{"title":"Vin til blåskimmeloste","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVin til blåskimmeloste er en type vin, der passer ideelt til oste som Roquefort, Bleu d'Auvergne, Gorgonzola, Fourme d'Ambert og Stilton. Det er som regel en fyldig rødvin, for eksempel en Syrah, en Cabernet Sauvignon, en Côtes du Rhône, en Bordeaux eller en Zinfandel, der kan matche de intense smage og aromaer i blåskimmelostene. Det er vigtigt at vælge en vin til blåskimmeloste med en god balance mellem syre, tanniner og sødme for at få mest muligt ud af retterne. Fyldige og tanninrige rødvine er særligt populære til blåskimmeloste.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"niepoort-drink-me-portugal","title":"Niepoort - Drink Me - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEn flot rødvin fra Douro-dalen med en meget\u003cstrong\u003e udtryksfuld\u003c\/strong\u003e frugt med\u003cstrong\u003e skovbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e som kanel, lakrids og sort peber. Smagen har en fylde af høj kvalitet, kødfuld og kun let ekstraheret. Det, der forfører ved denne cuvée, er først og fremmest den meget silkebløde mundfølelse, suppleret af et \u003cstrong\u003emineralsk præg \u003c\/strong\u003emed et let røget strejf. Vinen er dyrket \u003cstrong\u003ebiodynamisk\u003c\/strong\u003e, og den har fået et kort ophold på fad for at runde de tydelige, men meget velintegrerede tanniner. En ægte \u003cstrong\u003elækkerbisken\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41317494096027,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41317494128795,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/drink-me-2018-front_2.jpg?v=1652170418"},{"product_id":"emilio-vada-moscato-2019-italie","title":"Emilio Vada - Moscato d'Asti - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHer er \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003emousserende\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esød vin\u003c\/strong\u003e, der er emblematisk for Italien og mere præcist Piemonte. For at bevare hele frugtens duft i vinen høstes druerne med håndkraft. Druerne af \u003cstrong\u003esorten muscat\u003c\/strong\u003e presses nænsomt, så kun den mest aromatiske del af druesaften bruges, og den gæres derefter med sin naturlige gær. I munden dækker den ganen. Man finder noter af \u003cstrong\u003eWilliams-pære\u003c\/strong\u003e, citronskal og\u003cstrong\u003e vinfersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret ananas\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e hvide blomster\u003c\/strong\u003e og Golden-æbler. Den er frugtig og sød med en fin friskhed og elegance. En ægte lækkerbisken at opdage til sidst i måltidet!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41341130506395,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41341130539163,"sku":"","price":113.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/moscato-dasti-front_3.jpg?v=1652170192"},{"product_id":"herdade-do-mouchao-dom-rafael-2015-portugal","title":"Herdade Do Mouchao - Dom Rafael - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHer er en cuvée lavet efter den \u003cstrong\u003egamle tradition\u003c\/strong\u003e, idet alle druerne er håndplukket og derefter \u003cstrong\u003etrådt med fødderne\u003c\/strong\u003e i åbne, lave granitkar kaldet »lagares«. Vinen lagres 12 måneder på egetræsfade og derefter yderligere 12 måneder på flaske. Cuvéen Dom Rafael har et spændende udtryk af \u003cstrong\u003emørke frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte bær\u003c\/strong\u003e, krydderier,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003ebalsamiske\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enoter\u003c\/strong\u003e, chokolade og lakrids i eftersmagen. Anslaget er rigt og elegant med bløde, fløjlsagtige tanniner og stor kompleksitet. Den er original og meget indbydende med et godt lagringspotentiale som bonus.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248773955830,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/2020-02-0300.16.30.jpg?v=1652170310"},{"product_id":"niepoort-dao-red-portugal","title":"Niepoort - DÃO Red - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLagret 22 måneder i betontanke og tappet \u003cstrong\u003euden filtrering\u003c\/strong\u003e har denne forbløffende cuvée præcise dufte af \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, brombær, \u003cstrong\u003eblå blomster\u003c\/strong\u003e og krydderier som peber samt nogle balsamiske noter. Smagen er frisk, mineralsk og elegant, og de \u003cstrong\u003esilkebløde tanniner\u003c\/strong\u003e kombineret med en moderat syre giver en afbalanceret og lækker vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41319407321243,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41319407354011,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Niepoort-DaoRed-Portugla.jpg?v=1652170417"},{"product_id":"dog-point-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eBlandt New Zealands mest anerkendte vingårde er \u003cstrong\u003eDog Point\u003c\/strong\u003e, som arbejder med \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e landbrug og laver vine i topklasse. Vinen vinificeres naturligt ved at lade vildgæren arbejde. Denne Chardonnay er ren, kompleks og rig og udvikler aromaer af hvide blomsterblade, \u003cstrong\u003eristet lime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e og grapefrugt, flettet sammen med fine toner af \u003cstrong\u003erøg\u003c\/strong\u003e, flint, \u003cstrong\u003eristet brød\u003c\/strong\u003e og\u003cstrong\u003e kiks\u003c\/strong\u003e fra en lang lagring på 18 måneder på egefad. I munden er den fyldig, og den \u003cstrong\u003efede tekstur\u003c\/strong\u003e er fremragende afbalanceret af en vibrerende syre. Eftersmagen er lang og velsmagende, hvilket gør den til en Chardonnay i høj klasse!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Hvid","offer_id":42193649172726,"sku":"","price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl) \/ Hvid","offer_id":42193645863158,"sku":"","price":117.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-Chardonnay-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170174"},{"product_id":"atamisque-atasmique-chardonnay-argentine","title":"Atamisque - Atamisque Chardonnay - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\"\u003cstrong\u003eAtamisque\u003c\/strong\u003e\" er en lokal busk, der vokser naturligt omkring vinkælderen, og den repræsenterer vinhusets mest eksklusive serie. Det er helt sikkert en af de smukkeste \u003cstrong\u003eChardonnays\u003c\/strong\u003e vi har smagt i Argentina. Med en lagring på \u003cstrong\u003e12 måneder\u003c\/strong\u003e på franske barriquer bugner denne atypiske og komplekse Chardonnay af frugtaromaer som \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirabeller\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e samt smukke toner af hvide blomster, vanilje og \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e. Fadpræget er styret klogt og diskret og giver \u003cstrong\u003ekompleksitet\u003c\/strong\u003e til vinen. I munden er den blød og cremet, suppleret af en moderat syre og et \u003cstrong\u003emineralsk strejf\u003c\/strong\u003e i eftersmagen. Man mærker ingen tyngde, fordi vinmarkerne ligger i \u003cstrong\u003e1.300 meters højde\u003c\/strong\u003e. En førsteklasses hvidvin! \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42252123177206,"sku":"","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":42252123209974,"sku":"","price":125.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Atamisque-Atamisquechardonnay-Argentine.png?v=1652168015"},{"product_id":"primus-carmenere-chili","title":"Primus - Carménère - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEn meget velgjort Carménère, for druerne, der er dyrket \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e, plukkes i hånden og gæres i tanke med deres egen vildgær. De bedste tanke fra høsten udvælges derefter og blandes, før vinen lagres på \u003cstrong\u003efranske egetræsfade\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003e12 måneder\u003c\/strong\u003e. I munden udtrykker denne rødvin sig gennem noter af \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, kirsebær, \u003cstrong\u003esyltede hindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, vanilje, svesker og chokolade. Man bemærker også smukke \u003cstrong\u003evegetabilske aromaer\u003c\/strong\u003e som \u003cstrong\u003etobaksblade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeukalyptus\u003c\/strong\u003e, salvie og rosmarin. Tanninerne er moderate og bløde, og den forfriskende syre giver en smuk \u003cstrong\u003eharmoni\u003c\/strong\u003e, der fører os til en lang, peberagtig eftersmag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Rød","offer_id":42662463799542,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl) \/ Rød","offer_id":46747331821916,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Primus-Carmenere-Chili_2.jpg?v=1652170470"},{"product_id":"tarapaca-vendange-tardive-2018","title":"Tarapacá - Late Harvest - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne til denne Tarapacá \u003cstrong\u003esenhøstvin\u003c\/strong\u003e kommer fra udvalgte parceller i vinmarken i Maipo, 40 km fra Stillehavet. Som hvert år kommer denne cuvée fra de sidste druer, der håndplukkes i høstsæsonen. Et interessant aspekt ved denne vin er, hvor vanskeligt det er at forarbejde druerne. Den høje \u003cstrong\u003esukkerkoncentration\u003c\/strong\u003e under gæringen og blandingen kræver tålmodighed og finfølelse. Under gæringen bremser det naturlige overskud af sukker gærens aktivitet og fører til en langsom gæring. Det gør det muligt at bevare druens \u003cstrong\u003efriske\u003c\/strong\u003e og autentiske aromaer, samtidig med at der dannes andre aromaer, og at vinen får en \u003cstrong\u003eblød fylde\u003c\/strong\u003e og en fløjlsagtig mundfølelse. Duften er meget kompleks med aromaer af gule og eksotiske frugter som \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e samt noter af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e suppleret af et subtilt strejf af \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen delikat og rund med en livlig syre, der balancerer sødmen og ender i en \u003cstrong\u003elang,\u003c\/strong\u003e koncentreret og velsmagende eftersmag.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41319390838939,"sku":"","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (50cl)","offer_id":41319390871707,"sku":"","price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tarapaca-VendangesTardives-Chili.jpg?v=1652170515"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-la-rosa-portugal","title":"Quinta de la Rosa - La Rosa - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDen portugisiske vingård \u003cstrong\u003eQuinta de la Rosa\u003c\/strong\u003e ligger smukt i Douro og ledes af Sophia Bergqvist. Familien købte ejendommen i 1906 som dåbsgave til Claire, Sophias bedstemor. Stilen i cuvéen \u003cstrong\u003eLa Rosa\u003c\/strong\u003e er at lave velafbalancerede vine uden for meget ekstraktion, tanniner eller eg, så frugten kan komme til udtryk. En lagring på \u003cstrong\u003e12 måneder på barriquer\u003c\/strong\u003e af brugt eg har blødgjort vinens endelige struktur. Buketten udtrykker sig gennem frugtige toner af \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, gelé af \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e brombær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esveske\u003c\/strong\u003e suppleret af krydrede aromaer af \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e og kryddernellike. Aromaerne af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e og vilde urter, typiske for Douro, giver et strejf af elegance. Den er rig og kraftfuld, men samtidig frisk og livlig takket være en god syre og en flot \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248869343478,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":53803354095964,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/QuintadelaRosa-LaRosa-Portugal.png?v=1652170474"},{"product_id":"blandys-madere-malmsey-5-ans","title":"Blandy's - Madère Malmsey 5 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eFamilien bag\u003cstrong\u003e Blandy's\u003c\/strong\u003e har den særlige egenskab at være den eneste familie blandt alle de \u003cstrong\u003eoprindelige grundlæggere\u003c\/strong\u003e af Madeira-vinhandlen, der stadig ejer og driver sin egen virksomhed. Familien har spillet en ledende rolle i udviklingen af denne vintype og af denne fjerne ø i Atlanterhavet. Familiens medlemmer bor fortsat på \u003cstrong\u003eMadeira\u003c\/strong\u003e og viderefører en tradition, der går tilbage til 1811. Blandy's Madeira er helt helliget \u003cstrong\u003etraditionerne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eomhuen\u003c\/strong\u003e og den \u003cstrong\u003ehåndværksmæssige knowhow\u003c\/strong\u003e bag denne hedvin. Ligesom portvin er vinen, der er lavet af den hvide drue Malvoisie, tilsat brændevin for at stoppe gæringen og bevare det ønskede sukkerindhold. Blandy's Malmsey er derefter lagret \u003cstrong\u003e5 år på fade\u003c\/strong\u003e af brugt amerikansk eg. Farven er kastanjebrun til gylden, og buketten viser \u003cstrong\u003etørrede frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evalnød\u003c\/strong\u003e. Smagen er rig og fyldig med en lang eftersmag, der er godt afbalanceret af frugt og syre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276725559451,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":41276725592219,"sku":"","price":89.