{"title":"Sød rødvin","description":null,"products":[{"product_id":"zeni-recioto-della-valpolicella-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Recioto della Valpolicella Classico \"Vigne Alte\" - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHer er en af de mest berømte vine fra vindistriktet Valpolicella, der strækker sig over bakkerne nord for den historiske by Verona. Vinmarkerne ligger i en højde på 150 til 450 meter. Terroiret består af rød og brun jord, kalkholdig mergel og basalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVinen \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella\u003c\/strong\u003e er en ægte \u003cstrong\u003ehalmvin (vin de paille)\u003c\/strong\u003e, der er lavet af tørrede druer fra hovedsageligt tre oprindelige druesorter: Corvina, Corvinone og Rondinella. Denne cuvée fra vingården \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e er lavet ved \u003cstrong\u003etørring\u003c\/strong\u003e (passerillage) af druerne i 3 måneder i luftige lokaler. Druerne, der er i perfekt sundhedstilstand, presses og gærer derefter på skallerne og udbløder langsomt. Gæringen stoppes derefter undervejs for at bevare en del af den naturlige sødme. Til sidst lagres vinen 1 til 2 år på gamle egetræsfade. Vinens farve er smuk, en flot granatrød med kun lidt udvikling. Duften åbner med meget modne mørke frugter med smukke \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e. Smagen er særlig fløjlsblød og frugtig med \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e. Fin længde med fine tanniner. En ægte emblematisk vin for regionen og helt lækker. Nydes for sig selv som »meditationsvin« eller til desserter med chokolade eller mørke frugter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984912675062,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ReciotodellaValpolicellaVigneAlte-2019.png?v=1679590835"},{"product_id":"groot-constantia-cape-ruby-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Cape Ruby - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e ligger få kilometer fra Cape Town og er Sydafrikas ældste vinhus. I 2020 fejrede det sin 335-års fødselsdag! Groot Constantia er kendt for sin berømte Vin de Constance, en unik blanding af rød og hvid Muscat, som Napoleon holdt af under sit eksil på Sankt Helena, men huset laver også en meget flot vin \u003cstrong\u003ei portvinsstil!\u003c\/strong\u003e Klimaet er middelhavspræget med kølige vinde fra Atlanterhavet. Jordbunden er utroligt varieret på så lille et område, hvilket gør det muligt at dyrke mange forskellige druesorter. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHøsten finder sted i slutningen af marts. Druerne blev først macereret med skallerne. Efter presningen blev gæringen stoppet ved tilsætning af brændevin, da sukkerindholdet nåede 95 g\/liter. Vinen blev derefter lagret i 22 måneder på brugte franske barriquer. Med sin intense rubinrøde farve viser vinen en utrolig kompleksitet i duften med aromaer af\u003cstrong\u003e moden mørk frugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003efigen \u003c\/b\u003eog \u003cstrong\u003etørret frugt\u003c\/strong\u003e. I munden er den lige så overraskende med endnu en gang en meget flot intensitet og en sødme, der er smukt afbalanceret af syren. Alkoholen er velintegreret, og eftersmagen er lang og silkeblød. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Rød","offer_id":46684010185052,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-CapeRuby-AfriqueduSud.jpg?v=1685811658"},{"product_id":"sottimano-mate-brachetto-italie","title":"Sottimano - Maté Brachetto - 2025","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eVinhusets historie begynder med Rino \u003cstrong\u003eSottimano\u003c\/strong\u003e, der i slutningen af 1960'erne beslutter sig for at slå sig ned i hjertet af Barbaresco i cru'en »Cotta«. Vinhuset voksede derefter gradvist til 18 hektar, hvilket i dag gør det til en af de største vinmarker i \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e. Familievinhuset fik siden selskab af Rinos børn: Andrea, Elena og Claudia. I kælderen er filosofien enkel: vildgær, lange macerationer og malolaktisk gæring på bærmen, der strækker sig over et år. En regel, der respekterer de tidligere generationers principper. Produktionen, der allerede havde en meget høj kvalitet, har de seneste 5 år nået nye højder. