos historiske område mellem Langhe og provinsen Asti i Piemonte. Stokkene af moscato bianco klamrer sig til ofte stejle skråninger med kalk- og mergeljord. Det kontinentale klima med varme dage og kølige nætter bevarer druens aromatiske finesse og en syre, der balancerer druens naturlige sødme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMoscato-druerne høstes ved aromatisk modenhed og presses derefter nænsomt. Vinificeringen foregår udelukkende i ståltank: gæringen forløber langsomt ved lav temperatur og afbrydes bevidst for at bevare en del af druens naturlige sukker og en let perlen, mens alkoholen holdes på cirka 5 %. Intet træ skjuler druens udtryk, og vinen aftappes ung for at bevare friskheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoden pære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske druer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakacie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalvie\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e. Saftig frugt og hvide blomster dominerer en intens og vedvarende buket. Smagen er fint perlende og forener en lækker sødme med en syrlig friskhed, der giver vinen stor lethed og en lang, aromatisk eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050991964,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59499051024732,"sku":null,"price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/moscato-dasti-vignaioli-di-santo-stefano-annata-2020-ceretto-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1791979952"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/collections\/vine-piemonte.oembed?page=3","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}