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Blandy_s-Malmsey5ans-Portugal.png?v=1652168033"},{"product_id":"zeni-valpolicella-ripasso-superiore-marogne-italie","title":"Zeni - Valpolicella Ripasso Superiore Marogne - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eFamilien \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e, der tæller 5 generationer, begyndte at lave vin i 1870. Vinområdet \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, et af Italiens mest kendte, strækker sig over bakkerne nord for den historiske by Verona. Vinmarkerne ligger i en højde mellem 150 og 450 meter. For at forstå denne vin må man forstå, hvordan den bliver lavet. Den er fremstillet med \u003cstrong\u003e»ripasso«-teknikken\u003c\/strong\u003e, som er en specialitet fra Valpolicella. Teknikken blev udviklet i 1970'erne, da vinbønderne huskede en gammel metode, hvor man tilsatte \u003cstrong\u003epressede\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eskaller fra de store Amarone-vine\u003c\/strong\u003e, allerede gæret, til klassisk Valpolicella-vin. Denne overraskende teknik sætter gang i en ny gæring takket være det sukker og den gær, der stadig findes i Amarones rige presserester. Denne »nye saft« lagres derefter på \u003cstrong\u003eegefade\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003e10 til 12 måneder\u003c\/strong\u003e, afhængigt af årgangen. I munden fornemmer man komplekse aromaer af\u003cstrong\u003e tørrede røde blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovbund\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Rund og velsmagende i munden med integrerede tanniner – en vin med stor finesse og en lang og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276943564955,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":56925498999132,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ValpolicellaRipassoSuperioreMarogne-Italie.jpg?v=1652170566"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-porto-colheita-portugal","title":"Quinta de la Rosa - Porto Colheita - 2012","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne er høstet og trådt på gammeldags vis i store granitkar kaldet »lagares« og gæret naturligt. Portvinen modner derefter i næsten \u003cstrong\u003e10 år\u003c\/strong\u003e på \u003cstrong\u003egamle fade\u003c\/strong\u003e, hvoraf nogle er over 100 år gamle. I munden mærker man energien og fylden i de mørke frugtnoter fra Vintage og elegancen og kompleksiteten fra Tawny. Man finder velsmagende aromaer af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort blomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emørk chokolade\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e. En meget flot portvin båret af en overflod af smagsnoter i perfekt harmoni med alkoholen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDe \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003e\u003cstrong\u003eportvine\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eaf typen Colheita\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eproduceres kun i de bedste år og modner på klassiske træfade i mindst \u003cstrong\u003e7 år\u003c\/strong\u003e før tapningen. Idéen med en Colheita er at lave en årgangsportvin (ofte fra et år svarende til »vintages«), lagret på træfade og blandet som en Tawny. De hører til kategorien »Tawny«.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":49143877271900,"sku":"","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (50cl)","offer_id":49143877304668,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/QuintadelaRosa-ColheitaPort2009-Portugal.png?v=1652170473"},{"product_id":"groot-constantia-grand-constance-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Grand Constance - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, der ligger få kilometer fra Cape Town, er Sydafrikas ældste vinhus. I 2021 fejrer det sin 336-års fødselsdag! Vinen \"\u003cstrong\u003eGrand Constance\u003c\/strong\u003e\" er et historisk klenodie i vinens verden, da den er anerkendt som \u003cstrong\u003eden ældste vin\u003c\/strong\u003e i Sydafrika. Under sit eksil på øen Sankt Helena fra 1815 til sin død i maj 1821 fik \u003cstrong\u003eNapoleon\u003c\/strong\u003e lov til at drikke vin og bad om vine fra Groot Constantia. Rygtet siger, at det var hans yndlingsvin … \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne søde vin regnes ofte blandt verdens største dessertvine. På vinhuset udføres arbejdet i vinmarken som beskæring, bladpleje og høst i hånden. Skadedyrsbekæmpelsen foregår \u003cstrong\u003ebiologisk\u003c\/strong\u003e, og jordens sundhed og ukrudtskontrollen styres med en udvalgt blanding. En lang modningsperiode har ladet de søde bær modne helt og tørre ind. Efter den \u003cstrong\u003esene høst\u003c\/strong\u003e gærer druerne i 1 uge, og vinen lagres derefter på \u003cstrong\u003ebarriquer\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003e24 måneder\u003c\/strong\u003e. I munden er balancen mellem sukker og syre perfekt, og du finder toner af frisk og kanderet frugt som \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e men også toner af \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esafran\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emuskatnød\u003c\/strong\u003e. Den friske syre balancerer vinens sødme og giver en blød og uendeligt lang eftersmag. En stor dessertvin!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"375ml","offer_id":42492178399478,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pakke med 2 flasker (37,5cl)","offer_id":59386374029660,"sku":null,"price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GrandConstance-AfriqueduSud.jpg?v=1652170295"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-3-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak  - Tokaji Aszú 3 Puttonyos - 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eSlottet\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e er et arkitektonisk monument fra senrenæssancen i Ungarn og er opkaldt efter sin by. Det er en del af Ungarns nationale kulturarv. De Tokaji-vine, der bærer dette navn, laves kun i de \u003cstrong\u003ebedste år\u003c\/strong\u003e for at skabe enestående cuvéer. De kommer fra vinområderne Sarospatak, Tolcsva og den sydlige del af appellationen og hyldes i dag af de store sommelierer. De sukker-, aroma- og syrerige bær, der kaldes \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\" (det betyder »udtørret« på ungarsk), stammer fra druer, der er indtørret på stokken eller angrebet af ædelråddenskab. Aszú-bærrene høstes \u003cstrong\u003ebær for bær\u003c\/strong\u003e og ved flere gennemplukninger, hvilket er et kæmpe arbejde i vinmarken. Derefter tilsættes bærrene en hvid basisvin og macererer i flere dage, indtil vinen er gennemtrængt af deres \u003cstrong\u003eekstraordinære smag\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÅrgang \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e gav store dessertvine med en overdådig balance mellem syre og sukker. I klassificeringen af Tokaji Aszú før 2013 angav enhederne 3, 4, 5 og 6 puttonyos niveauet af sukker og koncentration i de bær, der blev brugt til produktionen. Siden 2013 er Aszú 3 og 4 puttonyos \u003cstrong\u003efjernet fra den nye klassificering\u003c\/strong\u003e, så fremover er kun 5 og 6 puttonyos tilladt. Derfor er denne Tokaji Aszu 3 Puttonyos 2011 med stor sandsynlighed den\u003cstrong\u003e sidste\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e3 puttonyos\u003c\/strong\u003e på markedet. Vinen er lavet af følgende druesorter: 65 % Furmint, 25 % Zeta og 10 % Harslevelu. Den blev lagret på \u003cstrong\u003eungarske barriques\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003e24 måneder\u003c\/strong\u003e og derefter yderligere 1 år på flaske. Vinen er meget aromatisk og viser straks komplekse aromaer af \u003cstrong\u003ekandiseret frugt\u003c\/strong\u003e som \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsin\u003c\/strong\u003e og\u003cstrong\u003e nektarin\u003c\/strong\u003e. Omkring denne frugtige kerne kommer noter af \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emuskatnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e. Smagene er særligt harmoniske med en balance mellem sukker og syre, som kendetegner de store år. Eftersmagen er lang og saftig, hvilket gør den til en ægte gastronomisk dessertvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du vin","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41277347528859,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu3Puttonyos2011-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-5-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2010","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eSlottet\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e er et arkitektonisk monument fra senrenæssancen i Ungarn og er opkaldt efter sin by. Det er en del af Ungarns nationale kulturarv. De Tokaji-vine, der bærer dette navn, laves kun i de \u003cstrong\u003ebedste år\u003c\/strong\u003e for at skabe enestående cuvéer. De kommer fra vinområderne Sárospatak, Tolcsva og den sydlige del af appellationen og hyldes i dag af de store sommelierer. De sukker-, aroma- og syrerige bær, der kaldes \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\" (det betyder »udtørret« på ungarsk), stammer fra druer, der er indtørret på stokken eller angrebet af ædelråddenskab. Aszú-bærrene høstes \u003cstrong\u003ebær for bær\u003c\/strong\u003e og ved flere gennemplukninger, hvilket er et kæmpe arbejde i vinmarken. Derefter tilsættes bærrene en hvid basisvin og macererer i flere dage, indtil vinen er gennemtrængt af deres \u003cstrong\u003eekstraordinære smag\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÅrgang \u003cstrong\u003e2010\u003c\/strong\u003e havde svære vilkår med drastiske følger og ekstremt lavt udbytte, men de små mængder, der blev produceret, gav en \u003cstrong\u003eunik balance\u003c\/strong\u003e helt i sin egen klasse. I 2010 var det ikke muligt at lave Tokaji Aszú med en fylde på 6 Puttonyos på naturlig vis. Derfor blev der undtagelsesvis lavet en \u003cstrong\u003e5 Puttonyos\u003c\/strong\u003e, men en usædvanlig 5 Puttonyos, meget tæt på vingårdens store historiske 6 Puttonyos. Den blev lagret på \u003cstrong\u003eungarske barriques\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003e24 måneder\u003c\/strong\u003e og derefter yderligere 1 år på flaske. Vinens guldgule farve lover en sublim aromatisk koncentration. Paletten er da også rig på smag og byder på komplekse noter af \u003cstrong\u003etørret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret appelsin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edaddel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebivoks\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elind\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebagt æble\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eakacieblomster\u003c\/strong\u003e. Hertil kommer nuancer af petroleum og skovbund. Smagen har stor fylde og en fantastisk syre, der balancerer det høje sukkerindhold, og slutter med en meget lang \u003cstrong\u003earomatisk vedholdenhed\u003c\/strong\u003e. En perle!