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAndrea laver \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e, der smager fremragende efter nogle år på flaske, og så er der hans 1,2 hektar \u003cstrong\u003eBrachetto\u003c\/strong\u003e plantet på vinmarken »Maté« i kommunen Neive midt i \u003cstrong\u003ePiemonte. \u003c\/strong\u003eHøsten foregår med hånden, og gæringerne sker med vildgær i ståltanke. Ingen barrique her, men 6 måneders lagring i tank og aftapning uden klaring og filtrering: idéen er at få en ren saft. Druen giver en frisk og livlig vin, der skal drikkes ung. Den byder på noter af\u003cstrong\u003e knuste jordbær\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003ero\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ese\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003ehibiscus\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003erabarber\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e og af \u003cstrong\u003etranebær\u003c\/strong\u003e. Smagen er indbydende og fin med næsten ingen tanniner og en smidig, blomstret eftersmag. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46705717510492,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":48046117454172,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sottimano-MateBrachetto-2023.jpg?v=1713887606"},{"product_id":"vite-colte-brachetto-dacqui-il-furetto-italie","title":"Vite Colte - Brachetto d'Acqui \"Il Furetto\"","description":"\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eVinstokkene\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e til \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edenne cuvée, der består af 100 %\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Brachetto, \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003evokser i \u003c\/span\u003ejord, der er rig på sand, silt og ler, hvilket giver vinen en unik udtryksmæssig alsidighed, der lægger vægt på både finesse og elegance og på krop og intensitet. Efter en kort kold maceration og en nænsom presning holdes mosten ved lav temperatur indtil gæringen, som gør den naturligt mousserende. Denne mousserende og naturligt søde vin byder på aromaer af \u003cstrong\u003evilde jordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esyrlige kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epæon\u003c\/strong\u003e. I munden er boblen fin, og syren balancerer sødmen perfekt, hvilket giver plads til en frugtig og let eftersmag.","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46777965642076,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":46777965674844,"sku":null,"price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ViteColte-Brachettod_AcquiIlFuretto-Italie.jpg?v=1686329686"},{"product_id":"panos-sarris-megali-petra-grece","title":"Panos Sarris - Megali Petra - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMegali Petra\u003c\/strong\u003e, der betyder »stor klippe«, henviser direkte til bjerget Enos, der rejser sig 1.628 meter over havet og dominerer den joniske ø \u003cstrong\u003eKefalonia\u003c\/strong\u003e. På dets stejle skråninger i 1.000 meters højde vokser druerne af \u003cstrong\u003eMavrodaphne \u003c\/strong\u003epå kalkholdig jord i en enestående natur og giver denne rødvin. Druerne høstes med hånden, gæres med naturlig gær og lagres i ståltank i 6 måneder.\u003c\/span\u003e Vinen byder på noter af \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003esort kirsebær,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eblomme,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003ebrombær, skovbær, milde krydderier,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003esort sten\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e sort peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003earomatiske urter.\u003c\/strong\u003e I munden gør de polerede tanniner og den velintegrerede fylde vinen blød og elegant. Eftersmagen er vedvarende med noter af blod.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vendémiaire","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53641537454428,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":54138175783260,"sku":"","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PanosSarris-MegaliPetra-Grece.png?v=1741800138"},{"product_id":"petrakopoulos-mavro-grece","title":"Petrakopoulos - Mavro - 2021","description":"\u003cp\u003eCuvéen \u003cstrong\u003eMavro \u003c\/strong\u003efra vingården \u003cstrong\u003ePetrakopoulos \u003c\/strong\u003ebliver til på \u003cstrong\u003eøen Kefalonia\u003c\/strong\u003e midt i Det Joniske Hav, i bjergområdet Thiramonas på den sydlige del af øen. Vinstokkene er