{"title":"Vine fra Cypern","description":"Øen ligger 80 km ud for Tyrkiets sydkyst og lidt længere fra Syriens vestkyst. \u003cstrong\u003eCypern\u003c\/strong\u003e er den tredjestørste ø i Middelhavet. Den måler 225 km fra øst til vest. Den cypriotiske vinindustri var på sit højeste i middelalderen og oplevede en støt og gradvis tilbagegang i de følgende århundreder. Øens beliggenhed gjorde den tidligere til en nyttig anløbshavn på rejserne fra Grækenland og Italien til Egypten og Levanten. Cypern var til stor nytte for middelalderens købmænd og handlende.","products":[{"product_id":"cave-sodap-commandaria-saint-barnabas","title":"Kamanterena - Commandaria Saint Barnabas","description":"\u003cp\u003eVinen \u003cstrong\u003eCommandaria\u003c\/strong\u003e er en sød dessertvin, der laves på skråningerne af Troodos-bjergene af soltørrede druer af de lokale sorter \u003cstrong\u003eXynisteri\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eMavro\u003c\/strong\u003e. Det er en sand mytologisk vin, sandsynligvis den ældste i verden, der stadig produceres 2.800 år efter sin formodede oprindelse. Processen med \u003cstrong\u003etørring af druerne\u003c\/strong\u003e, som er nøglen til denne mytiske og legendariske vin, skal foregå inden for de 14 landsbyer, som produktionsreglerne udpeger, og som i dag har den beskyttede oprindelsesbetegnelse Commandaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne ligger på de sydlige skråninger af Troodos-bjergene i distriktet Limassol i en højde mellem 500 og 900 meter, hvilket giver gode temperaturudsving mellem dag og nat og bevarer druernes delikate aromaer inden høsten. Her ligger sandsynligvis en af nøglerne til denne nektars succes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagringen varer mindst 2 år i brugte store egefade efter \u003cstrong\u003esolera-metoden\u003c\/strong\u003e. Denne overdådige cuvée har en strålende farve med en stadig meget frisk orange tone. Duften er slående og af en flot renhed med nuancer af \u003cstrong\u003ebitre mandler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiserede figner\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Alkoholen træder slet ikke frem, og helheden er ren elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen har en stor aromatisk præcision og er meget velsmagende. Længden er imponerende, og vinen slutter med et fyrværkeri af aromaer af \u003cstrong\u003edadler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efigner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekandiserede frugter\u003c\/strong\u003e. Ingen tyngde – en let bitterhed skaber en fremragende balance med nektarens naturlige friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248747184374,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kamanterena-CommandariaSaintBarnabas_3c2c3ead-f596-4668-9290-4a8b2878609e.png?v=1754739046"},{"product_id":"kamanterena-xynisteri-dry-chypre","title":"Kamanterena - Xynisteri Dry - 2024","description":"\u003cp\u003eDenne tørre hvidvin kommer fra vinmarker fordelt på flere landsbyer i Paphos-regionen i det vestlige Cypern. Vinstokkene dyrkes her på skråningerne i baglandet, hvor højden og brisen fra havet dæmper middelhavsvarmen. Xynisteri, øens oprindelige hvide drue, bevarer her friskhed og livlighed. Vinhuset Kamanterena, der ligger mellem landsbyerne Stroumbi og Polemi midt i bjergvinmarkerne, tilhører SODAP, et kooperativ grundlagt i 1947 af cypriotiske vinbønder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eXynisteri-druerne høstes fuldt modne i landsbyerne i Paphos-regionen og bringes derefter til vinhuset Kamanterena, der har moderne vinifikationsudstyr. Vinen gennemgår en klassisk hvidvinsvinifikation med gæring på tank, styret så de primære aromaer og druens naturlige friskhed bevares. Denne stil fremhæver frugtens glans og livligheden i en middelhavshvidvin, der er tænkt til at blive nydt ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebanan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efrisk græs\u003c\/strong\u003e. Den friske og udtryksfulde duft forener frugt fra frugthaven, eksotisk frugt og strejf af citrus. Smagen er frisk og frugtig, dejligt let, med en livlig og sprød eftersmag, der kalder på fisk og skaldyr.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59493268095324,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/kamanterena-xynisteri-dry.png?v=1791922125"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/collections\/vine-fra-cypern.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}