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41277357686939,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu5Puttonyos2010-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eSlottet\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e er et arkitektonisk monument fra senrenæssancen i Ungarn og er opkaldt efter sin by. Det er en del af Ungarns nationale kulturarv. De Tokaji-vine, der bærer dette navn, laves kun i de \u003cstrong\u003ebedste år\u003c\/strong\u003e for at skabe enestående cuvéer. De kommer fra vinområderne Sárospatak, Tolcsva og den sydlige del af appellationen og hyldes i dag af de store sommelierer. De sukker-, aroma- og syrerige bær, der kaldes \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\" (det betyder »udtørret« på ungarsk), stammer fra druer, der er indtørret på stokken eller angrebet af ædelråddenskab. Aszú-bærrene høstes \u003cstrong\u003ebær for bær\u003c\/strong\u003e og ved flere gennemplukninger, hvilket er et kæmpe arbejde i vinmarken. Derefter tilsættes bærrene en hvid basisvin og macererer i flere dage, indtil vinen er gennemtrængt af deres \u003cstrong\u003eekstraordinære smag\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDet er den første årgang siden 2008, hvor det er muligt at lave en \u003cstrong\u003e6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e af høj klasse. Klimaopvarmningen fører i dette område ofte til for tidlig modning af druerne, hvilket ikke er gunstigt for store dessertvine. Årgang \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e markerer comebacket for de store »afbalancerede« år, hvor modningen sker langsomt og giver en flot produktion af de berømte aszú-bær. Smagenes kompleksitet er på én gang forvirrende og fortryllende. Man fornemmer et væld af aromaer som \u003cstrong\u003ekandiseret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvædepasta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekastanjehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edaddel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egurkemeje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emuskatnød\u003c\/strong\u003e. Smagen har stor aromatisk rigdom uden nogen tyngde takket være en forfriskende syre. Længden i munden er som i et stort år og placerer vinen blandt de store Tokaji-vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42492204089590,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2011-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"shafer-chardonnay-red-shoulder-ranch-etat-unis","title":"Shafer - Chardonnay Red Shoulder Ranch - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCuvéen »\u003cstrong\u003eRed Shoulder Ranch Chardonnay\u003c\/strong\u003e« er en vin, der bærer præg af sin vinmark, som strækker sig over området \u003cstrong\u003eLos Carneros\u003c\/strong\u003e, hvor Napa Valley møder den nordligste del af San Francisco-bugten. Vinmarken er opkaldt til ære for \u003cstrong\u003erødskuldrede våger\u003c\/strong\u003e, der spiller en vigtig rolle i den bæredygtige dyrkning ved at regulere bestanden af gnavere. Vinmarken er plantet med 5 kloner af \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, valgt for deres små klaser, lave udbytter og rige, komplekse smag. Ved høsten presses druerne 100 % som hele klaser, og saften gæres udelukkende med vildgær. Derefter lagres 75 % af vinen og holdes på \u003cstrong\u003ebærmen i 14 måneder\u003c\/strong\u003e på nye barriquer af fransk eg og 25 % i ståltank. Vinen gennemgår ikke malolaktisk gæring for at bevare tilstrækkelig syre og friskhed. Cuvéen har en sjælden elegance og en kompleks aromapalet. Den byder på toner af frugt med gult og hvidt frugtkød som \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eæble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ephysalis\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emarmelade\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, men også toner af \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflint\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elind\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e. Det er en moden og sprød chardonnay med en blød tekstur og en opkvikkende syre, der giver vinen en elegant balance og energi. Længden er meget flot i eftersmagen og får mundvandet til at løbe.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41277049274523,"sku":"","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Shafer-ChardonnayRedShoulderRanch-Etats-Unis.jpg?v=1652170491"},{"product_id":"bruno-landauer-vendange-tardive-gewurztraminer-ruster-spatlese-autriche","title":"Bruno Landauer - Gewürztraminer Ruster Spätlese - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMikroklimaet i Rust, et lille underområde i \u003cstrong\u003eBurgenland\u003c\/strong\u003e, er unikt takket være \u003cstrong\u003eNeusiedler See\u003c\/strong\u003e og de solrige, sydøstvendte bakker, der giver nogle af Østrigs bedste vine. Den ler- og kalkholdige jord samt mineralerne fra skifer og kvarts giver enestående betingelser for at lave unikke vine præget af deres terroir. \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e er en ubestridt mester i søde vine på alle niveauer i det tyske klassifikationssystem: Spätlese, Auslese, Beerenauslese og de berømte isvine. \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e er en af verdens ældste dyrkede druesorter, og de fuldmodne, senhøstede druer giver denne komplekse og aromatiske søde vin. Aromaerne er intense med noter af \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emandarin\u003c\/strong\u003e. Smagen er blød og fyldig, meget aromatisk, og den naturlige sødme synes næsten at forsvinde takket være vinens fine syre. En senhøstet vin med fokus på finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276018360475,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/BrunoLandauer-RusterSpatleseGewurztraminer-Autriche.png?v=1652168055"},{"product_id":"niepoort-conciso-tinto-portugal","title":"Niepoort - Conciso Tinto - 2013","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVinmarken ligger i 600 meters højde på skråningerne af Serra da Estrela, en bjergkæde i Dão-regionen, og \u003cstrong\u003evinstokkene\u003c\/strong\u003e er \u003cstrong\u003eover 100 år gamle\u003c\/strong\u003e. Jorden er granitholdig, og flere druesorter vokser side om side, især Baga og Jaen. Vinmarken dyrkes\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #66934e;\"\u003e \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, og høsten foregår med håndkraft. Vinen gærer med \u003cstrong\u003evildgær\u003c\/strong\u003e og gennemgår en forlænget udblødning på 27 dage, dog uden for meget ekstraktion. Derefter lagres den \u003cstrong\u003e20 måneder\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egamle store egefade (foudres)\u003c\/strong\u003e på 2.500 liter, før den tappes helt uden filtrering. Det er en typisk, fin og elegant vin, der skiller sig ud med aromaer af \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elæder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003enellike\u003c\/strong\u003e. I munden har vinen en fin fylde uden at være tung, tanninerne er silkebløde, og den klare syre giver balance. Eftersmagen er lang og dyb med nogle \u003cstrong\u003emineralske nuancer\u003c\/strong\u003e. En vin, der viser hele potentialet og karakteren i de gamle vinmarker i Dão.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42248738701558,"sku":"","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":42248796274934,"sku":"","price":104.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Niepoort-Conciso-Portugal.jpg?v=1652170417"},{"product_id":"groot-constantia-chardonnay-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Chardonnay - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, der ligger få kilometer fra Kapstaden, er Sydafrikas ældste vingård. I 2021 fejrer den sit 336-års jubilæum! Her har vi en chardonnay, der jævnligt vinder priser verden over og i 2013 blev kåret som \"verdens bedste chardonnay\". Vinstokkene er opbundet på lodrette espalierer, og arbejdet i vinmarken, såsom beskæring, pleje af plantedækket og høst, udføres med hånden. Skadedyrsbekæmpelsen er \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e, og jordens sundhed og ukrudtsbekæmpelsen håndteres naturligt. Druerne plukkes med hånden og presses som hele klaser. Gæring og lagring varer \u003cstrong\u003e10 måneder \u003c\/strong\u003eog foregår på franske egetræsbarriques, der er brugt 1., 2. og 3. gang. I munden viser cuvéen stor aromatisk rigdom med noter af \u003cstrong\u003ekandiseret citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egul fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristede mandler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e frisk smør, \u003c\/strong\u003esamt\u003cstrong\u003e ristet brød\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e. Det er en blød og cremet vin med en fin struktur, afbalanceret af salte noter og en lineær syre. Eftersmagen er lang og saftig. En fremragende chardonnay!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eKonkurrencen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e Chardonnay du Monde ®\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e er en international vinkonkurrence, der er blevet afholdt hvert år siden 1993 med fokus specifikt på chardonnayvine. 35 lande deltager i konkurrencen, og 700 af verdens bedste chardonnayvine dyster om de eftertragtede titler. Et panel på 300 internationale ekspertdommere bedømmer de deltagende vine efter strenge kriterier over tre dage. Kun omkring 50 flasker får guldmedalje, og kun én cuvée får titlen som verdens bedste chardonnay. Chardonnay Groot Constantia fik guldmedalje i 2017 og 2018 og blev kåret som \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003everdens bedste chardonnay i 2013\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Hvid","offer_id":41341210820763,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-Chardonnay-AfriqueduSud.png?v=1652170290"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-late-bottle-vintage-porto-portugal","title":"Quinta de la Rosa - Late Bottle Vintage Porto - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAlle druerne er håndplukket og trådt i 4 hele dage på gammeldags vis i store granitkar kaldet »lagares«. Gæringen sker med \u003cstrong\u003evildgær\u003c\/strong\u003e. LBV-vinene fra \u003cstrong\u003eQuinta de la Rosa\u003c\/strong\u003e lagres på store egefade (foudres) på vingården i 4 til 6 år, indtil de er klar til tapning. Vinen er\u003cstrong\u003e ufiltreret\u003c\/strong\u003e for at bevare så mange af vinens naturlige aromaer som muligt, hvilket kan give et let bundfald i flasken. La Rosa-stilen består i at lave velafbalancerede vine uden for meget ekstraktion og tannin. Denne meget smukke portvin viser udsøgte noter af \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblommesyltetøj\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e solbærlikør\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ementol\u003c\/strong\u003e. Smagen er rig, yppig og intens. Alkoholen er velintegreret, syren løfter smagen og giver plads til en fremragende længde. Det er en meget flot portvin, der i højere grad udtrykker sig gennem mørke frugter end gennem oxidative noter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eHøstet i de gode år er \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003e\u003cstrong\u003e»Late Bottled Vintage«\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, eller LBV, der bogstaveligt betyder »sen aftapning af årgang«, en portvin blandet af kvalitetsdruer fra en enkelt årgang ligesom Vintage-portvin. Høståret står på etiketten. »Late Bottled Vintage« når ikke helt det kvalitetsniveau, der kræves for at bære betegnelsen Vintage, men har en fin fylde, der gør dem til et rigtig godt køb. Lagringen varer mellem \u003cstrong\u003e4 og 6 år på store træfade (foudres) eller i ståltanke\u003c\/strong\u003e, hvilket giver en langsommere oxidativ udvikling. For at opnå godkendelse af betegnelsen »Late Bottled Vintage« skal man indsende 4 flasker vin til portvinsinstituttet, som godkender eller afviser dem til appellationen. De hører til kategorien »Ruby«.