plantet på veldrænede kalk- og kalklerjorde og nyder godt af et middelhavsklima, der dæmpes af havbrisen og den moderate højde. Kombinationen af relief, klippe og maritim indflydelse giver druerne en langsom modning og bevarer den naturlige friskhed, så vinen præcist udtrykker øens karakter og det særegne ved Kefalonias terroirer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne af \u003cstrong\u003eMavrodaphne \u003c\/strong\u003ehøstes med hånden og sorteres omhyggeligt inden en traditionel rødvinsvinifikation. Den alkoholiske gæring foregår i tanke med en udblødning, der trækker farve og struktur ud og samtidig bevarer druens friske og krydrede karakter. Lagringen foregår derefter i ståltanke for at bevare frugtens renhed, spændingen og det mineralske udtryk fra øens terroir uden markant træpræg, inden vinen aftappes på vingården.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne røde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, krydret med strejf af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emiddelhavsurter\u003c\/strong\u003e, samt fine nuancer af \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og et let \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e præg. I munden er vinen smidig med en \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, der er frisk, \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, der er fine og velintegrerede, og en \u003cstrong\u003evedvarende\u003c\/strong\u003e eftersmag, der efterlader et harmonisk og velsmagende indtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582974669148,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56582974701916,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56687975104860,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Petrakopoulos-Mavro-zoom.jpg?v=1769593539"},{"product_id":"petrakopoulos-mov-grece","title":"Petrakopoulos - Mov - 2019","description":"\u003cp\u003eVingården Petrakopoulos ligger på øen Kefalonia, midt i Det Joniske Hav, og dyrker sine vinstokke på skråninger af kalk og kalkholdigt ler, der fejes af havvinden. Parcellerne ligger spredt omkring de traditionelle landsbyer Thiramonas og Peratata i et kuperet område, som giver en fremragende naturlig dræning. Dette ø-terroir, præget af middelhavslyset og nærheden til havet, giver druerne en langsom modning, en bevaret friskhed og et meget præcist udtryk for Kefalonias identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen kommer fra vinstokke, der passes med særlig omhu for at udtrykke Kefalonias terroir, og fremstilles af håndplukkede druer, som sorteres grundigt ved modtagelsen. Gæringen foregår i tanke med en nænsom ekstraktion, der skal bevare den aromatiske finesse og strukturen. Lagringen foregår derefter på fad for at forfine tanninerne og udvikle kompleksiteten, samtidig med at friskheden og den mineralske dimension, der kendetegner vinene fra vingården Petrakopoulos, respekteres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne røde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, løftet af delikate \u003cstrong\u003eblomsteragtige\u003c\/strong\u003e toner, strejf af \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og et let, velintegreret \u003cstrong\u003efadpræg\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen fyldig og struktureret, båret af fine \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, en frisk \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e og en silkeblød tekstur, der strækker en vedvarende, let \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e eftersmag og efterlader et indtryk af balance og elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582975881564,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56582975914332,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MOV-2017-226x750.jpg?v=1769593557"},{"product_id":"torelli-brachetto-dacqui-italie","title":"Torelli - Brachetto d'Acqui - 2025","description":"\u003cp\u003eDenne brachetto kommer fra bakkerne i Langa Astigiana og Alto Monferrato Acquese, druens historiske hjemsted i det sydlige Piemonte. Vingården Torelli ligger i Bubbio, en landsby på skråningerne, hvor vinstokkene har præget landskabet i århundreder, inden for vinområdet Langhe, Roero og Monferrato, der er anerkendt af UNESCO. Familien Torelli har været pionerer inden for økologisk vindyrkning i Italien siden 1987 og dyrker sine vinstokke uden syntetiske midler, midt i en naturlig flora med mange vilde orkidéer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrachetto-druerne