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49143853941084,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":49143853973852,"sku":"","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/QuintadelaRosa-LateBottledVintagePort-Portugal.png?v=1652170474"},{"product_id":"fonseca-porto-bin-27-portugal","title":"Fonseca - Porto Bin 27","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1815 af familierne Fonseca og Monteiro, og familien Guimaraens tog over i anden halvdel af 1800-tallet. Det er et portvinshus kendt for sin stabile kvalitet og den friske og generøse stil i sine vintageportvine. Med 3 vinhuse i Douro-regionen tilbyder huset en række stilarter, fra ruby (vintage, LBV) over hvid portvin til tawny-portvine i forskellige aldre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVinen \u003cstrong\u003ePorto Bin 27\u003c\/strong\u003e fra Fonseca er næsten lige så kendt som huset Fonseca selv. For kendere og samlere er navnet Fonseca ensbetydende med Vintage Port, men for tusindvis af vinelskere leder det først og fremmest tankerne hen på Bin 27. Denne portvin er en \u003cstrong\u003eblanding af portvine\u003c\/strong\u003e fra 2 underregioner i Dourodalen: Cima Corgo i midten og Douro Superior mod øst. Ved at samle portvine fra forskellige år og parceller har huset alle midler til at sikre balancen og kvaliteten i Bin 27. Blandingen lagres derefter på \u003cstrong\u003estore egetræsfade (foudres)\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003e4 år\u003c\/strong\u003e for at blive blødere og mere kompleks. Denne forstærkede vin bugner af rene aromaer af \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbærcreme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbærgelé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblommer\u003c\/strong\u003e flettet sammen med ristede toner som \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e . Munden er rund og fyldig med en blød og fløjlsagtig tekstur, afbalanceret af faste tanniner, der fylder hele ganen. Eftersmagen er \u003cstrong\u003erig\u003c\/strong\u003e og lækker med saftig mørk frugt. \u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39915568103579,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Bin27-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-10-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 10 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1815 af familierne Fonseca og Monteiro, og familien Guimaraens tog over i anden halvdel af 1800-tallet. Det er et portvinshus kendt for sin stabile kvalitet og den friske og generøse stil i sine vintageportvine. Med 3 vinhuse i regionen \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e tilbyder huset en række stilarter, fra ruby (vintage, LBV) over hvid portvin til tawny-portvine i forskellige aldre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne portvin er i gennemsnit lagret \u003cstrong\u003e10 år\u003c\/strong\u003e på \u003cstrong\u003esmå egetræsfade\u003c\/strong\u003e på omkring 630 liter, hvor den lille mængde vin i forhold til egetræets overflade giver en tættere kontakt med træet. Efterhånden som vinen modnes, mister den gradvist sin mørke rubinrøde farve og går over i en fint ravgul nuance, kaldet » \u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e « (gyldenbrun). Samtidig bliver portvinen rundere, og aromaerne bliver rigere og mere komplekse. Endelig koncentreres vinen under lagringen, fordi en del af den fordamper – det, der almindeligvis kaldes »englenes andel«. Jo længere kontakten med træet er, desto mere komplekse, krydrede og vedvarende bliver aromaerne. I glasset mærker du smukke aromaer af \u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær i kirsch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristede hasselnødder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evalnødder\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e. Den glatte og silkebløde tekstur med fine fadnuancer balanceres af en livlig syre og strækker sig ud i en elegant eftersmag med toner af tørret frugt og nødder.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39929366708379,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny10ans-Portgugal.png?v=1652170246"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-20-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 20 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1815 af familierne Fonseca og Monteiro, og familien Guimaraens tog over i anden halvdel af 1800-tallet. Det er et portvinshus kendt for sin stabile kvalitet og den friske og generøse stil i sine vintageportvine. Med 3 vinhuse i regionen \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e tilbyder huset en række stilarter, fra ruby (vintage, LBV) over hvid portvin til tawny-portvine i forskellige aldre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDenne portvin er i gennemsnit lagret \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e20 år\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e på \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esmå egetræsfade\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e på omkring 630 liter, hvor den lille mængde vin i forhold til egetræets overflade giver en tættere kontakt med træet. Efterhånden som vinen modnes, mister den gradvist sin mørke rubinrøde farve og går over i en fint ravgul nuance, kaldet » \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e « (gyldenbrun). Samtidig bliver portvinen rundere, og aromaerne bliver rigere og mere komplekse. Endelig koncentreres vinen under lagringen, fordi en del af den fordamper – det, der almindeligvis kaldes »englenes andel«. Jo længere kontakten med træet er, desto mere komplekse, krydrede og vedvarende bliver aromaerne.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e I glasset mærker du smukke aromaer af \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edadler\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etørrede jordbær\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekirsebær i kirsch\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eristede valnødder\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Den glatte og silkebløde tekstur med fine fadnuancer balanceres af en fin syre og strækker sig ud i en lang og vedvarende eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39939920003227,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny20ans-Portugal.png?v=1652170246"},{"product_id":"fonseca-porto-late-bottle-vintage-portugal","title":"Fonseca - Porto Late Bottle Vintage - 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1815 af familierne Fonseca og Monteiro, og familien Guimaraens overtog i anden halvdel af 1800-tallet. Det er et portvinshus kendt for sin stabile kvalitet og den friske, generøse stil i sine vintage-portvine. Med 3 vingårde i Douro-området tilbyder huset en række stilarter, fra ruby (vintage, LBV) til hvid portvin og tawny-portvine i forskellige aldre.\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eDenne portvin af typen \u003cstrong\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/strong\u003e lagres i store egefade i 4 til 6 år og tappes ufiltreret, så vinen bevarer hele sin koncentration og naturlige aromatiske rigdom. I munden er den fyldig og overdådig med aromaer af \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emørk chokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeukalyptus\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e. Eftersmagen er lang og afbalanceret af mentol- og mineralnoter. Den kan drikkes nu, men kan også gemmes i mange år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eHøstet i de gode år er\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e« \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/span\u003e »\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– eller LBV, bogstaveligt »sen aftapning« – en portvin blandet af kvalitetsdruer fra én enkelt årgang, ligesom vintageportvin. Høståret står på etiketten. Late Bottled Vintage når ikke helt det kvalitetsniveau, der kræves for betegnelsen Vintage, men har en fin fylde, der gør dem til et rigtig godt køb. Lagringen varer mellem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 og 6 år i store træfade eller ståltanke\u003c\/strong\u003e, hvilket giver en langsommere oxidativ udvikling. For at få godkendt betegnelsen »Late Bottled Vintage« skal man indsende 4 flasker vin til Portvinsinstituttet, som godkender dem til appellationen eller ej. De hører til kategorien \"Ruby\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40005887230107,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-LateBottleVintage2011-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-2003","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos - 2003","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eSlottet\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e er et arkitektonisk monument fra senrenæssancen i Ungarn og er opkaldt efter sin by. Det er en del af Ungarns nationale kulturarv. De Tokaji-vine, der bærer dette navn, laves kun i de \u003cstrong\u003ebedste år\u003c\/strong\u003e for at skabe enestående cuvéer. De kommer fra vinområderne Sárospatak, Tolcsva og den sydlige del af appellationen og hyldes i dag af de store sommelierer. De sukker-, aroma- og syrerige bær, der kaldes \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\" (det betyder »udtørret« på ungarsk), stammer fra druer, der er indtørret på stokken eller angrebet af ædelråddenskab. Aszú-bærrene høstes \u003cstrong\u003ebær for bær\u003c\/strong\u003e og ved flere gennemplukninger, hvilket er et kæmpe arbejde i vinmarken. Derefter tilsættes bærrene en hvid basisvin og macererer i flere dage, indtil vinen er gennemtrængt af deres \u003cstrong\u003eekstraordinære smag\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSom overalt i Europa havde 2003 høje temperaturer hen over sommeren, som gav en meget tidlig modning af druerne. Denne \u003cstrong\u003eTokaji 6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e er en blend af 2 ungarske druesorter: \u003cstrong\u003eFurmint\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eZeta\u003c\/strong\u003e. Kvaliteten er i top, men mængden er lille. Kvaliteten af \u003cstrong\u003ebotrytis\u003c\/strong\u003e og tørringen af druerne svarer til de store års. Blandingen giver en fin og kompleks dessertvin, der forener syre, kraft og finesse. Seksten år efter høsten er denne Château Sárospatak 6 puttonyos \u003cstrong\u003e2003\u003c\/strong\u003e nået sin modne fase, som vil vare i godt og vel tyve år. Den har en skinnende farve med orange reflekser og en intens duft med aromaer af \u003cstrong\u003etørret frugt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e, det hele i en svimlende kompleksitet. Den er koncentreret, kraftfuld og fed i munden med en lang aromatisk vedholdenhed, hvor man kan skelne \u003cstrong\u003etørret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edaddel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egurkemeje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e. En stor flaske fra en sjælden årgang …\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42492204286198,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2003-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"buitenverwachting-vin-de-constantia-1769-afrique-du-sud","title":"Buitenverwachting - Vin de Constantia \"1769\" - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTre vingårde\u003c\/strong\u003e der udgør Constantias historiske terroir ved Kap Det Gode Håb, kan i dag gøre krav på en ubrudt historie for vinen siden slutningen af 1600-tallet. Klein Constantia var den første, der genoplivede den mytiske og legendariske vin fra 1700- og 1800-tallet, fra 1987 med »Vin de Constance« (registreret varemærke). I 2005 fulgte Groot Constantia, det oprindelige ophav til den søde Constantia fra første halvdel af 1700-tallet. Den tredje vingård, \u003cstrong\u003eBuitenverwachting\u003c\/strong\u003e, der grænser op til Klein Constantia, har ved hjælp af ønolog Hermann Kirschbaum og ejeren Lars Maack genoplivet den mytiske \u003cstrong\u003eVin de Constance\u003c\/strong\u003e med årgang 2007 under navnet » \u003cstrong\u003e1769\u003c\/strong\u003e «, en henvisning til vingårdens grundlæggelse. Druerne gærer på skallerne, hvorefter \u003cstrong\u003elagringen\u003c\/strong\u003e af vinen varer \u003cstrong\u003e10 måneder\u003c\/strong\u003e på fade på 225 liter, hvoraf 5 % er nye. For elskere af Vin de Constantia er det en sand perle. Denne søde vin udfolder sig med aromaer af \u003cstrong\u003ekorender\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eclementin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebivoks\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinblomst \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e – det er formidabelt! Smagen følger trop med en utrolig balance mellem syre, sødme og alkohol. Alt er silkeblødt, blødt og letdrikkeligt. Eftersmagen er lang og fortryllende.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Restsukker: 140 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42523978793206,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Buitenverwachting-VinConstance1769-bis-AfriqueduSud.png?v=1761825432"},{"product_id":"villiera-rhine-riesling-noble-late-harvest-2005","title":"Villiera - Rhine Riesling Noble Late Harvest - 2005","description":"En enestående vin, der kun er fremstillet én gang på vingården, i 2005. Det er en sélection de grains nobles af \u003cstrong\u003e100 % Riesling\u003c\/strong\u003e fra ædelråd eller botrytis cinerea. Forholdene for at fremstille denne type vin i Kap-regionen er ret sjældne. D\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eruerne blev kørt til presserne, hvor den søde saft blev omhyggeligt udtrukket. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEfter 24 timers bundfældning stikkes saften om til gæring i temperaturstyret ståltank, som varer 1 måned. \u003c\/span\u003eBuketten er karakteristisk for de store søde rieslinger og minder blandt andet om de tyske rieslinger fra Rheingau, som er selve arketypen på området. Denne flotte søde vin byder på noter \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eaf \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evalnød\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekandiserede citrusfrugter, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ekvæde \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. I munden er det frugten og balancen, der straks forfører. Syren balancerer perfekt vinens 100 g restsukker og ender i en lang og saltet eftersmag.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248886841590,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Villiera-RhineRieslingNobleLateHarvest-AfriqueduSud.png?v=1686322535"},{"product_id":"cave-sodap-commandaria-saint-barnabas","title":"Kamanterena - Commandaria Saint Barnabas","description":"\u003cp\u003eVinen \u003cstrong\u003eCommandaria\u003c\/strong\u003e er en sød dessertvin, der laves på skråningerne af Troodos-bjergene af soltørrede druer af de lokale sorter \u003cstrong\u003eXynisteri\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eMavro\u003c\/strong\u003e. Det er en sand mytologisk vin, sandsynligvis den ældste i verden, der stadig produceres 2.800 år efter sin formodede oprindelse. Processen med \u003cstrong\u003etørring af druerne\u003c\/strong\u003e, som er nøglen til denne mytiske og legendariske vin, skal foregå inden for de 14 landsbyer, som produktionsreglerne udpeger, og som i dag har den beskyttede oprindelsesbetegnelse Commandaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne ligger på de sydlige skråninger af Troodos-bjergene i distriktet Limassol i en højde mellem 500 og 900 meter, hvilket giver gode temperaturudsving mellem dag og nat og bevarer druernes delikate aromaer inden høsten. Her ligger sandsynligvis en af nøglerne til denne nektars succes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagringen varer mindst 2 år i brugte store egefade efter \u003cstrong\u003esolera-metoden\u003c\/strong\u003e. Denne overdådige cuvée har en strålende farve med en stadig meget frisk orange tone. Duften er slående og af en flot renhed med nuancer af \u003cstrong\u003ebitre mandler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiserede figner\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Alkoholen træder slet ikke frem, og helheden er ren elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen har en stor aromatisk præcision og er meget velsmagende. Længden er imponerende, og vinen slutter med et fyrværkeri af aromaer af \u003cstrong\u003edadler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efigner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekandiserede frugter\u003c\/strong\u003e. Ingen tyngde – en let bitterhed skaber en fremragende balance med nektarens naturlige friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248747184374,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kamanterena-CommandariaSaintBarnabas_3c2c3ead-f596-4668-9290-4a8b2878609e.png?v=1754739046"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-edes-szamorodni-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Edes Szamorodni - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eSlottet\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eer et arkitektonisk monument fra senrenæssancen i Ungarn og er opkaldt efter sin by. Det er en del af Ungarns nationale kulturarv. De Tokaji, der bærer dette navn, produceres kun i de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebedste år\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003efor at skabe exceptionelle cuvéer. De kommer fra vinområderne Sárospatak, Tolcsva og den sydlige del af appellationen og hyldes i dag af de førende sommelierer. De såkaldte »\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAszú\u003c\/strong\u003e«-bær (som betyder »indtørret« på ungarsk), der er rige på sukker, aromaer og syre, kommer fra druer, der er tørret ind på vinstokken eller angrebet af ædel råddenskab. Aszú-bærrene høstes\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebær for bær\u003c\/strong\u003e i flere gennemplukninger, hvilket er et kolossalt arbejde i vinmarkerne. Derefter tilsættes bærrene en hvid basisvin og macererer i flere dage, indtil vinen er gennemsyret af deres\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eenestående smage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrdet \u003cstrong\u003eSzamorodni\u003c\/strong\u003e er af polsk oprindelse. Det betyder »som den er født«. Det drejer sig altså om vinifikation af \u003cstrong\u003ehele klaser angrebet af botrytis\u003c\/strong\u003e, i modsætning til aszú, hvor udvalgte bær macereres i en gærende most. Vinen er en ægte \u003cstrong\u003esen høst af ædle bær\u003c\/strong\u003e med et højt sukkerindhold, høstet gennem hele oktober 2017 i takt med, at klaserne blev angrebet af botrytis. Efter afstilkning og en kort maceration presses druerne og gæres i ståltanke. Vinen blev derefter lagret \u003cstrong\u003e12 måneder på barrique\u003c\/strong\u003e på 225 liter, før den blev tappet på flaske i juni 2019. Vinen er meget aromatisk og viser straks komplekse aromaer af kanderet frugt som \u003cstrong\u003eristet ananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsin\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003enektarin\u003c\/strong\u003e. Omkring denne frugtige kerne kommer toner af \u003cstrong\u003eristede mandler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emuskatnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e. Smagene er særdeles harmoniske med en balance mellem sukker og syre, som kendetegner de store årgange. Eftersmagen er lang og vandløbende og gør den til en ægte sød vin til maden. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248737419510,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/ChateaudeSarospatak-TokajiEdesSzamorodni-2017.jpg?v=1652170143"},{"product_id":"montecrocetta-argione-appasimento-italie","title":"Montecrocetta - Argione Appasimento - 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontecrocetta\u003c\/strong\u003e er en vinkælder på 33 hektar mellem Gambellara og Soave i Veneto. Cuvéen Argione er en blanding af 75 % \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e og 25 % \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e. Vinen er i virkeligheden en vin af typen \u003cstrong\u003eAmarone\u003c\/strong\u003e della Valpolicella, men lavet af andre druesorter fra området omkring Vicenza og på et \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003evulkansk\u003c\/strong\u003e oprindelse. Druerne høstes med håndkraft og udvælges omhyggeligt. De\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003elægges i små trækasser og tørres i omkring halvanden måned, hvorefter de presses og gæres. Vinen lagres derefter \u003cstrong\u003e18 måneder på gamle\u003c\/strong\u003e egetræsfade og tappes uden filtrering. Vinen byder på flotte noter af \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emørke frugter\u003c\/strong\u003e (koncentrerede), \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elæder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. Tanninerne er subtile, og midten af smagen er velsmagende og fløjlsblød. Den er afbalanceret ligesom en Amarone della Valpolicella med aromatisk friskhed og stor smidighed.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248805150966,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie22.jpg?v=1657875789"},{"product_id":"montecrocetta-roncaiolo-apassite-cabernet-italie","title":"Montecrocetta - Roncaiolo Apassite - 2017","description":"\u003cstrong\u003eMontecrocetta\u003c\/strong\u003e er en vinkælder på 33 hektar, der ligger mellem Gambellara og Soave i regionen Veneto. Cuvéen \u003cstrong\u003eRoncaiolo\u003c\/strong\u003e er en blanding af 75 % Cabernet Franc og 25 % Cabernet Sauvignon, håndplukket og omhyggeligt udvalgt. Druerne kommer fra 32 år gamle vinstokke på bakker af basalttuf af vulkansk oprindelse. Cuvéen fremstilles efter »\u003cstrong\u003eripasso\u003c\/strong\u003e«-metoden med dobbelt gæring. Det betyder, at vinen gennemgår en 2. gæring gennem kontakt med de druehinder, der er brugt til fremstillingen af Argione: en Amarone uden appellation, fremstillet af ønologen Graziano Maule. Lagringen foregår derefter dels på brugte franske barriques, dels i betontanke. Den afsluttes med 6 måneder på flaske, før vinen sendes på markedet. Vinen byder på aromaer af \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede jordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elæder\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003echokolade\u003c\/strong\u003e. Smagen er intens og smidig med en fin og delikat tekstur. Eftersmagen er vedvarende med tørret frugt og krydderier.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248821272822,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie23.jpg?v=1657875789"},{"product_id":"fenech-malvasia-delle-lipari-italie","title":"Fenech - Malvasia Delle Lipari Passito - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFrancesco Fenech\u003c\/strong\u003e (et navn af maltesisk oprindelse) ejer en lille familievingård. Vingården på 7 ha ligger på \u003cstrong\u003eøen Salina\u003c\/strong\u003e (ligesom de fleste Malvasia-producenter) og ikke på øen Lipari. Betegnelsen har bevaret navnet »Lipari« af historiske årsager og på grund af lokal rivalisering. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinstokkene vokser på sandjorde af \u003cstrong\u003evulkansk\u003c\/strong\u003e oprindelse og dyrkes \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e. Håndhøsten finder sted i slutningen af september, og de helt sunde druer lægges til tørre i solen i 2 uger. Efter denne koncentrationsproces gennemgår druerne en kold udblødning i 24 timer for at trække endnu flere aromaer ud. For ikke at skade renheden gærer mosten efter presningen i ståltank og lagres derefter i 6 måneder på stort egefad (foudre) og i ståltank. Duften er blomsteragtig, kompleks og meget frisk. I munden er helheden smagfuld og meget frugtig med toner af kompot af \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikosmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiserede ferskner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egule blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eeksotiske frugter\u003c\/strong\u003e. Smagen har en meget fin syre, der overrasker i en så sydlig region. Bemærkelsesværdig balance mellem syre, alkohol og restsukker. Vinen er helt bygget på sine subtile aromaer og sin fine struktur. Stor længde i munden.