kommer fra certificeret økologiske vinmarker og høstes modne for at bevare hele deres aromatiske rigdom. Vinen fremstilles efter den metode, som vinbønderne på disse bakker har givet videre i århundreder, og som allerede blev beskrevet i 1606 af Giovan Battista Croce: en bevidst delvis gæring, der bevarer en stor del af druens naturlige sukker og kun giver en meget moderat alkoholprocent. Resultatet er en blød, sød og let perlende rødvin, der tappes ung for at bevare frugtens friskhed intakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviolblade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emoskus\u003c\/strong\u003e. Duften er intenst blomstret og minder om en buket friske roser blandet med små røde bær. Smagen er blød og sød, opfrisket af en fin og let mousse, der letter sødmen. Med sit lave alkoholindhold slutter vinen med en frugtig og duftende eftersmag og serveres godt kølet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429646684,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torelli-brachetto-dacqui-italie.png?v=1791908021"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-reserva-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny Reserva","description":"\u003cp\u003eDenne tawny-portvin kommer fra Quinta do Vallado, en af de ældste vingårde i Douro-dalen, hvis historie går tilbage til 1716, og som stadig ejes af efterkommerne af den berømte Dona Antónia Ferreira. Ejendommen strækker sig langs bredden af Corgo, en biflod til Douro, nær dens udmunding og byen Peso da Régua. Vinstokkene er plantet på terrasser med skiferjord mellem 70 og 400 meter over havet og omfatter omkring ti hektar gamle vinstokke plantet mellem 1920'erne og 1950'erne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne portvin kommer fra gamle, blandet beplantede vinmarker, hvor tinta roriz, tinta amarela, touriga franca, touriga nacional og andre traditionelle Douro-druer vokser side om side. Efter portvinens egen metode standses gæringen ved tilsætning af vinbrændevin, som bevarer en del af druens naturlige sukker. Reserva blander derefter flere vine med en gennemsnitsalder på seks år, lagret på meget gamle egetræsfade på 600 liter. Det lange ophold i kontakt med træ og luft giver vinen dens teglfarvede nuance og dens udviklede aromapalet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret figen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekorender\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet hasselnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enellike\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e. Den teglrøde farve varsler en duft, hvor vilde bær møder tørret frugt, nødder og krydderier. Smagen er på én gang rig og frisk, meget indbydende, og strækker sig i en lang og strålende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491436167516,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/L08zbS8tME0zWnJTbS95enNQWm5uWlRabS9yWm5uWlRabXMtUzdaRlJTLzR5NHEvZlpGRlotanNOam43amJaWUpjbFNtU25EWnQ0dGtKcg.png?v=1791907448"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-40-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 40 ans","description":"\u003cp\u003eDenne tawny med en gennemsnitsalder på fyrre år kommer fra Quinta do Vallado, en historisk ejendom i Douro, hvis oprindelse går tilbage til 1716, og som er forblevet i hænderne på Dona Antónia Ferreiras efterkommere. Vingården ligger ved bredden af Corgo, en biflod til Douro, tæt ved Peso da Régua. Vinstokkene klamrer sig til skiferterrasser mellem 70 og 400 meter over havet og omfatter omkring ti hektar gamle vinstokke plantet mellem 1920'erne og 1950'erne – vogtere af den lokale tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra gamle vinmarker, hvor tinta roriz, tinta amarela, touriga franca, touriga nacional og andre Douro-sorter lever side om side. Som for al portvin standses gæringen ved tilsætning af vinbrændevin for at bevare frugtens naturlige sødme. Denne tawny blander derefter flere vine med en gennemsnitsalder på fyrre år, alle tålmodigt lagret på meget gamle egetræsfade på 600 liter. Gennem årtierne former den langsomme oxidation og den naturlige koncentration en vin med stor dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003elys tobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret figen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrugtkage med kandiseret frugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evalnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e. Den meget intense