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248768581878,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fenech-MalvasiadelleLipari-Italie.jpg?v=1665768944"},{"product_id":"rudini-scaramazzo-moscato-passito-di-noto-doc-italie","title":"Rudini - Scaramazzo Moscato Passito di Noto - 2018","description":"\u003cp\u003eAppellationen Moscato Di Noto ligger helt mod syd på \u003cstrong\u003eSicilien \u003c\/strong\u003eneden for \u003cstrong\u003eSyrakus\u003c\/strong\u003e og omfatter områderne Noto, Avola og Pachino. Den dækker kun nogle få dusin hektar. Druerne (\u003cstrong\u003e100 % Muscat à petits grains\u003c\/strong\u003e) dyrkes i et gunstigt middelhavsklima med kalkholdig og vulkansk jord, som skaber perfekte rammer for vindyrkning. Vinen skiller sig ud ved metoden til tørring af druerne. Moscato-klaserne håndplukkes omhyggeligt, når de har nået fuld modenhed og er i perfekt stand, og lægges derefter til tørre i solen på måtter i 8 dage. Denne tørringsteknik koncentrerer druernes sukker og aromaer og giver vinen dens helt egen søde og komplekse smag. Druerne gennemgik derefter en maceration på omkring 8 timer, blev presset og gæret ved kontrolleret temperatur i ståltank. Gæringen blev standset naturligt ved nedkøling, da alkoholindholdet nåede omkring 9,5 %, for at bevare en tilstrækkelig mængde restsukker. Vinen har en tæt og skinnende lys guldfarve. Buketten slår straks igennem med en fremragende aromatisk friskhed, hvor aromaer af \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske mandler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroser\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusmarmelade,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebagt fersken\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekandiseret kvæde\u003c\/strong\u003e dominerer. I munden forbløffer balancen mellem vinens syre og naturlige sødme. På intet tidspunkt fornemmer man en tyngde fra dens rigdom af naturligt sukker. Eftersmagen strækker sig længe med noter af friske citrusfrugter og appelsinblomst. En helt igennem lækker vin i sin genre!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRestsukker 150 g\/l\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43349836497142,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rudini-ScaramazzoMoscatoPassitodiNoto-Italie.png?v=1726496728"},{"product_id":"far-niente-chardonnay-etats-unis","title":"Far Niente - Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCuvéen \u003cstrong\u003eFar Niente Chardonnay\u003c\/strong\u003e er en blanding fra vinmarker i \u003cstrong\u003eNapa Valley\u003c\/strong\u003e beliggende i \u003cstrong\u003eCoombsville\u003c\/strong\u003e, et køligere hjørne, der ligger gemt i det bakkede landskab og er beskyttet af bakkerne øst for byen Napa. Disse vinmarker er unikke takket være deres varme og tørre klima om sommeren og jordens beskaffenhed, hvor gruset og vulkansk silt sikrer en dyb rodvækst og en fremragende dræning. Disse forhold giver vinen subtilitet, kompleksitet og aromatisk rigdom. Druerne er \u003cstrong\u003ehøstet\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorteret\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ei hånden\u003c\/strong\u003e for at sikre den bedste kvalitet. Gæringen foregår i tanke af rustfrit stål ved kontrolleret temperatur. Derefter overføres vinen til franske egefade for at afslutte gæringen i kældrene og de gamle stenkældre. Vinen har ikke gennemgået malolaktisk gæring og er lagret i \u003cstrong\u003e10 måneder på egefade\u003c\/strong\u003e (50 % nye, 50 % brugt én gang) på fin bærme for at give den mere dybde, kompleksitet og tekstur. Vinen udfolder sig med aromaer af \u003cstrong\u003ehvid figen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaprifolium\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enektarin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitronskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristede hasselnødder\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e. Mineraliteten og syren løfter og bærer den generøse smag og den yndefulde eftersmag. Vinen vil fortsat vinde i rigdom med årene.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml \/ Hvid","offer_id":43798272409846,"sku":"","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FarNiente-Chardonnay-Etats-Unis.jpg?v=1657875734"},{"product_id":"campagnola-piuma-valpolicella-ripasso-italie","title":"Campagnola - Piuma Valpolicella Ripasso - 2019","description":"Denne cuvée kommer fra den nordlige del af Italien, fra \u003cstrong\u003eVeneto\u003c\/strong\u003e. Vinstokkene ligger i området \u003cstrong\u003ePurano\u003c\/strong\u003e, der er kendt for sine druer af høj kvalitet. Druerne plukkes med håndkraft på traditionel vis og tørres derefter på skallerne i 10 dage. Efter en gæring ved kontrolleret temperatur modner vinen i nogle måneder, før den gennemgår en anden gæring i februar året efter med \u003cstrong\u003epresserester fra Amarone\u003c\/strong\u003e, som giver den dens intense og så karakteristiske smag og aromaer. Derefter lagres vinen i 12 måneder på store fade af slavonsk eg. Vinen byder på aromaer af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbærsyltetøj\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte svampe\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e. Smagen er rund og fløjlsblød, struktureret af fine og velintegrerede tanniner.","brand":"20 sur Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44081671307510,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Campagnola-PiumaValpolicellaRipasso-Italie.png?v=1663326776"},{"product_id":"bruno-landauer-pinot-blanc-ruster-spatlese-autriche","title":"Bruno Landauer - Vendange Tardive Pinot Blanc Ruster Spätlese - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMikroklimaet i Rust, et lille underområde i \u003cstrong\u003eBurgenland\u003c\/strong\u003e, er unikt takket være \u003cstrong\u003eNeusiedler See\u003c\/strong\u003e og de solrige, sydøstvendte bakker, der giver nogle af Østrigs bedste vine. Den ler- og kalkholdige jord samt mineralerne fra skifer og kvarts giver enestående betingelser for at lave unikke vine præget af deres terroir. \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e er en ubestridt mester i søde vine på alle niveauer i det tyske klassifikationssystem: Spätlese, Auslese, Beerenauslese og de berømte isvine. Denne halvsøde \u003cstrong\u003ePinot blanc \u003c\/strong\u003efra \u003cstrong\u003e40 år gamle vinstokke\u003c\/strong\u003e håndplukkes som senhøst. Både gæring og lagring foregår i ståltanke. Den viser noter af \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassionsfrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eklementin\u003c\/strong\u003e. Smagen er rund, meget aromatisk og luftig takket være vinens friskhed. En meget fin balance mellem sødme og syre, der undgår enhver tyngde.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44543401558262,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BrunoLandauer-PinotBlancRusterSpatlese-Autriche.png?v=1757169587"},{"product_id":"royal-tokaji-tokaji-forditas-furmint-hongrie","title":"Royal Tokaji - Tokaji Fordítás Furmint - 2016","description":"\u003cp\u003eVinhuset \u003cstrong\u003eRoyal Tokaji\u003c\/strong\u003e ligger på hovedtorvet i landsbyen Mád, omkring 240 kilometer nordøst for Budapest i vinregionen Tokaj. Denne \u003cstrong\u003eTokaji\u003c\/strong\u003e af typen »\u003cstrong\u003eFordítás\u003c\/strong\u003e«, som betyder »at gentage« på ungarsk, er resultatet af en anden udblødning af aszú-bær fra en \u003cstrong\u003e6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e, der allerede er blevet presset. Aszú-bærrene trækker derefter i en tør Tokaji-vin under gæring. Efter den nye presning og afslutningen af gæringen lægges vinen på ungarske egetræsfade på 500 liter i vinhusets store underjordiske kældre for at modne i mere end 2 år. Denne enestående dessertvin byder på noter af \u003cstrong\u003ekvædepasta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomsterhonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evinbjergsfersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehasselnød\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ejulekrydderier\u003c\/strong\u003e. Aromapaletten er kompleks og appetitvækkende. Smagen er rig, og syren er livlig, hvilket vidner om en perfekt balance og lover et stort lagringspotentiale. Eftersmagen er lang – i modsætning til flaskens størrelse, som man ærgrer sig over ...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn sjælden cuvée, der kun produceres i 4.000 flasker\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":44749446873334,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RoyalTokaji-Forditas-Hongrie.jpg?v=1676573611"},{"product_id":"les-vergers-petit-fils-cidre-de-glace-petit-frisson","title":"Les Vergers Petit \u0026 Fils - Cidre de Glace Petit Frisson","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI over et århundrede har familien \u003cstrong\u003ePetit\u003c\/strong\u003e høstet æbler. Først i 1990 begyndte vinhuset at lave iscider. Klimaet i Québec er kendt for sine lange, kolde og barske vintre. Frugtplantagerne Petit et fils ligger på en bjergside og er beskyttet af \u003cstrong\u003eMont Saint-Hilaire\u003c\/strong\u003e, omkring 20 kilometer fra \u003cstrong\u003eMontréal\u003c\/strong\u003e. Plantagerne er nemlig mindre udsat for voldsomt vejr, som skader afgrøderne. Desuden giver de stejle plantager en bedre luftcirkulation, der beskytter mod tidlig eller sen frost, som kan være ødelæggende for høsten. De æbler, familien Petit bruger til iscideren, høstes sent for at opnå frugtens maksimale modenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFor at få denne søde nektar anvendes to metoder:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e- \u003cstrong\u003eKryoekstraktion\u003c\/strong\u003e, hvor æblerne får lov at fryse på træerne. De plukkes om vinteren, når temperaturen svinger mellem -8 °C og -15 °C. Æblerne presses derefter, mens de stadig er frosne, og man opsamler nektaren, der gæres ved lav temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e- \u003cstrong\u003eKryokoncentration\u003c\/strong\u003e, hvor æblerne høstes om efteråret og opbevares køligt, indtil frugten presses om vinteren. Saften stilles derefter i beholdere udendørs, hvor temperaturen er under frysepunktet. Langsomt fryser vandet og skilles fra sukkeret, og mosten opsamles ved hjælp af tyngdekraften. Derefter gærer mosten i tank ved lav temperatur i seks til syv måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePå flasken har den en strålende gylden farve. Den søde karakter anes også på den bløde, fyldige konsistens. Duften byder på dybe aromaer af \u003cstrong\u003efriske æbler\u003c\/strong\u003e. Får den lov at modne nogle måneder på flaske, udvikler der sig lidt mere komplekse aromaer af \u003cstrong\u003eristet ananas\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e og af \u003cstrong\u003esaltkaramel\u003c\/strong\u003e. I munden har nektaren en markant syre, der afbalancerer sødmen fra det kuldekoncentrerede æble. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":44766942626038,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (37,5cl)","offer_id":49143678599516,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LesVergersPetit_Fils-CidredeGlacePetitFrisson.jpg?v=1697214217"},{"product_id":"torelli-moscato-dasti-san-grod-italie","title":"Torelli - Canelli Moscato d'Asti \"San Gròd\" - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003eMario Torelli\u003c\/strong\u003e har arbejdet \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e og med passion siden 1992. Med under 10 ha vinmarker og 80.000 flasker om året er den selve prototypen på den lille vingård, der satser på kvalitet. Vinene findes på nogle af verdens bedste restauranter.