og komplekse duft blander tobak med nødder og tørret frugt og et balsamisk strejf. Smagen er meget koncentreret, med en flot struktur, fløjlsblød og holdt sammen af en livlig syre, der balancerer sødmen. Eftersmagen synes aldrig at slutte og byder på ristede nødder og tørret frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59491436233052,"sku":null,"price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/L08zbS8tME0zWnJTbS95enNQWm5uWlRabS9yWm5uWlRabXMtUzdaRlJTLzR5NHEvZlpGRlotanNOam43amJaWUpjNnlaSmptcy1TN1pGUlN0enRrSnI.png?v=1791907452"},{"product_id":"quinta-do-vallado-porto-tawny-50-ans-portugal","title":"Quinta do Vallado - Porto Tawny 50 ans","description":"\u003cp\u003eDenne enestående tawny kommer fra Quinta do Vallado, en vingård hvis arkiver går tilbage til 1716, og hvis portvin indtil 1987 blev solgt af familiehuset Ferreira. Vinmarken ligger ved bredden af Corgo, nær dens sammenløb med Douro og byen Peso da Régua, og breder sig over skiferterrasser mellem 70 og 400 meter over havet. I næsten to århundreder var portvin ejendommens hovedaktivitet, hvilket forklarer de rige, gamle lagre, som disse blandinger af høj alder udspringer af.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen kommer fra gamle, blandet beplantede vinmarker med blandt andet tinta roriz, tinta amarela, tinta barroca, touriga franca og touriga nacional samt andre traditionelle druer. Gæringen standses ved tilsætning af vinbrændevin efter portvinens egen metode for at bevare druens naturlige sukker. Blandingen samler derefter flere vine med en gennemsnitsalder på halvtreds år, lagret på egetræsfade på 600 liter. Et halvt århundredes oxidativ modning koncentrerer vinen, intensiverer dens aromapalet og efterlader en bemærkelsesværdigt vibrerende syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003eharpiks\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret appelsin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitronskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evalnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ejod\u003c\/strong\u003e. Den meget intense og komplekse duft åbner med kandiseret citrus, nødder og tørret frugt. Smagen er meget koncentreret og smukt struktureret, med en syrlig og salt rygrad, der letter rigdommen. Den usædvanligt lange eftersmag forlænger tonerne af honning og citrus.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59491436527964,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/L08zbS8tME0zWnJTbS95enNQWm5uWlRabS9yWm5uWlRabXMtUzdaRlJTLzR5NHEvZlpGRlotanNOam43amJaWUpjVnlaSmptcy1TN1pGUlN0enRrSnI.png?v=1791907456"},{"product_id":"medici-ermete-lambrusco-reggiano-doc-dolce-la-favorita-italie","title":"Medici Ermete - Lambrusco Reggiano DOC Dolce La Favorita","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra provinsen Reggio Emilia midt i Emilia-Romagna, på jorde tilhørende familien Medici, der har boet i Gaida siden slutningen af 1800-tallet. Vinmarken breder sig over den store alluviale slette, der skråner fra Appenninernes udløbere ned mod Po-floden, lambruscoens historiske vugge. Det kontinentale klima med varme somre og kølige, tågede vintre giver saftige og udtryksfulde druer, perfekte til de perlende og indbydende vine, der altid har ledsaget det emilianske køkken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er en blanding af lambrusco salamino og lambrusco marani, opbundet i cordon de Royat, og laves af druer høstet fuldt modne. Gæringen og den anden gæring, der giver boblerne, foregår i lukket ståltank. De standses bevidst med kulde for at bevare en del af druens naturlige sukker, som giver vinen dens karakteristiske sødme og lave alkoholindhold. Uden noget fad tappes den ung på flaske for at bevare frugtens friskhed og moussens finhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003esort kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esød lakrids\u003c\/strong\u003e. Under en intens rubinrød farve er moussen fin og rigelig. I munden bæres sødmen af en livlig friskhed og sprød frugt – en harmonisk, let og indbydende helhed, der slutter med en frugtig og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59493345755484,"sku":null,"price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images_c50bd363-4b99-432c-ba84-e38680e56f7b.jpg?v=1791922287"},{"product_id":"san-marzano-primitivo-di-manduria-dolce-naturale-11-filari-italie","title":"San Marzano - Primitivo di Manduria Dolce Naturale 11 Filari - 2022","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra meget gamle, udvalgte vinmarker i San Marzano og Sava i provinsen Taranto, midt i appellationen Primitivo di Manduria i Salento. Primitivo-stokkene, der er omkring tres år gamle, dyrkes som buskvinstokke (gobelet) på rødlige siltjorde, rige på jernoxider, der hviler på en kalkstensundergrund. Det varme og tørre klima med køligere nætter giver en optimal modenhed. Navnet minder om de elleve rækker vinstokke, der oprindeligt blev udvalgt til at fremstille den.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlaserne bliver siddende på stokken for at tørre naturligt og høstes derefter med hånden fra de første dage i oktober. Druerne gennemgår en kold udblødning før gæringen ved 8 °C i fireogtyve til otteogfyrre timer. Derefter følger en udblødning på omkring ti dage med en temperaturkontrolleret alkoholisk gæring mellem 24 og 26 °C med udvalgt lokal gær. Til sidst lagres vinen tolv måneder på fade af fransk og amerikansk eg, som forfiner dens tekstur og sødme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003ekirsebærsyltetøj\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret figen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esveske\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edaddel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elys tobak\u003c\/strong\u003e. Den intense rubinrøde farve med granatrøde nuancer følges af en vedvarende, kompleks og let krydret duft. Smagen er fyldig og blød med honningagtige indtryk, afbalanceret af en fin syre, der giver friskhed i eftersmagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59496947351900,"sku":null,"price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/san-marzano-11-filari-vins-italiens.png?v=1791960440"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-tawny-port-portugal","title":"Quinta de la Rosa - Tawny Port","description":"\u003cp\u003eDenne tawny kommer fra Quinta de la Rosa, et familievinhus ved bredden af Douro nær Pinhão, midt i Cima Corgo. Stokkene klamrer sig til skiferterrasserne over floden i et kontinentalt klima med varme, tørre somre. Touriga Nacional, Touriga Franca og Sousão fra vinmarker klassificeret i kategori A, områdets bedste, giver denne portvin en lidt dybere farve end andre tawnies af samme alder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft og trampes med fødderne i lagares ved kontrolleret temperatur i fire dage med vildgær. Gæringen begynder i disse kar, før den stoppes ved mutage med vindestillat, som bevarer druens naturlige sødme. Vinen modnes derefter mindst tre år på gamle egefade på 550 liter, hvorefter flere årgange blandes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003ekandiserede kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret figen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehasselnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Den modne røde frugt blander sig med oxidative nuancer af nødder og krydderier fra tiden på fad. Smagen er rund og blød og balancerer sødmen med flot friskhed, før en varm og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628698403164,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59628698435932,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Quinta-de-la-Rosa-Tawny-scaled.jpg?v=1792761153"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-10-year-old-tawny-port-tonel-12-portugal","title":"Quinta de la Rosa - 10 Year Old Tawny Port Tonel 12","description":"\u003cp\u003eDenne tiårige tawny kommer fra Quinta de la Rosa, familien Bergqvists ejendom ved bredden af Douro nær Pinhão, midt i Cima Corgo. Stokkene er plantet på terrasser på skiferskråninger over floden i et kontinentalt klima med meget varme somre. Navnet hylder »Tonel 12«, det store fad, hvor familien tidligere opbevarede sine gamle tawnies, og som stadig er en reference for huset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft og trampes med fødderne i lagares ved kontrolleret temperatur i fire dage med vildgær. Tro mod vinhusets stil forlænges gæringen bevidst før mutagen med vindestillat for at styre sødmeniveauet. Vinen modnes derefter i gennemsnit ti år på gamle egefade på 550 liter, hvor den får sin ravfarve og sin kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003ekaffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecrème brûlée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrun farin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esmørkaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret appelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet mandel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e. Den brede, forførende aromapalet blander ristede toner, kandiserede frugter og nødder. Smagen er mellemfyldig og cremet, med vindestillat og sukker perfekt integreret, båret af en syre der balancerer sødmen hele vejen til en silkeblød eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59628698665308,"sku":null,"price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (50cl)","offer_id":59628698698076,"sku":null,"price":121.