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSå snart druerne er omhyggeligt høstet, bliver de afstilket, og efter en øjeblikkelig presning sættes mosten til at gære i lukkede ståltanke ved 15 °C. Når det ønskede alkoholindhold er nået (5,5 %), køles vinen kraftigt ned for at stoppe gæringen og dermed bevare den ønskede mængde naturligt sukker. Denne \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti\u003c\/strong\u003e har en god syre og en fin aromatisk friskhed. Den byder på en delikat buket af \u003cstrong\u003eakacieblomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret citron\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e. Smagen er frisk, velafbalanceret og dejligt frugtig med en eftersmag af \u003cstrong\u003ehyldeblomst\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebergamot\u003c\/strong\u003e. Det er en vin til ren nydelse, der er bedst ung og godt afkølet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984870600950,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Torelli-Moscatod_AstiSanGrod-Italie.png?v=1679587050"},{"product_id":"zeni-recioto-della-valpolicella-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Recioto della Valpolicella Classico \"Vigne Alte\" - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHer er en af de mest berømte vine fra vindistriktet Valpolicella, der strækker sig over bakkerne nord for den historiske by Verona. Vinmarkerne ligger i en højde på 150 til 450 meter. Terroiret består af rød og brun jord, kalkholdig mergel og basalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVinen \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella\u003c\/strong\u003e er en ægte \u003cstrong\u003ehalmvin (vin de paille)\u003c\/strong\u003e, der er lavet af tørrede druer fra hovedsageligt tre oprindelige druesorter: Corvina, Corvinone og Rondinella. Denne cuvée fra vingården \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e er lavet ved \u003cstrong\u003etørring\u003c\/strong\u003e (passerillage) af druerne i 3 måneder i luftige lokaler. Druerne, der er i perfekt sundhedstilstand, presses og gærer derefter på skallerne og udbløder langsomt. Gæringen stoppes derefter undervejs for at bevare en del af den naturlige sødme. Til sidst lagres vinen 1 til 2 år på gamle egetræsfade. Vinens farve er smuk, en flot granatrød med kun lidt udvikling. Duften åbner med meget modne mørke frugter med smukke \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e. Smagen er særlig fløjlsblød og frugtig med \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e. Fin længde med fine tanniner. En ægte emblematisk vin for regionen og helt lækker. Nydes for sig selv som »meditationsvin« eller til desserter med chokolade eller mørke frugter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984912675062,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ReciotodellaValpolicellaVigneAlte-2019.png?v=1679590835"},{"product_id":"groot-constantia-cape-ruby-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Cape Ruby - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e ligger få kilometer fra Cape Town og er Sydafrikas ældste vinhus. I 2020 fejrede det sin 335-års fødselsdag! Groot Constantia er kendt for sin berømte Vin de Constance, en unik blanding af rød og hvid Muscat, som Napoleon holdt af under sit eksil på Sankt Helena, men huset laver også en meget flot vin \u003cstrong\u003ei portvinsstil!\u003c\/strong\u003e Klimaet er middelhavspræget med kølige vinde fra Atlanterhavet. Jordbunden er utroligt varieret på så lille et område, hvilket gør det muligt at dyrke mange forskellige druesorter. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHøsten finder sted i slutningen af marts. Druerne blev først macereret med skallerne. Efter presningen blev gæringen stoppet ved tilsætning af brændevin, da sukkerindholdet nåede 95 g\/liter. Vinen blev derefter lagret i 22 måneder på brugte franske barriquer. Med sin intense rubinrøde farve viser vinen en utrolig kompleksitet i duften med aromaer af\u003cstrong\u003e moden mørk frugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003efigen \u003c\/b\u003eog \u003cstrong\u003etørret frugt\u003c\/strong\u003e. I munden er den lige så overraskende med endnu en gang en meget flot intensitet og en sødme, der er smukt afbalanceret af syren. Alkoholen er velintegreret, og eftersmagen er lang og silkeblød. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Rød","offer_id":46684010185052,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-CapeRuby-AfriqueduSud.jpg?v=1685811658"},{"product_id":"vite-colte-moscato-passito-la-bella-estate-italie","title":"Vite Colte - Moscato Passito \"La Bella Estate\"","description":"\u003cspan\u003eDenne søde vin af \u003cstrong\u003eMuscat blanc\u003c\/strong\u003e kommer fra \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprestigefyldte \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003evinmarker\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e midt \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etypiske\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eområde\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eomkring Asti\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Druerne\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e bliver omhyggeligt \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eudvalgt\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emed\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ehåndkraft\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eunder en sen høst\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eEfter\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003epresningen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003egæres\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mosten \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e en periode \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003epå\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 10 \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edage\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eved\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ekontrolleret\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etemperatur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Lagringen \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003epå\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e bærmen varer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e12 \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emåneder\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, hvilket giver den\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eden\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003erette\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ebalance\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eog\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ede\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e intense \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003earomaer\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Det er en meget aromatisk vin, der byder på noter af \u003cstrong\u003eeksotiske frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebagt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eforårsblomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekandiserede frugter\u003c\/strong\u003e. Smagen er blød og indbydende med en velintegreret sødme.\u003c\/span\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"375ml","offer_id":46777833947484,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750ml","offer_id":46777833980252,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500ml","offer_id":59497327657308,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ViteColte-MoscatoPassitoLaBellaEstate.jpg?v=1686326195"},{"product_id":"klein-constantia-vin-de-constance","title":"Klein Constantia - Vin de Constance - 2021","description":"\u003cp data-end=\"724\" data-start=\"220\"\u003eRejs tilbage i tiden med \u003cstrong\u003eKlein Constantia Vin de Constance\u003c\/strong\u003e, en mytisk vin, der har forført konger og nogle af historiens mest indflydelsesrige personer. Fra Frederik den Store til Ludvig XVI og Marie-Antoinette, fra George Washington til John Adams og helt til \u003cstrong\u003eNapoleon Bonaparte\u003c\/strong\u003e, der fik kasser af den leveret under sit eksil, er denne sydafrikanske nektar fortsat et symbol på raffinement og bestandighed. Siden 1700-tallet har den haft en helt særlig plads i verdensarven af store søde vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1697\" data-start=\"726\"\u003eNavnet er omgærdet af mystik og mange legender: Er det en hyldest til guvernør Van der Stels hustru, til skibet Constantia eller til idéen om udholdenhed, som det latinske ord \u003cem data-end=\"941\" data-start=\"929\"\u003econstantia\u003c\/em\u003e rummer? Under alle omstændigheder bygger vinens identitet på én enkelt drue, \u003cstrong\u003eMuscat de Frontignan\u003c\/strong\u003e. Bærrene høstes ved forskellige modenhedsgrader og tørrer naturligt på stokken, hvor sol og vind koncentrerer sukkeret. De sorteres udelukkende med hånden og koldmacereres i knap to uger, før de presses nænsomt. Hvert parti vinificeres for sig på 500-liters barriquer med en langsom gæring, der stopper naturligt efter 6 til 12 måneder helt uden indgriben. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2364\" data-start=\"1699\"\u003eEfter gæringen begynder Vin de Constance en\u003cstrong\u003e tålmodig lagring på mindst 3 år\u003c\/strong\u003e på al bærmen i en blanding af fransk og ungarsk eg samt akacie, uden omstikning eller bevægelse indtil den endelige blending. Dette omhyggelige arbejde, udført sammen med anerkendte smagere som sydafrikanske sommelierer og franske ønologiske partnere fra Bordeaux og Sancerre, giver en vin af sjælden intensitet, der kan krydse århundreder uden at miste sin friskhed. Den ikoniske flaske, uændret siden 1800-tallet, vidner om en intakt arv: en vin, der rummer historie, tålmodighed og den absolutte stræben efter perfektion. Vinen byder på noter af \u003cstrong\u003ekandiserede\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"1410\" data-start=\"1383\"\u003e frugter\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-end=\"1429\" data-start=\"1414\"\u003etørret abrikos\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-end=\"1460\" data-start=\"1433\"\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003epærepuré\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003eristet ananas\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003ehvid rose, \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong data-end=\"1494\" data-start=\"1486\"\u003eakaciehonning,\u003c\/strong\u003e og af \u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1500\"\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. I munden skiller den sig ud med en \u003cstrong data-end=\"1591\" data-start=\"1562\"\u003eblød og omsluttende\u003c\/strong\u003e tekstur, en syre, der perfekt afbalancerer sødmen, og en \u003cstrong data-end=\"1712\" data-start=\"1671\"\u003elang, elegant og let salt\u003c\/strong\u003e eftersmag, der minder om dens maritime oprindelse. En exceptionel dessertvin, lysende og med stor finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"500ml","offer_id":46804881670492,"sku":"","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KleineConstantia-VindeConstance-AfriqueduSud.png?v=1764625374"},{"product_id":"duckhorn-chardonnay-etats-unis","title":"Duckhorn - Chardonnay - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDuckhorn Vineyards blev grundlagt af Dan og Margaret Duckhorn i 1976 og har i næsten halvtreds år arbejdet sig op som en af de førende producenter af vin fra Napa Valley i Nordamerika. Fra den beskedne første årgang i 1978 på 800 kasser Cabernet Sauvignon og 800 kasser Merlot har Duckhorn Vineyards skabt en tradition for kvalitet og ypperlighed, der fortsætter i dag.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne Chardonnay kommer fra de køligste hjørner af Napa Valley. Alle druer høstes i hånden for at sikre frugt af optimal kvalitet. 