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/quinta-de-la-rosa-tonel-12.png?v=1792761485"},{"product_id":"monte-santoccio-viola-passito-rosso-italie","title":"Monte Santoccio - Viola Passito Rosso - 2019","description":"\u003cp\u003eViola laves i Fumane, i hjertet af Valpolicella Classica, på bakkerne nord for Verona. Her dyrker Monte Santoccio fire hektar små parceller i omkring 300 meters højde, udsat for vinden og opbundet i pergola trentina på kalkholdig jord og alluviale zoner. Den naturlige ventilation holder klaserne sunde og gør det muligt at høste dem sent, let overmodne, og derefter tørre dem længe uden skader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes let overmodne, sorteres med håndkraft og tørrer i kasser i fruttaio'en til midt på vinteren. En kold forudgående udblødning på tredive dage efterfølges af en meget langsom alkoholisk gæring på omkring en måned ved en temperatur, der ikke overstiger 18 °C. Vinen lagres derefter fireogtyve måneder på franske egetræsfade på 500 liter. Den fremragende årgang 2019 har givet en elegant og præcis vin med fint lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblommesyltetøj\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamarena\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esveske\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet kaffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emørk chokolade\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e. Den granatrøde farve med violette skær efterfølges af en intens duft med balsamiske strejf. I smagen er teksturen smidig, både frisk og frugtrig, meget udtryksfuld og flot afbalanceret, med en sødme, der aldrig bliver tung. Eftersmagen er meget lang og smagfuld og strækker sig med intensitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59703226630492,"sku":null,"price":46.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (50cl)","offer_id":59703226663260,"sku":null,"price":138.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/053.png?v=1793374469"},{"product_id":"monte-santoccio-stella-recioto-della-valpolicella-italie","title":"Monte Santoccio - Stella Recioto della Valpolicella - 2019","description":"\u003cp\u003eRecioto Stella kommer fra Fumane i Valpolicella Classica, den historiske vugge for denne søde vin fra Verona. Vingården Monte Santoccios fire hektar er fordelt på små, højtliggende parceller i omkring 300 meters højde, udsat for vinden og opbundet i pergola trentina på kalkholdig, veldrænet jord og alluviale zoner. Dette luftige terroir giver sunde druer, der egner sig til sen høst og lang tørring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes let overmodne, sorteres med håndkraft og lægges til tørre i kasser i fruttaio'en til midt på vinteren. En kold forudgående udblødning på tredive dage efterfølges af en meget langsom alkoholisk gæring på omkring en måned ved en temperatur, der ikke overstiger 18 °C. Vinen lagres derefter fireogtyve måneder på franske egetræsfade på 500 liter. Årgang 2019, en stor klassiker, har givet en tidløs cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esveske\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebitter mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanderede kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret figen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enellike\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Den smukke granatrøde farve efterfølges af en intens duft med balsamiske strejf. I smagen er teksturen smidig med en harmonisk balance mellem sødme og tilbageholdenhed, strålende aromaer og en krydret og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59703226958172,"sku":null,"price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (50cl)","offer_id":59703226990940,"sku":null,"price":121.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/054.png?v=1793374480"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/collections\/soed-roedvin.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}