90 % af gæringen foregår på franske barriquer af eg og 10 % i ståltank, ledsaget af bâtonnage. Derefter lagres vinen i 6 til 12 måneder på egetræsfade, hvoraf 40 % er nye. Vinen viser \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eforførende aromaer af \u003cstrong\u003ecitroncreme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekanderet ananas\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eI munden er den rig og silkeblød, og en energisk syre indrammer toner af \u003cstrong\u003efrugt fra frugthaven\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e og fører over i en lang og præcis eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46875107623260,"sku":"","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Duckhorn-Chardonnay-Etats-Unis.png?v=1688656830"},{"product_id":"georg-lunzer-golser-rheinriesling-trockenbeerenauslese-1999","title":"Georg Lunzer - Golser Rheinriesling Trockenbeerenauslese - 1999","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet er omkring \u003cstrong\u003eNeusiedler See\u003c\/strong\u003e, at forholdene er bedst for udviklingen af botrytis cinerea, ædelråddet, der, når det holdes i ave, koncentrerer sukker, syre og aromaer inde i selve druebærrene. Denne søde vin kommer fra et udvalg af ædelrådne bær, den strengeste metode med hensyn til udbytte for denne type vin. Der er kun produceret 500 liter af denne helt usædvanlige vin på grund af sjældenheden af druen \u003cstrong\u003eRheinriesling\u003c\/strong\u003e i denne region. En kort lagring på barrique har givet denne aristokratiske nektar en gylden og tæt farve. En duft med stor finesse varsler en rig, kompleks smag med meget stor længde. Vinen har en strålende farve med orange skær og en intens duft med aromaer af \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etørret frugt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etørret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eristet mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edaddel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003esafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egurkemeje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret kvæde\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e. En stor dessertvin fra en årgang, der er ved at blive sjælden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eRestsukker: 139 g\/l\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47231758106972,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GeorgLunzer.jpg?v=1709227866"},{"product_id":"creation-viognier-afrique-du-sud","title":"Creation - Viognier - 2024","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Creation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Creation ligger i Hemel-en-Aarde-dalen i Sydafrika og skiller sig ud med sin innovative tilgang og sin passion for kvalitet. Takket være et køligt klima og et enestående terroir laver vingården vine, der autentisk udtrykker essensen af deres oprindelse, med særlig interesse for aromatiske druesorter som Viognier. Engagementet i bæredygtig vindyrkning og præcis vinificering giver vine med exceptionel finesse og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Creation Viognier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Creation Viognier er et lysende og raffineret udtryk for denne karakterfulde drue, der er kendt for sin fyldige aromaprofil og silkebløde tekstur. Denne Viognier dyrkes i Hemel-en-Aardes kølige klima og vinificeres med omhu for at bevare de fine blomster- og frugtaromaer, mens den omhyggelige lagring tilføjer rigdom og kompleksitet. Den afspejler den perfekte harmoni mellem terroir, drue og vinificeringskunst hos Creation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Viognier har en fortryllende buket med intense aromaer af hvide blomster, abrikos, fersken og strejf af milde krydderier. Den omhyggelige vinificering og lagring bidrager til den aromatiske rigdom og giver en kompleksitet og elegance, der indbyder til smagning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Viognier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En forførende vin med en rig og blød tekstur og en perfekt balance mellem aromatisk rigdom og friskhed, der kulminerer i en lang og smagfuld eftersmag, som fremhæver frugtens kvalitet og den fine lagring.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Denne Viognier er lækker allerede nu, men har også lagringspotentiale, så aromaerne kan folde sig ud og kompleksiteten udvikle sig yderligere med tiden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCreation Viognier passer perfekt til rige og aromatiske retter som milde karryretter, cremede skaldyrsretter eller bløde oste. Dens aromaprofil og luksuriøse tekstur gør den til et fornemt valg til særlige lejligheder og gastronomiske måltider.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905339769180,"sku":"","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":54569661268316,"sku":"","price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Creation-Viognier-AfriqueduSud.png?v=1747757416"},{"product_id":"dolce-late-harvest-2014-etats-unis","title":"Dolce - Late Harvest - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Dolce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Dolce ligger i Napa Valley i Californien og er udelukkende dedikeret til dessertvine i late harvest-stil, et speciale der har gjort vingården til en reference på området. Med et urokkeligt engagement i kvalitet udnytter Dolce omhyggeligt regionens unikke klima og terroir til at dyrke druer, der kan give luksuriøst søde, komplekse og afbalancerede vine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Dolce Late Harvest\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Dolce Late Harvest er det ypperste udtryk for dessertvinens kunst og afspejler en fuldendt beherskelse af den sene høst. Vinen er lavet af omhyggeligt udvalgte druer angrebet af ædel råddenskab, der koncentrerer deres naturlige sukker og aromaer. Den sene høst giver en vin med exceptionel rigdom og en dybde og kompleksitet i smagen, der gør den til en uforglemmelig smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne dessertvin forfører med en yppig buket med intense aromaer af kandiseret frugt som abrikos, fersken og pære, ledsaget af toner af honning, mandel og blomster. Lagringen på egefad tilføjer strejf af vanilje og karamel, der beriger aromapaletten med elegance og finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Dessertvin\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En vin med en udsøgt sødme, afbalanceret af en forfriskende syre, der giver friskhed og længde i munden. Teksturen er yppig med en lang eftersmag, der efterlader et mindeværdigt indtryk.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Dolce Late Harvest er skabt til lagring, med et udviklingspotentiale der lader de komplekse smagsindtryk udvikle sig og blive mere intense med årene.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDolce Late Harvest er ideel til slutningen af måltidet og passer perfekt til blåskimmeloste og frugtbaserede desserter, eller den kan nydes alene som en fejring af afslutningen på en dejlig aften. Det er en vin, der tilføjer et strejf af luksus og nydelse til enhver særlig lejlighed.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"375ml","offer_id":47905344356700,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dolce-late-harvest-2014-etats-unis_d97a482f-4dfe-4acf-9184-699a42d4e4fa.jpg?v=1712090617"},{"product_id":"ovid-hexameter-etats-unis","title":"Ovid - Hexameter - 2017","description":"\u003ch3\u003eOm Domaine Ovid\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Ovid ligger i de maleriske bakker i Napa Valley i Californien og er et bemærkelsesværdigt eksempel på harmoni mellem innovation og tradition. Med en dyb forpligtelse over for bæredygtigt vinbrug og en passion for at udforske vinificeringens grænser laver Ovid vine, der afspejler essensen af deres unikke terroir. Vingården er kendt for sine blandinger af ædle druesorter, som giver vine med enestående kompleksitet og elegance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Ovid Hexameter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Ovid Hexameter er det ypperste udtryk for vingårdens håndværk og filosofi. Vinen er en omhyggelig blanding, inspireret af poesien i de klassiske heksametre, og skal indfange skønheden og dybden i Napas terroir. Hver druesort er udvalgt for sin evne til at bidrage til den samlede harmoni, og resultatet er en vin, der forener aromatisk rigdom, raffineret struktur og en bemærkelsesværdig holdbarhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHexameter har en kompleks og fængslende buket med toner af modne mørke bær, blomster- og urtestrejf samt krydrede og fadprægede nuancer. Lagringen på egetræsfade giver elegance og dybde med toner af vanilje, tobak og kakao, der supplerer de primære aromaer og øger vinens fylde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Blanding af ædle druesorter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En nuanceret og harmonisk vin med en fløjlsblød tekstur, velintegrerede tanniner og afbalanceret syre. Eftersmagen er lang og mindeværdig og understreger blandingens finesse og raffinement.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Hexameter er skabt til at ældes smukt og har et enestående lagringspotentiale. Den vil udvikle sig og blive rigere med årene.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOvid Hexameter passer perfekt til fyldige og komplekse retter som stege, fjervildt eller retter med vilde svampe. Kompleksiteten og elegancen gør den til et oplagt valg til særlige lejligheder og raffinerede madoplevelser.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905345732956,"sku":null,"price":660.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ovid-hexameter-etats-unis_9c29be29-99e0-4ded-b622-394f19aa745b.jpg?v=1712090628"},{"product_id":"timeless-napa-valley-etats-unis","title":"Timeless - Napa Valley - 2020","description":"\u003ch3\u003eOm Timeless\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTimeless ligger i det fornemme Napa Valley i Californien og er kendt for sine enestående vine, der indfanger ånden og rigdommen i denne verdenskendte vinregion. Med en stræben efter kvalitet arbejder Timeless for at afspejle den kompleksitet, elegance og dybde, som kun Napa Valleys terroir kan give, i hver eneste cuvée. Med en omhyggelig tilgang i både vinmark og kælder laver vingården vine, der på én gang er en hyldest til tiden og en fejring af nuet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Timeless Napa Valley\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Timeless Napa Valley er vingårdens signaturvin og selve essensen af Napa Valley gennem en omhyggelig blanding af ædle druesorter. Cuvéen er frugten af en streng udvælgelse af de bedste druer med det mål at forene kraft, finesse og kompleksitet i harmoni. Timeless Napa Valley lagres omhyggeligt for at få hver nuance frem og er en hyldest til terroirets rigdom og vinmagerkunsten med en uforglemmelig smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen charmerer med en rig og varieret buket med intense aromaer af modne mørke bær, tobak og cedertræ, ledsaget af krydrede toner og chokoladetoner. Elegancen fra lagringen på fad viser sig i fine strejf af vanilje og kaffe, der bidrager til kompleksiteten og den aromatiske dybde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Blanding af ædle druesorter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En vin med stor elegance, en rig tanninstruktur og en velintegreret syre. Den komplekse smag og den lange eftersmag vidner om cuvéens enestående kvalitet og lagringspotentiale.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Timeless Napa Valley er skabt til at udvikle sig smukt med tiden og har et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale, hvor smagene smelter sammen og intensiveres og giver et endnu rigere og mere nuanceret udtryk med årene.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTimeless Napa Valley er ideel til raffinerede og komplekse retter som grillet kød, godt krydrede stege eller modne oste. Den særlige karakter og det raffinerede præg gør den til et perfekt valg til store lejligheder og gastronomiske måltider.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905348878684,"sku":null,"price":332.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/timeless-napa-valley-etats-unis_31e84af5-68d6-457a-8712-cc6ac2ae9f15.jpg?v=1712090642"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/collections\/vin-til-blaaskimmelost.oembed?page=5","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}